第1543章 大湯圓(一更)
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——你剛才去幹麻。王簡歡下意識就想要這麽問,可出口的話卻是對陳赤說的:“我們走了,錯過這次的機會,我們還有下次機會。”
“也是,”陳赤點頭,他覺得哪裡怪怪的,又說不上來。
康大山走到王簡歡身旁,他以為剛才她是要跟他說話。
“回村去,”王簡歡笑眯眯道,其實她還有一個特別,就是傷心難過的時候會把眼睛笑得彎彎的,嘴角也裂開大大的,那麽,別人能看見的只有她開心的樣子,而非她難受。
康大山關注著王簡歡,又怎麽可能沒發現她不對勁?只是她不說,他不問。
兩輛馬車,都裝了一定的東西回到了王家村,先讓大家忙碌起來。
回到王家村。
王簡歡家中,廚房門口——
王家村內,陽春嬸他們已經將糯米磨成了粉,只是有些不懂,這沾沾的粉哪有什麽好吃的,為什麽要磨?難道是又要混進泥裡?
而這個時代的人,糯米通常都是這樣用的,也因此,糯米隻比粗糧貴一點而已,而且又難種,非常少人種植,就王簡歡例外。
糯米的沾性很好,有時候揉藥丸,也可以用上。
“糯米粉已經弄好,接下來要弄什麽?”陽春嬸上前問。
王簡歡指示著下人將東西搬進廚房裡,不能什麽都靠王玉俊家那邊的廚房,畢竟有些小了,想要做那麽多人份量的食物,有困難。
“我們不是一大早就將花生弄成粉與沙糖放一塊嗎?這裡有一百斤豬肉,你們切一半弄成肉碎,混進花生裡,”王簡歡指向自己帶回來的豬肉道。
“好,”陽春嬸是完全弄不懂,甚至覺得,花生跟豬肉混在一塊兒,這真能吃嗎?
每個地方揉湯圓都有自己的特色,而王簡歡以前呆過的地方,會在花生裡滲上少許的豬肉,然後揉進大湯圓裡,再用米粉與花生粉滾一滾,就是湯圓巴巴,吃不完,可以讓客人帶走的那種。
大概過去一刻鍾的時間,就將須要的肉沫量剁出來了。
廚房門口有一只在鍋,先是將花生碎倒進去,再將沙糧倒進去,然後就是將豬肉沫也倒進去,王簡歡拿著大木棍子,在上面攪拌起來,將他們弄均了,然後帶頭,用擠壓好的湯圓粉抱出一個大湯圓來,放到一旁的大簸箕裡,為防湯圓沾簸箕,也是讓簸箕上散了一些乾的糯米粉。
“將這些,就像這樣抱起來,”王簡歡是完了,便讓陽春嬸做。
陽春嬸帶著二十個手巧動作快的婦人,每個人揉一百七十個左右,很快,就將所有須要的大湯圓都弄好了。
不過就用了一刻鍾,這湯圓的活兒就弄好了,速度之快,歎為觀止,估計現在的機械,都比不上古代這一雙雙婦女的巧手。
“現在把湯圓放在陰涼不透風處,方便之後煮,”王簡歡指揮著,人手多,根本不須要她親自動手。
“是!”
陽春嬸她們乾勁滿滿,將一簸箕一簸箕的湯圓抬著放好。
(本章完)