第758章 請大廚

  第761章

  瞧著眼前那所謂的桂花鴨，夏元秋有些傻眼，這色澤，這模樣，和她在現代時吃過的北京烤鴨幾乎一模一樣，她在想，接下來這廚子會不會摸出一把鋒利的匕首，然後開始現場片鴨！！

  她這念想剛剛升起，只見那廚子自懷裡一摸，果真摸出一柄匕首，那匕首十分鋒利，用來殺人一定很順手，可廚子卻拿它來片鴨子。

  金黃帶點子醬色的脆香鴨皮在廚子熟練的動作下一片片被片下，整整齊齊的擺在了盤裡。

  這時小二又端著一盤面皮和菜絲甜醬前來，夏元秋驚呆了，難道連吃法都一樣麽？

  百裡長風見眾人不知該如何下手，便率先取了一張面皮，夾了一塊桂花鴨皮，配上菜絲卷起，再沾上些甜醬，遞到了夏元秋的面前：“你嘗嘗，這可是讓我念想了十幾年的美味。”

  夏元秋接過外公遞來的鴨皮卷，張口咬了一口，面皮滑彈，鴨肉醇香中夾雜著清甜的桂花味，再配上那秘製的甜醬，還有那爽口的菜絲，混雜在一起，簡直就是人間美味，令人欲罷不能。

  表面看與北京烤鴨十分相似，可味道差異確實不小，她現在所吃的桂花鴨，美味程度直接甩北京烤鴨幾條街。

  她又吃了兩塊，發覺這鴨肉裡的桂花味應該是烤製鴨子時刷的醬料裡加入了桂花，所以才會有這般香甜的桂花味，這桂花鴨烤製時火候雖然很重要，可以她煉藥師的控制手段，應該不難。

  而這桂花鴨最美味的關健所在，並不是桂花鴨本身，而是那醬料，那醬料十分重要，是融合所有味道的關健點，若沒有這醬料，桂花鴨烤得再好也是無用。

  所以，她想要做出這種美味，一定要先弄明白，這醬料的配方是什麽。

  在今日之前，她不管去什麽地方吃飯，那飯菜是怎麽做出來的，裡面放了些什麽調料配料，她一嘗便知，可今日這桂花鴨的醬料，她卻是怎麽嘗也嘗不出究竟用了些什麽材料配製而成。

  且她發現，不單這桂花鴨用了這醬料，其它的菜肴中，似乎也都用了這醬料來調味，難怪她吃著總覺得有些特別的味道。

  兩大盤桂花鴨被一掃而空，看著空空如也的盤子，夏元秋終是沒能忍住，叫來了小二，遞給他一錠銀子，笑道：“小二，我想見見你們一品居的大廚，也就是做這道桂花鴨的大廚。”

  小二掂了掂手中銀錠子的分量，心裡頭十分滿意，笑眯眯道：“這有何難，小的這就去請，客官稍等片刻！”

  小二去了一會就帶回了一個身材嚴重發福的中年男子，長得肥頭大耳，滿面紅光，一看就知是在油水堆裡長大的主兒。

  “眾位客官，可是對本店的菜品不滿意？”那中年男子朝著夏元秋等人拱手笑問。

  百裡長風擺手：“哪裡哪裡，你的菜做得非常好，你瞧瞧這些盤子，乾淨得很呢！”

  夏元秋起身，朝著那大廚拱手，笑道：“是我十分仰慕大廚您的手藝，這才相請一敘。”

  (本章完)