第18章 大盤雞

  錢宇萬萬沒想到，嶽飛的家和丁府以及縣衙竟在同一條街上，當然，比起丁府的豪闊、縣衙的威儀，嶽飛的家只能算得上寒酸，但僅是如此，也不是禾穗兄妹能比的。一排五間的大瓦房，紅磚綠瓦的倍精神，再加上東西兩側各三間，純木質的兩扇大門，有些北京四合院的味道。

  尚未走到門口，嶽飛就高聲喊道：“娘，俺回來了。”

  “回來就回來，用不著那麽大聲，老婆子的腿腳是不靈便，可耳朵沒聾！”錢宇隨嶽飛走進院子，就看到一個婦人拄著拐杖，不停的蹣跚行走，讓錢宇奇怪的是，這婦人看起來不到五十歲，絕不該連走路都困難啊。等他仔細觀察，才明白過來，婦人的腿有些問題，瞧她艱難前行的樣子，很可能患有慢性的關節炎。

  嶽母同時也看到了錢宇，她眉頭一皺，語氣瞬間冷了下來：“阿飛，娘給你說過多少遍，不要把你那些狐朋狗友帶回家。還是你現在翅膀硬了，不用聽娘的話了。”

  “娘！”看到母親臉色難看，嶽飛連忙跑過去跪下：“是孩兒不孝，您老人家千萬別生氣，要是氣壞了身子，孩兒就算死上一千次也擔待不起啊！這位宇哥兒不是孩兒的朋友，他來自韻溪村，特地進城找人的，孩兒見他無處落腳，再加上和他也算投緣，就鬥膽請他們到家裡借住兩天，您不是常教導孩兒要助人為樂嗎？孩兒可一直記在心裡呢！”

  聽了嶽飛的話，嶽母倒沒有懷疑什麽，自己的兒子自己清楚，他雖整日和一群狐朋狗友瞎混，但向來說一是一，從未騙過自己。忽然，一個稚嫩的聲音道：“嶽大娘？您不認識我了？我是小谷子啊，您曾給過我一碗粥的。”

  嶽母這才發現錢宇的身邊還有一個孩童，她想了半天，還是沒想起來，隻好搖搖頭：“哎，老身老了，很多事情過後就忘。”

  見到嶽母的表情，小禾谷反而急了：“怎麽會忘呢，去年冬天，那天下著大雪，我生了病，姐姐背著我四處求醫，當時所有人見了我們都繞道走，只有您看我可憐，給我端了一碗粥，對了，那時候您好像住在東大街的。”

  嶽母這才恍然：“哦，是你們姐弟倆啊，記得，怎麽不記得，聽說後來你們遇到了丁小姐？哎，丁府在慶豐縣稱霸幾十年，沒想到卻出了丁小姐這樣一個好姑娘，真是府上燒了高香了。”

  “是啊，這不丁小姐過生日，禾穗姑娘應邀前來幫忙。這兩位小兄弟就是從韻溪大老遠的跑來找她的。”這次說話的卻是嶽飛：“娘，孩兒和從來不敢騙您！”

  嶽母對兒子卻沒什麽好臉色：“騙不騙老身心裡清楚，還用你說？”說完，她轉頭慈愛的看著小禾谷，“小家夥，想找你姐姐可有些難，丁小姐倒是好說話，但她家的那些家丁沒一個好貨。”

  錢宇笑道：“老夫人，您不用擔心，我倆已經找到禾穗了，只是看不慣丁府的做派，才跟著嶽大哥過來借助幾天，倒是打擾您了。”

  “你是……”嶽母疑惑的問。

  這時小禾谷已經砰砰跳跳的跑到嶽母身邊，扶著她的胳膊很是親熱：“大娘，這是宇哥兒，一直住在我們家的。”

  見嶽母曖昧的眼神，顯然是誤會了什麽，錢宇急忙開口解釋：“老夫人，不是你想的那樣的……”

  “甭說，老身懂，懂……”嶽母看著錢宇，一副過來人的表情：“去丁府幹什麽，他們家門高戶大規矩多，待著哪會舒坦，老身佔了兒子的光，今年剛搬到這大院，雖然沒老房子住著習慣，好在空房多，你們都是好孩子，以後再來縣城，哪都不許去，就住這。”

  有了這些淵源，錢宇二人很快和嶽母熟識起來，嶽母看錢宇二人也是越看越順眼，最後還拿出一床新鋪蓋給二人用，據說這床鋪蓋還是嶽母給嶽飛成親特別準備的。錢宇聽了連忙推辭，最後還是嶽飛小聲告訴他，像這樣的鋪蓋他母親最少準備了二十套才作罷。

  轉眼已到傍晚，嶽母看看天色，笑著道：“你們先等等，老身這就去做飯，阿飛，去隔壁你劉叔家借些菜，就說咱家來客人了，你們不知道，老劉家燒有溫床，這老官異想天開，竟然在床邊種起了青菜。這時候能吃上青菜可不是件容易的事，他看他的青菜比命都寶貴，也就是老身的面子，一般人想借，門都沒有。”

  聽到這話，錢宇連忙站起來：“不用不用，這季節青菜確實比肉貴，可不敢讓您老人家欠那麽大人情，您就好好等著，晚飯讓嶽大哥我倆做吧，也好進進孝心。”

  “阿飛做飯？”嶽母驚訝的看著錢宇和兒子：“他是我從小拉扯大的，老身怎麽不知道他啥時候會做飯？”

  錢宇笑道：“當然是剛學的，您不知道，嶽大哥為學做這道菜，沒少花功夫，就是想孝敬孝敬您，您就好好等著吧，谷子，你在這陪老夫人，不許亂跑啊！”說著，他不由分說拉著還在迷茫中的嶽飛走進廚房。

