第182章 丁城的蚵仔

  晏平回道：“這是從我老家帶過來的蚵仔。我這次回去，想把吳叔接過來，他死活不肯，說道京城人生地不熟的，還是待在老家舒服，沒事就跟老朋友喝喝酒，挺好的。但是他知道楚大人對我的幫助，便拖我給大人帶來著新鮮玩意兒，別的地方可沒有。”

  “蚵仔？”楚風記得這好像是蠔的別稱。

  “是啊！我們當地人都喜歡烤來吃，可香了！”

  楚風當即便欣喜若狂！這便是他找了好久的蠔！

  這下不僅有了製作蠔油的原材料，而且蒜蓉生蠔也是極鮮美的東西！

  楚風一下子就將晏平抱了起來。

  高興地直轉圈！

  晏平別楚風哈哈大笑著抱起來，十分詫異，楚大人還是第一次在他面前如此高興。

  楚風轉了一會兒之後，將晏平放下，晏平這才喘了一口氣。

  “大人！您這也太高興了吧！”

  楚風一手拎著晏平口中的“蚵仔”，一邊將晏平拽進屋坐下。

  “來來來！快坐！”

  晏平以為是楚風見自己帶來的特產，高興得如此這般。

  “大人！就是一點家鄉的特產，沒什麽貴重的。”

  楚風早已經高興得合不攏嘴了。

  “晏平啊！你不知道，你幫了我多大一個忙！”

  晏平撓了撓頭，笑了笑。

  “我本來打算製作蠔油，可是苦苦尋不到蠔的產地，如今你早不來晚不來，正好這個時候給送來了蠔！也就是蚵仔！這可是個好東西！”

  “蠔油？”

  “就是一種調味料，做菜的時候加入蠔油，能夠提升菜的鮮美。而且蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，
  裡面的牛磺酸還可增強人體免疫力。”

  晏平坐在那裡聽得一愣一愣的。

  楚風見晏平這沒見過世面的模樣，想來自己說得他也聽不懂，於是總結道：“反正是好東西就是了！”

  晏平張著嘴巴，木訥地點了點頭。

  楚風見他這般可愛，笑了笑。

  “誒！你剛才說你們當地的人怎麽吃蚵仔？”

  晏平回過神來，回道：“就把蚵仔打開，放在火上烤，撒點鹽巴在上面，就可以吃了。”

  “就這？”

  “嗯！”

  晏平點了點頭。

  “真是暴遣天物！”楚風搖了搖頭。

  晏平沒覺得有什麽，這種吃法在他們家裡，很是常見，吃起來也還行。

  楚風望了一眼網兜裡面的蚵仔，既然大乾有地方生產這種東西，為何自己在《地方志》上卻找不見呢？
  “晏平啊！這蚵仔在整個大乾只有你們那裡有嗎？”

  晏平想了想回道：“蚵仔生長在海裡，靖州的南部的幾座城臨海，應該都會有蚵仔，這東西在丁城很平常，至於在其他地方如何，下官就不知道了。”

  如此說來，臨海的城鎮或是村落都應該見過蚵仔才是，朝廷怎麽會沒有消息呢？

  “咕嚕咕嚕~”

  晏平的肚子叫了起來。

  他不好意思的撓頭笑道：“大人！失態了！”

  楚風微微一笑：“正好！今日你有口福了！我便請你吃蒜蓉生蠔！如何？”

  蒜蓉生蠔？是何物？晏平聽都沒有聽過，但是有吃的，他自然願意，他這一路來，只顧著給楚風送蚵仔，還沒吃飯呢！
  “那下官先謝過大人了！不過這蒜蓉下官聽過，生蠔是何物？”

  楚風一時愣住了，對了！他們管蠔叫做蚵仔！

  楚風一拍腦袋說道：“就是你們口中的蚵仔！我管它叫蠔！”

  晏平一副恍然大悟的樣子。

  至於為何楚風要單獨給蚵仔起個名字，晏平也沒興趣追問。

  “咕嚕咕嚕~”

  晏平的肚子又叫了。

  晏平摸著肚子不好意思的說道：“許是它知道大人要做好吃的，著急了！”

  楚風哈哈大笑。

  “走吧！給我打下手！”

  “是！大人！”

  廚房中。

  楚風將食材的偶準備妥當，灶台上擺了慢慢一灶台的東西。

  楚風對晏平說道：“你先同我一起把生蠔都撬開，把裡面的肉取出來，殼別扔啊！我還有用！”

  “好嘞！大人！這我可是拿手！”

  晏平卷起袖子，就開始幹了起來。

  其實撬生蠔是個力氣活！晏平雖然乾過重活，可是畢竟不是習武之人，力氣自然比不上楚風。

  楚風很是自信地對晏平說道：“加把勁啊！要是撬不開，可沒有你的份！”

  晏平卻已經擼起袖子幹了起來，而且動作十分麻利，這讓楚風對他又高看一眼。

  “你小子有兩把刷子！”

  晏平笑了笑。

  楚風也蹲下同他一起，可是他卻憋紅了臉，楚風吭哧吭哧弄了好一會兒，才將生蠔的肉都取出來。

  過了大約半刻鍾的功夫，本來信心滿滿的楚風已經滿頭大汗，晏平卻還跟沒事人一樣，不應該啊！

  難道是自己最近疏於訓練，連力氣也使不上了？

  晏平見楚風很是費勁，於是勸道：“大人！您還是去忙別的吧！這蚵仔哈市我來撬吧！”

  “也罷！你來吧！”

  楚風便起身忙別的去了。

  只見他像模像樣地將圍裙圍了起來，拿出剝好的大蒜和洗乾淨的紅椒，“當當當”地剁了起來。

  等到他將蒜和紅椒剁成末的時候，晏平也已經把生蠔都撬好了，肉和殼他也都洗乾淨了！
  楚風見他如此麻利，誇讚道：“不錯啊！好了！你將肉和殼放在這兒吧！先歇著吧！等會就有好吃的了！”

  晏平卻不好意思隻站在那裡等著吃，於是主動說道：“我幫大人生火吧！”

  楚風望了一眼灶台：“那也行！開始吧！”

  找到事情做得晏平頓時來了精神，灶台下面很快便燃了起來。

  楚風將生蠔的肉放在碗裡，加了些酒，灑了一些鹽和胡椒粉將肉醃製。

  “火小些！”

  “好嘞！”

  滋啦一聲，楚風將剁好的蒜末倒入油鍋中，頓時香氣撲鼻，等到蒜蓉被煸炒至微微金黃，將炒好的蒜蓉連油一起盛出，再拌入紅椒末，少許鹽和醬油調味做成料。

  接下來把醃製的蠔肉放回蠔殼內，淋上調好的料汁。

  然後再放入鍋中蒸。

  (本章完)