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《地球美食系統》第57章 不是主食的主菜
  吳昊的這句話說出來瞬間燃爆了全場。

  雖然有很多人是這麽認為的,但是他們不敢說,說出來可是會得罪人的。

  評委席上面的三位評委氣的臉漲得通紅。

  張北侖冷哼一聲,“我作為都城商業協會的會長,你認為要怎麽樣的價值才能夠賄賂我?僅僅是為了這麽一場小小的戰隊比賽?”

  棱德系原本對於吳昊還比較欣賞,現在對於他已經沒有了好臉色,“我畢竟也是美食協會的都城分會長,你來賄賂賄賂我看,讓我違背美食協會的宗旨是要我被摘掉這個頭銜,被全大陸的人唾棄嗎!”

  李光成淡淡的看了看全場很多讚同吳昊說話的人,“你們沒有嘗過那道螞蟻上樹,憑什麽質疑我們的評判!”

  這時,場中有人高聲問道,“這一場比拚的是主菜,他做的是面條,就算美食做的再好,文不對題,肯定算輸啊!”

  “對啊!對啊!”

  場中很多人都附和起來,還有一些人津津有味的在旁邊看著,他們不發話也是想看看那道螞蟻上樹憑什麽會讓三位評委都舉紅牌,難道真的是道主菜?

  穆柳笑眯眯的拍了拍手,“啊,你們就這麽看看,就說那是主食,你們怎麽不問問評委,那真的是主食嗎?”

  穆柳的話讓場中的人一窒,瞬間說不出話來,包括一旁的吳昊,都瞪大了眼睛看著穆柳。

  如果穆柳做的螞蟻上樹,那個細細的“面條”真的不是面條的話,那他豈不就是公然質疑三位評委?不僅輸了比賽,還輸了面子和裡子!

  棱德系倒是好奇的看著穆柳,“這個我確實要問問,我雖然知道這個絕對不是面條,可也吃不出來是個什麽東西製作的,你能不能好好地說說?”

  李光成和張北侖也都好奇的點了點頭,他們也吃出來這不是面條,也不是平時製作主食的任何一種食材,所以才會把票都投給了穆柳。畢竟都作為主菜,這道螞蟻上樹還是要比濃汁蝦肉要強上一個檔次,尤其是濃鬱的生命力,簡直可以堪比高一個等級的美食了。

  穆柳轉頭看了一眼林風,見他點頭之後,便笑著說道,“這是用一種紅薯的新興食材做成的粉絲。”

  他從一旁的籃子裡取出了一根橢圓形的粉紅色圓體,“這個就是紅薯,把它磨成粉,然後製作成細細的粉絲,炒起來可以下飯吃。根據做法不同既可以製作成主食也可以製作成主菜。”

  “就像是用魚肉一樣也可以製作成面條,但是你們認為魚肉製作成的面條是主食還是主菜?”

  穆柳的這句話讓在場的其他人都愣在原地,他們好像沒有真正的區分主食和主菜的區別。

  “很多人並不是廚師,自然不太了解,但是吳昊你作為中等廚師竟然連主食和主菜都分不清楚,這就有點說不過去了!”棱德系的聲音有些嚴肅。

  “簡單的來說,在一套飯菜中,當做飽腹的便是主食!而主菜的范圍就有些廣了,在某些時刻,冷盤,湯品,甚至是少量的主食通過不同的料理都可以作為主菜。”

  “就像你們認為的魚肉製作的面條一樣,如果放在一套飯菜中,並沒有其他可以被稱作主食的菜品,那麽這個魚肉製作的面條就是主食。但是如果在一套飯菜中,有明顯飽腹的主食,那麽它就可以被稱為面點,如果是甜味的,也可以被稱為甜品!”

  棱德系竟然現場給所有人的普及了詳細的主食主菜的區別。

  “其實運用不同的料理製作出不同的菜品,本來就是作為廚師的創新,在製作不同的宴席和整套菜系的時候,很多的菜品位置都是可以替換的。”

  “所以說完全的界定菜品的定位是不可取的,但是在整套菜系中,不同菜品的定位就會影響到品嘗者的口感和滿足感。”

  “主食的滿足感就是飽腹,而之前有提到過前菜的滿足感是繼續吃的欲望,但是主菜的滿足感很簡單,吃完了這些菜就足夠了,接下來只需要主食就完成大部分的菜肴。”

  “在有些整套菜系中,也會沒有湯品,甜品之類的,很多的整套菜系的最後一道便是主食。”

  “而我,在吃完了螞蟻上樹之後,還會有再吃點東西飽腹的需求感,那麽很明顯,這道菜並不是主食,而是主菜!”

