第113章 出鹽
  因為賣豬肉的鋪子生意最好的時候，一天也就宰上三、四頭豬，從前她家做鹵煮生意的時候，她爹每天早晨都要跑好幾個攤位，才能把一天需要的豬下水買齊。

  那麽她就只能考慮植物油了，但是七十文錢一斤的植物油她是不可能去買的，所以她把目標放到了自己的地盤上。

  她可沒忘，自己如今可是擁有“璿璣觀”不老少的產業呢，這片產業大概有三萬七千多畝，其中包括大概兩萬多畝的山地，剩下的都是林地和耕地。

  在這片土地上，可是有各種各樣的樹木，等到了秋天，這些樹木開花結果之後，那些果實大可以用來榨油。

  豬油也是可以用一部分的，但是植物油也要考慮。

  她看書，也是打算看看山上的哪些植物的種子可以用得上。

  根據平常集市上可以看到的山貨，她基本上可以判斷出來，在“璿璣山”中，應該有核桃、榛子、松子這些堅果。

  但是這些堅果的INS值偏低，INS是手工皂的硬度，INS值太低，做出來的皂就偏軟，會軟塌塌的不成型，那麽就必須要在裡邊添加INS值比較高的油脂。

  但是核桃、榛子、松子這幾種堅果榨出來的油INS值都偏低，花生油和大豆油的INS值也偏低，如果要想做出成功的手工皂，那麽就必須要在這些油脂裡邊添加一種INS值高的油脂。

  她查了查，發現除了豬油、牛油之外，只有椰子油、巴西核果油和棕櫚油的INS值還算是比較高。

  但是巴西核果油和棕櫚油都是她不可能在這個世界搞得到的油脂，只有椰子油，她還有可能搞得到。

  但是她得現種，她空間裡有幾顆椰子，是她在某熱帶地區執行暗殺任務的時候，順手摘來解渴的，因為摘了不少，所以就丟在了儲物戒指裡，一直也沒去管這些椰子。

  她翻來覆去地盤算了一番，決定先把這幾顆椰子種下去。

  她找了塊空地，每隔三米的地方挖了幾個坑，把自己存下來的幾顆椰子種了下去，然後澆了水。

  ……

  等到第二天，花箋又帶著馬胖子來到了海邊，她從第一個水坑和第二個水坑中間的木槽裡拿出塞在這裡邊的破布，將曬了一整天的海水放到第二個坑裡，等水放得差不多了，她又讓馬胖子的手下把第一個坑挑滿水。

  等水挑滿，她又通知馬胖子可以回馬家去休息了。

  馬胖子有些忐忑，“花大姑娘，這樣就可以了嗎？”

  “對！”花箋點點頭。“走吧！”

  馬胖子忍不住道：“花大姑娘，這海水裡可是有很多有毒的東西呢，這樣曬出來的鹽不能吃的。”

  花箋莞爾道：“所以說，我不告訴你竅門，你就算是折騰一輩子，也整不明白。”

  馬胖子心裡癢癢的，“花大姑娘，你就不能提前把竅門告訴我？要不我晚上該睡不著覺了。”

  “你就忍幾天吧。”花箋自然不可能這麽容易就把竅門告訴他，於是開口道。“過幾天你就知道了。”

  一晃，便過去了七、八天。

  馬胖子連著喝了花箋七天藥，連著拉著七天肚子，但是他的氣色明顯見好，而且體型也很明顯地小了一圈。

  這古代也沒有體重秤，馬胖子也沒法子稱體重，但是他的衣裳卻明顯的有些肥大了。

  孫氏忙著給他做了兩身衣裳，讓他換洗。

  花箋每天都會去鹽場那邊巡視一遍，把上一個鹽池裡的海水放進下一個鹽池裡，直到放滿最後一個鹽池。

  這天，花箋出門的時候帶了個水杯，到了第八個鹽池旁邊，之間第八個鹽池的邊緣部位已經出現了一層食鹽結晶。

  花箋用水杯舀了一杯水，又在水杯裡丟下一顆蓮子，查看了一下蓮子的位置。

  這是在判斷鹵水的含鹽量，這樣一池一池的水蒸發出來，剩下的水叫鹵水。

  鹵水的含鹽量必須要達到二十度，才可以收鹽。

  也就是說，鹵水之中的含鹽量得達到百分之二十，才能曬出鹽來。

  在現代的時候，應該是用鹽度計來測量鹵水的含鹽量的，但是在這個世界，花箋是不可能把鹽度計拿出來的，所以只能用最原始的法子，用蓮子來測量。

  發現鹽池裡的鹵水已經達到了二十度，花箋當機立斷地對馬胖子道：“打發人，回去把麻繩、耙子和挑筐拿過來。”

  馬胖子趕忙照做，打發了人手回家去取工具，順便把族裡德高望重的族老們都請來。

  等人把工具取了回來，花箋拿過麻繩，將麻繩的一端丟進鹽池裡，手中抓著另一端，在第八個鹽池四周的地埂子上轉圈圈，隨著她的走動拉扯，原本只有鹵水的水池中，頓時出現了潔白的冰花一般的食鹽顆粒。

  馬胖子好像看到了什麽驚人的戲法，站在鹽池旁邊，驚訝地張著大嘴。

  特地趕來看熱鬧的馬氏族人也全都一臉驚愕的表情，一群人紛紛交頭接耳地小聲議論起來。

  “這樣就能出鹽？”

  “是啊，怎麽用根麻繩在水裡拉一拉就能出鹽呢？”

  “這是神跡啊！”

  馬胖子愣了半天，才顛著一身的肥肉，追上花箋的腳步，“花大姑娘，你是怎麽做到的？這太神奇了！”

  “這叫旋鹽，也叫拉鹽花，目的是防止鹵水在結晶時出現漏鬥狀的鹽粒和雜質，提高鹽的質量。”花箋把麻繩交給他，“來，你試試！”

  馬胖子便抓著麻繩，學著花箋的樣子，在地埂子上邊轉圈圈。

  不過他這體型，沒一會兒便氣喘籲籲起來。

  花箋又把麻繩接了過去，繼續旋鹽，她看食鹽結晶得已經差不多了，便停了下來，隨後拿過木耙子，將池子裡已經結晶好的食鹽拉到一邊，收到幾個筐裡，隨後將裝滿了食鹽的竹筐拎到岸上。

  她先用手指捏了一小撮食鹽放進嘴裡，確定這食鹽的純度很高，裡邊沒多少雜質，隨後對馬胖子道：“馬老板，來，嘗嘗。”

  馬胖子也伸出比胡蘿卜還粗的手指頭，捏了一小撮食鹽，嘗了嘗味道，一臉狂喜表情地點了點頭，“是鹽，是食鹽，一丁點苦澀的味道都沒有，只有鹹味。”

  馬家的族老們紛紛圍了過來，也全都捏了點一點食鹽放進嘴裡，隨後連連點頭。

  (本章完)