夜晚的風大了些,一輛馬車從街上疾馳而過,少頃,便在一座府門面前停了下來。
只見這府門牌子上用鎏金大字寫著“林府”兩字。
“阿莫姑娘,到了,小的扶您下來!”
車夫在外面拉著韁繩,小廝推開車門,跳到地上後便扶著阿莫下車。
阿莫對他點了點頭,隨後跟著小廝進了林府。
前院假山林立,有小溪翠竹,庭院樓閣,待穿過一條長廊,從拐角轉過,便到了一間寬大的院子前。
院子裡面有東、西兩間屋子,正中間的屋子最大,裡面窗戶門扉都做的很寬,一眼望去便能看到裡面忙碌的身影,上面的煙囪還有陣陣煙霧飄出。
這院子上寫著“大廚院”三個字。
大廚,指的不是廚子,而是林府最大的廚房。
阿莫是第一次見到這樣的地方,不禁雙眸微亮,心裡微微有些激動之意。
不知道還要經營多久,莫冬館才能有這樣的廚房?
見阿莫停了下來,小廝愣了一下,回頭不解的問道:“阿莫姑娘,怎麽不走了,可是想起什麽事了?”
阿莫回過神來,待意識到自己失神,忙有些不好意思的笑了笑,臉色微紅:“沒、沒什麽,我們走吧。”
見她沒事,小廝松了口氣,帶她進了廚房。
廚房中,蔬菜、肉、瓜果、乾貨、河鮮,區分的很是分明,宮設有三行廚灶,每行廚灶又分為七個,一共二十一個廚子。
天,這是宮裡場面嗎?
阿莫不禁喉頭動了動,咽了口唾沫。
她掃視了一圈這裡的環境後,便收回目光,沒再多看,隻心中有些許震驚之意,腦海中有一個想法:原來這就是大廚房的模樣。
本以為林家只有林老跟林珩兩人,府上廚房也不會太大,沒想到阿莫還是低估林府了。
小廝拍了拍手,對正在忙碌的二十一個廚子吩咐道:“大家停一停,這位是莫冬館的廚娘,阿莫姑娘,也是公子特意讓我請來做齋宴的大廚,今晚廚房所有事宜皆由阿莫姑娘做主,都聽明白了嗎?”
此話一出,正顛杓炒菜的大廚,燒火切菜的夥夫,瞬間都抬頭朝阿莫看了過來。
這麽多人同一時間盯著自己,阿莫不禁有些緊張,但仍舊維持面上平靜,對眾人點了點頭。
她清楚,自己現在是被請來做齋宴的,若在這些人面前低了頭,只怕會顯得自己軟弱可欺,引起不必要的麻煩。
既然如此,倒不如顯出一副高冷做派,也方便她待會兒做菜。
少頃,一道打量的目光才從阿莫身上收了回去,只見第一行中間那個廚灶上,身穿白色廚衣的胖大叔輕蔑的看著阿莫:“就這?就這小丫頭,她能做什麽齋宴,阿貴,你還是趕緊把這小丫頭帶回去吧,省的她在這兒耽誤我們功夫!”
被喚作阿貴的小廝皺了皺眉,不滿的對他解釋道:“這是公子特意請來的廚娘,不是我說帶走就能帶走的,若是林老今晚吃不到這位姑娘做的齋宴,在公子手裡不好受的可不止我一個,你們最好別再這時候鬧什麽別扭。”
“不然扣月錢是小事,得罪了公子,哼,你們就等著看吧!”
頓時,那胖大叔笑容一僵,隨即臉色有些難看的看著阿莫。
其他人也都沒說話了,但看向阿莫的眼神還是很不善。
瞧這姑娘模樣,弱不禁風的,長得清秀,瞧著沒什麽力氣,憑什麽跟他們這些大廚待在一個廚房裡,還跟他們用著同樣的廚灶?
這些目光讓阿莫看清了他們對自己的質疑,是以,阿莫對阿貴點了點頭:“阿貴哥,你在一旁等等,這裡食材齊全,給我一個時辰,我一定做一桌令林老板和林老都滿意的齋宴出來。”
對阿莫而言,林珩也算是自己人了,他既然對這場齋宴這麽看重,那她也得慎重對待。
見阿莫給了他肯定的答覆,阿貴便松了口氣,對阿莫點了點頭,就退了出去。
阿莫轉身,並沒看那胖大叔一眼,隻挑了幾個正在切菜的廚子跟她來到蔬菜區面前,選了蘿卜、土豆、香菇、豆腐等物,並交給他們將這些蔬菜或素食清理乾淨,隨後按要求切、削、雕,弄出不一樣的形狀來。
這裡不是莫冬館的廚房,這裡是林府的大廚院,是二十一個廚師的戰場,算上阿莫,就是二十二個,她必須全力以赴,容不得她分出半點心思跟這些質疑她的人辯論。
阿莫利落的從架子上拿下圍裙,將袖子撩開,露出一截纖細白淨的手腕。
待她站在第三行的廚灶前時,便對幾個夥夫吩咐道:“從左往右,第一口、第二口、第三口鍋全部小火,第四口鍋、第五口鍋全部大火熗鍋,隨後轉中火,第六口、第七口鍋全部大火燒熱水。”
一口氣利落的吩咐下去後,阿莫便舀了一瓢麵粉加水和面,跟那幾個切菜的廚子一並忙碌起來。
這廚房裡的食材真的很齊全,除了方才阿莫挑的那些蔬菜,她還自己撿了一些山藥、白芷、何首烏跟沙參。
做齋宴的前奏才剛剛開始,場面就堪比高潮。
不等這些人問為什麽,阿莫就一邊忙碌,一邊吩咐下去:“蒸籠放第六口鍋,磨盤在哪兒?把豆子拿去磨盤裡磨!山藥、何首烏放蒸籠裡先蒸!”
甚至於,連那口鍋裡放油,那口鍋裡下什麽菜,阿莫都能分得清清楚楚。
這種事情對於這些常年待在大廚房的廚子們或許很常見,但對於阿莫這樣年輕的姑娘,能這樣應付自如,眾人還是第一次見!
單從她這份鎮定冷靜中,眾人便明白過來,阿莫她還是有些真本事的。
一時間,那胖大叔也不好再說什麽,雖然臭著張臉,卻還是沒再為難阿莫,而是給阿莫打起了下手。
沒辦法,這些人就是想跟阿莫鬧,可阿莫不搭理他們,外面還有阿貴守著,他們也沒轍。
然而,阿莫沒注意到的是,就在第一口鍋裡,有人不經意間從那路過,悄悄放了一把黑灰在那食物中,隨後,他又若無其事的蓋上鍋蓋,默默隱匿到了忙碌的人群裡去。
這時,外面。
阿貴正在門口守著,一道掀長的影子就籠罩過來,他下意識的抬頭看去,隨即驚愕的看著來人:“沈……沈公子?”