  看錢宇熟練的系上圍裙，嶽飛更加不解：“兄弟，不是說俺做飯嗎？你這是……”

  錢宇笑嘻嘻的看著他：“做飯，你會嗎？”

  嶽飛搖搖頭，錢宇接著道：“這不就得了，你又不會做，當然是我來。”

  “那你為甚要對俺娘說是俺做飯，直接說是你不就成了。”

  “我可是客人，你說以大娘的性格，知道是我做飯，她會答應嗎？”

  嶽飛立刻道：“不會！咦，你怎麽好像比俺還了解俺娘似的？”

  “這叫行為心理學，算了，說了你也不懂，咱們快點乾活，一會天都黑了。”

  “哦……那俺幹啥？”

  “燒火！”

  看著錢宇熟練的分解那三隻被拔光毛的雞，嶽飛驚歎不已：“宇哥兒，你以前不會是廚子吧？”

  錢宇擺擺手，示意嶽飛不要說話，做飯最講究的是專注，如果分心，做出的菜味道就會千差萬別。

  作為半個合格得吃貨，錢宇在博湖一中時，實在受不了學校食堂的飯菜。再加上博湖縣大小飯店地方特色濃鬱，有些東西偶爾吃還行，但時間一長誰也受不了，為了能一飽口腹之欲，錢宇閑暇時就跟著度娘學做菜，他甚至還嘗試著將新疆的某些特色菜做出改進，比如大盤雞，他就十分滿意。

  正所謂無心插柳柳成蔭，誰成想時間一長，他還真學會不少美味佳肴，如果不做教師，開個小飯館相信生意也一定會好。

  為了重現美味，錢宇這次可喂做足了功夫，這次來縣城，他帶的可不僅是農副產品，還有不少叢林裡收集的香料，正好排上用場。

  大蔥切段、生薑切片、曬好的甜面醬散發出淡淡的香味。錢宇剛配好各色佐料，油鍋就熱了，吩咐嶽飛降到小火，小心倒入少量的糖霜，錢宇找了半天也沒有找到冰糖，隻好用糖霜代替，對這種輔料不足的情況他十分遺憾，可他也沒太好的辦法，只能將就。

  不一會，鍋裡開始冒出大量糖花，錢宇將剁好的雞塊倒進去，用力翻炒幾下，同時嘴裡大聲叫道：“快，燒大火！”

  嶽飛聽了，連忙用力拉動風箱，紅色的火苗蹭的一下就竄上來，灼熱的高溫炙烤著鍋底，鍋中的雞塊受到鼓舞，賣力的發出滋滋的聲響。

  看著錢宇形如流水的動作，嶽飛的好奇心一下被勾起來，以前母親做飯，他就蹲在灶台前燒火，那時他隻知加柴、拉風箱，從沒想過做一道菜還對火候有這許多要求。

  錢宇不知道嶽飛的心裡變化，就算知道他估計也顧不上，此刻的錢宇正全神貫注盯著鍋，只見他不時的翻炒幾下，時而又加入各種調料，大約十五分鍾過去，才倒入事先準備好的半盆熱水。水很快就沸騰了，濃濃的脂香混合著香料漸漸散發出來，不但嶽家，整條街都能聞到。

  待到汁收的差不多，雞也跟著熟了，接下來就是裝盤、上桌。看著那一盆紅綠相間，散發著濃鬱香氣的菜肴，小禾谷饞的直流口水，就連嶽母，眼睛裡也流出灼灼的光彩。

  錢宇嘻嘻笑道：“來，嘗嘗味道怎麽樣！”

  錢宇話沒說完，小禾谷就已經夾起一個雞塊塞進嘴裡，瞧他一邊呲哈一邊往肚裡吞的餓死鬼樣，錢宇都忍不住吞口水了。

  這時，嶽飛跟著走過來，他先為嶽母盛了米飯，又往飯上夾了根雞腿，才大咧咧的坐到椅子上，隨手撈起一個雞屁股扔嘴裡。錢宇處理雞時，準備把雞屁股直接扔掉，卻被嶽飛極力攔住，還口口聲聲嚷道，雞屁股是雞身上最精華的部分，扔什麽都不能仍雞屁股雲雲，聽得錢宇一陣大汗。

  雞屁股雖然名字不怎麽好聽，但好賴也算雞身上的部位，他本以為這是嶽飛嫌肉扔了可惜，現在看情況，估計他說的是真的，這品味，錢宇也是服了。

  做飯的通常都沒什麽好胃口，錢宇準備歇會再吃，卻發現嶽飛吃完雞屁股，就眼巴巴的看著他，他剛一愣神，嶽飛就道：“宇哥兒，你怎麽不吃？”

  錢宇有點茫然：“我還不太餓，你們先吃唄！”

  嶽飛忙催促：“你是客人，你不吃我不能動筷子啊！”

  錢宇看看嶽飛，又看看嶽母，他不是那種沒見過世面的人，知道很多地方風俗習慣不同，特別是某些門閥世家，對待客習慣都有很高的要求，難道嶽飛還是什麽名門望族？
  這種事不好打聽，他也只能先按嶽飛的要求，夾起一塊肉。誰知這塊肉還沒到嘴裡，嶽飛已經運筷如飛，吃的那叫一個狼吞虎咽。

  “嶽大娘在家嗎？”就在這時，一個清脆的聲音在門外響起，脆脆甜甜，宛若黃鶯啼谷，只是這聲音怎麽有點耳熟？

  嶽母呵呵笑道：“是芊芊啊，快來快來！”

  門口一道嬌小的倩影聞聲一晃而進，大大的眼睛帶著三分萌動，不是那位自稱縣令千金的小女生又是誰？

  (本章完)