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《農門巧廚娘》第三十五章 柿餅
  宋毅笑著看著她,心裡暖暖的,他的阿暖啊,就該是這麽活潑的模樣。

  蘇暖拿著白糖進了廚房,把白糖倒在煮好的紅果乾裡,分了幾盆裝,攪拌均勻,上面找了紗布蓋住。

  這樣等紅果乾烤出來的時候,就不會有紅果那種略帶苦澀的味道,會酸甜可口,男女老少皆宜。

  等這些都做完,天也黑了,幾隻鳥從空中飛過,今晚風有些大。

  蘇暖處理好紅果就開始做飯,宋妍跑過來幫她忙,宋妍在她處理紅果的時候就已經回來了,還把路上摘的野花插到了蘇暖的發上。

  花是淡紅色的,幾小朵成一團,配上蘇暖有些淡粉的裙子,很是好看。蘇暖任由宋妍擺弄,心裡也挺高興的,以前的她也是這樣和外婆一起玩的,外婆總會告訴她這是什麽花,那是什麽花,還教她編制花環。

  想到這個,蘇暖把手中的土豆絲起鍋,和看著火的宋妍說:“明天嫂嫂給你編花環好不好?”看著宋妍有些不解,蘇暖補充道:“就是把不同的花編到一起待在頭上。”

  “好!”宋妍一聽眼睛都亮了,女孩子都是愛美的,哪個年齡段都一樣。

  蘇暖把宋毅今天從山上帶下來的野菜從鍋裡撈出來,也笑了,她要好好的照顧宋妍,讓她後面的時光都快快樂樂的,以後也要嫁個好人家。

  三人吃飯的時候蘇暖也沒有把花拿下來,她不想辜負了小姑娘的一片心意。

  宋毅盯著她看,誇讚她,“很好看,阿暖是我見過最好看的女子。”

  蘇暖心裡高興,女人都愛美,嘴上不是這麽說的,輕輕地瞪了宋毅一眼:“貧嘴!”

  宋毅笑笑,接著吃飯。

  雖然白天心裡想要讓宋毅睡地下,可是到了晚上,蘇暖還是舍不得,宋毅也就舒舒服服地抱著自己的小妻子睡了。

  第二天,蘇暖一大早起來就去看了看,那個麵包窯已經可以用了,立刻去搬了柴火來塞到裡面燒了火,等火燒得差不多了就把紅果乾放進去,借著余溫烘乾,紅果乾就做好了。

  蘇暖做了早飯,宋妍是惦記著蘇暖說要給她做的花環,吃過早飯就拉著蘇暖出去找花了。

  蘇暖和她去找了幾種花,又扯了一根柳枝,把柳枝按著宋妍的頭圈成同樣大小的環,然後把花插到上面。花環就做好了,宋妍很是喜歡,戴在頭上就不想取下來。

  興奮地去村裡繞了一圈,給其他孩子展示了一下才得意洋洋地回家,一回來就把在院裡的蘇暖抱住,“嫂嫂我好喜歡你。”

  蘇暖正把紅果乾放在盤子裡,放到麵包窯裡去,被宋妍嚇了一跳。

  而後有些哭笑不得,這孩子還真是的,把手中的東西放下,然後拉著宋妍幫她整理了一下頭髮,把花環戴正,“小妍,嫂嫂也喜歡你,小妍最漂亮。”

  宋妍更高興了,抱著蘇暖蹭了蹭,“嫂嫂你最好看!”

  蘇暖想,如果宋妍有尾巴的話一定搖的很歡快,像貓一樣黏人。

  宋妍也知道蘇暖在忙,沒有再打擾她,自己湊進屋裡去看宋毅在幹嘛,結果失望了,“嫂嫂,哥哥呢?”

  “去砍柴了。”蘇暖把能裝下的最後一盤紅果乾放進麵包窯,把木質的蓋子蓋上,等一刻鍾就好了。

  紅果數量多,要分幾次弄。

  蘇暖就拉著宋妍先把昨天洗好的橙衣果處理一下。

  蘇暖和宋妍把橙衣果的皮削了下來,切成片,平鋪到盤子裡,等著待會直接上麵包窯裡去烤就好。這橙衣果比較甜,不用放糖去調味了。

  期間蘇暖從麵包窯裡拿出烘幹了的紅果乾,遵守著承諾,放涼之後先給宋妍嘗了一片。

  宋妍其實不大喜歡吃紅果,有些澀,還酸,她覺得不好吃,但是蘇暖做出來紅果乾沒有一點澀味,完全是酸甜酸甜的,顏色也還是如火的紅,很好看,吃起來有些軟,並沒有特別乾。

  宋妍咬了第一口眼睛就亮了起來,特別好吃,忍不住又吃了幾片。

  蘇暖自己也嘗了一下,對這個味道十分滿意,她也是第一次親自上手實踐做果脯,做成這樣其實是出乎她意料的,沒想到可以做的這麽好。

  蘇暖也沒忍住多吃了幾片,然後找了個大的盒子,裡面鋪上乾淨的布,把烘乾的紅果裝了起來,繼續烘乾剩下的。

  她相信,這紅果乾一定會大賣的,古代的小姐夫人都喜歡做些甜品吃,什麽荷花酥,桂花糕的,以前的電視劇裡,書裡不是經常這麽寫嗎?而且從蘇暖自身的經歷來看,女人其實更愛吃小零食。