  棱德系的詳細講解,讓在場的人都恍然大悟,包括一些其它野路子的廚師。

  這些知識雖然是廚師必學的課程,但是很多並不是學院出身的廚師並沒有學到這些知識,只是有著模糊的概念,所以在提升自己廚藝上面就會遇到很大的門檻。

  而這些概念,並不是一進學院就會學到的,而是在經過了基礎的訓練之後,循序漸進的進行學習。

  吳昊其實也是並沒有真的吃到穆柳做的美食,衝動之下才脫口而出而已,其實他在冷靜下來以後也明白了其中的原委。

  但是在這樣的情況下,再頂撞棱德系他們顯然是不明智的。

  吳昊冷哼一聲,轉身就離開了。

  呂傑瞪大了眼睛,站在原地,一臉的不敢置信,他們戰隊輸了?就這麽輸了?輸給了一個名不見經傳的小戰隊?還是連個人都沒齊的小戰隊?
  他看著林風旁邊站著的杜沫沫,眼中說不出的寂寥和不甘心。

  雷軍拍了拍呂傑的肩膀,“他們的實力確實很強,你給我們找了個好的對手,走吧,下次我們一定會贏。”

  呂傑有些恍惚的跟著雷軍往外面走,這一次受到的打擊不可謂不大,大陸排名480名的戰隊對上那個新手戰隊,竟然一場都沒有贏。

  難道實力相差這麽大嗎?

  他真的這麽厲害嗎?

  呂傑的眼神黯淡了下去。

  林風看著頹廢的呂傑,衝著杜沫沫笑了笑,“看來他今後應該不會再糾纏你了!”

  杜沫沫小嘴一翹,“那是!也不看看自己的能耐!”

  虞龜在一旁衝著林風擠眉弄眼的,“風哥,有情況啊!”

  “死龜,你說什麽呢?”杜沫沫耳朵可尖了,聽到虞龜說的話,眼睛瞬間瞪大,小手在空中揮舞了兩下,以做威脅。

  虞龜想起了杜沫沫那天生的神力,吞了吞口水,歇菜了,連忙擺手,“沒!沒說什麽,你聽錯了!”

  “哼!”杜沫沫得意的小哼一聲。

  這時甜甜站在賽場上面,手裡舉著一枚徽章,大聲的說道,“由於雷暴隊為去年大陸戰隊排名賽第480名,所以這枚排名為480的徽章就由獲勝隊伍風沫神龜隊獲得!他們也佔據了這一個排名!”

  “也就是說,在今年大陸戰隊排名賽開始之前,他們的歷史排名將會從沒有排名直接成為第480名,跳過預選賽,直接進入淘汰賽!”

  “請風沫神龜隊上前領取徽章!”

  林風風淡雲輕的走上前,接過甜甜遞給他的徽章。

  “你是風沫神龜隊的隊長林風吧?你的這個戰隊很有潛力,但是人員還不齊,要抓緊時間了,距離大陸戰隊排名賽已經沒有多少時間了!”

  棱德系作為都城美食協會的分會長,對於有天賦的廚師都很看重,善意的提醒道。

  林風帶著他的隊員們,衝著三位評委都鞠了一躬,衝著台下的所有的觀眾們也都鞠了一躬。

  “謝謝!我相信很快就會組建齊戰隊的!”

  林風說完這句話距離現在已經好多天,可是他們的戰隊的人依舊沒有齊。

  一般來說,戰隊比拚會有4塊,前菜、主菜、主食、甜點,每一場的比拚都有3種模式,1V1,2V2,3V3。

  所以說一個戰隊其實最少需要有6個人,其中3人是可以重複選擇版塊的,另外3人只能排特定的版塊。當然人數越多也越好,但是一個戰隊不能超過12人。

  而現在風沫神龜隊有林風、杜沫沫、虞龜和穆柳,也就4個人,剩下的2個人,他們在學校的走道上掛上了招人的廣告,這兩天卻沒有一個人來應招。

  按道理說,他們這個隊伍在對戰雷暴隊的時候可是完勝啊,怎麽會沒有人來應招呢!

  虞龜趴在桌子上,看著立在一旁的牌子,上面清楚的寫著“風沫神龜隊招收隊員”,他打了個哈欠,睡眼朦朧的衝著旁邊的林風說道,“我說風哥,我們也算是有潛力的吧,怎麽就沒人呢?”

  林風皺了皺眉頭,“要不,我們去別的學院門口擺擺看?”

  杜沫沫在一旁搖了搖頭,“不行,寧缺毋濫,要是潛力不大的,真的到戰隊比拚生死存亡的關頭,那不是輸定了!”

  穆柳在一旁看著這三人,正在思考著什麽,之後眼神慢慢堅定下來,他走到了林風的面前,“林風,我和你說件事。”

  林風看著他略微驚訝了一下,隨後點了點頭,跟著穆柳走到了一旁。

  “林風,你知道穆家吧?”

  穆柳的話讓林風一驚,他想到了穆柳的名字,穆柳,穆家!
  “你是穆家的人?!”

  穆柳苦笑一下,點了點頭,“對,我是穆家三少,穆柳!”
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