  剛剛把剩下的紅果放進去,蘇暖心中還在慶幸當時宋毅做得挺大的,不然不知道要來幾次,宋毅就回來了,背著一大摞柴。

  蘇暖獻寶一樣給他嘗了嘗紅果乾,宋毅看著一臉期待的蘇暖,很給面子地大肆誇讚了一番。

  蘇暖滿意地笑了,去給宋毅倒了水,和宋毅商量:“你要不明天去鋪子後面也搭個窯子,多搭兩個,等開始賣果脯了我就在那做了,不回來了,免得麻煩,水果也可以從市面上收購。”

  “行。”宋毅喝了口水,覺得這方法也挺好的,“我明天就去給你弄。”

  蘇暖繼續處理她的橙衣果去了,出窯之後依舊是給宋妍嘗了第一口,這個的味道又與紅果有所不同,沒有什麽酸味,甜的也恰到好處,沒有讓人覺得太膩,蘇暖覺得,完完全全就是二十一世紀的芒果乾的味道,卻又比芒果乾多了一股清香來。

  宋毅做了晚飯,他雖然沒有蘇暖那麽會做飯,但是看了蘇暖做了幾次,土豆絲什麽的也都會了,簡單地做了幾個小菜。

  蘇暖匆匆吃了,依舊是宋毅洗碗,蘇暖和宋妍繼續忙活橙衣果的事情。

  亥時(21點到23點)都快過完了,蘇暖和宋妍終於全部弄好了。把橙衣果也裝進了箱子裡,蘇暖把哈欠連天的宋妍趕去睡覺,自己也覺得很累很困,快速地洗漱好,躺到了床上。

  宋毅收拾好之後也去幫蘇暖的忙,等他上床的時候,蘇暖已經混混沌沌地睡了,感覺到宋毅的溫度,很自覺的挪到他懷裡,靠著他睡了。

  宋毅嘴角勾起一抹笑,很快也就閉上了眼睛,這一生,得蘇暖,足已。

  第二天,蘇暖難得的睡得有些久了,她忙活了一天,前幾天心裡有事,一直沒怎麽睡好,昨天想清楚了,昨晚自然睡得安穩。

  起來把早飯吃了,從宋妍那裡知道宋毅去鎮上了,說不用等他吃飯了,就明白他是去搭窯子了,心裡有一股暖流,忍不住勾唇揚起一抹笑。

  宋妍頭上還戴著花環,花有些敗了,但是宋妍舍不得取下來,蘇暖也就由她去了,拉著她去院子裡看柿餅做得怎麽樣了。

  吹了這幾天的風,柿子的水分已經出來了不少,變得比之前小了不少,蘇暖很滿意,比她想象中的好得多,這幾天風都有些大,柿子的水分流失得更快。

  伸手隨意地捏了捏一個柿子,表面有些乾硬了,但是可以清楚地感覺到裡面還挺軟的,蘇暖告訴宋妍挨個把柿子捏一捏,這樣等做成柿餅的時候,吃起來更好吃。

  兩個人花了點時間把柿子都捏了一遍,蘇暖心情舒暢,又去把屋裡的衣服翻出來洗,看今天天氣好,還把被子也搬出來曬,這樣感覺更好蓋,也正好除除濕氣。

  吃午飯的時候,宋毅都沒有回來,蘇暖又把屋子打掃了一遍,盤算著等宋毅窯子搭了,明天就去鋪子裡布置一下,再過幾天就可以開張了,自己做的柿餅還有一段時間才好,但是其他的果脯卻是已經可以了,等這幾天再多做點。

  接下來的幾天,蘇暖繼續和宋毅在家裡製作果脯,給宋妍安排了一個任務,讓她帶著果脯去找各家的小朋友玩,給他們吃果脯,然後告訴他們自家的店子過幾天要開張,讓他們回去告訴家裡人。

  這樣做的效果特別好,不少人來問蘇暖什麽開張,蘇暖去布置店子的時候去請人算了日子,七天后是個好日子,最適合開張。

  做的次數多了,也就越來越熟練了,蘇暖積攢了許多果脯,還做了另外不同種類的,而且為了不讓其他人知道是什麽,她用了二十一世紀的名稱,紅果乾是山楂乾,橙衣果是芒果乾,還有一些比如獼猴桃乾,無花果乾等等,品種還是挺多的。

  只有柿餅仍然還叫柿餅,而且還差些時候,蘇暖在柿餅風乾的差不多的時候把它放到桶裡,然後把柿子皮給倒了進去,蓋上蓋子,開始捂霜,就是把柿子裡的糖分弄出來,在表面形成白色的一層。

  捂霜的時間挺長,只是蘇暖完全不在意,等著店子開得差不多了,這柿餅可是要當做新品來賣的,到已經沒有柿子的時候再賣,效果最好。

  所以蘇暖索性乘著這個時候接著去摘柿子來做柿餅。

  宋妍就是每天在村裡走,漸漸的,連周圍的村子都知道這件事了,蘇暖在開店之前就積累了很好的熱度,心裡可高興了,特意帶著宋毅和宋妍三人去鎮裡做新衣服。
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