第45章 剁椒魚頭
  用魚做菜？

  其實蘇志燮也不知道來著，他直接搖頭：“我不知道……”胡老師那邊課程很緊來著，還沒有來得及教他燒魚這麽具體的料理呢。

  而薑可可則大叫一聲：“完蛋了！”

  “艾瑪！胡師傅沒有來得及教你麽？”

  “嗯！”

  電視機前的胡師傅也在守著晚上八點的直播呢，看到這裡的時候，胡師傅也是大叫一聲：“完蛋了！我沒有教他燒魚呢！我以為……第一輪比賽不會出這麽難的！”因為魚已經算是比較難的料理了，以為會比較後面出的，沒想到，還真的出其不意啊！

  胡師傅也是為蘇志燮捏了一把汗：怎麽辦啊？

  此刻的節目錄製現場：
  薑可可更加緊張了：“怎麽辦？怎麽辦？蘇志燮……我們完蛋了！你連怎麽處理魚都不會，我們完蛋了！”

  而蘇志燮沒有慌亂，他一絲不慌亂，突然想到了什麽：“沒事！我們這樣吧……”

  “嗯？”有辦法？

  結果，蘇志燮倒是很淡然地說道：“你網上用手機給我查找一個菜譜，我燒按照菜譜就是了！”

  對哦！以前都是根據菜譜的！

  當即薑可可又重燃了一點點希望了！她急忙掏出手機，然後背過身去，其他選手開始去挑選材料去了，蘇志燮跟著進去了，他不知道要選什麽，只能看著其他人的眼色，看著拿了一條大魚，然後根據自己的其他需求，拿了一點點東西。

  就這樣，挑選結束了，等蘇志燮回來的時候，薑可可也百度到了！她急忙告訴蘇志燮：“我們做這個吧，很經典的一道菜——叫做剁椒魚頭！”

  “材料很簡單的，就是剁椒之類的辣椒什麽的，還有魚頭是主要的，其他的正常就行……”薑可可這樣說道。

  好在運氣不錯的，做魚的料理，一般都會選剁椒或者青辣椒什麽的，蘇志燮很會看眼色，也拿了一些回來。

  薑可可看了之後很是慶幸：“我對比了一下，基本上東西全了！”這個是不幸中的大幸了！
  “那就好！”蘇志燮和薑可可的擔心不一樣，完全是輕松和自信的，薑可可也不知道他哪裡來的自信，這麽多人，還有這麽多攝像機看著呢，他還沒有做過魚，第一次嘗試，還是看著菜譜做的，他怎麽不緊張啊？

  主持人宣布了：“現在我宣布……我們的比賽正式開始了！我們比賽只有30分鍾的時間，請各位選手抓緊時間，在限定的30分鍾內完成魚有關的料理，如果超過時間，請所有選手停手，不能再繼續了！如果無視規則的視為自動棄權！”

  “如果沒有異議的話，我宣布……比賽開始！倒計時也正式正式開始了！”

  主持人一聲令下，各位選手著急地開始忙活起來，整個現場都屏息注視著各位廚師大顯身手，基本上都是專業科班出身的，廚藝了得，刀工更是精湛，無懈可擊，於是，特寫鏡頭都是很驚豔的，尤其是華少，不是空架子，還不錯呢，耍刀的時候還是蠻帥的，難怪有那麽多的粉絲呢！原來都是有一定道理的！

  當然此刻的薑可可沒有功夫管其他人，因為蘇志燮已經夠她操心的了，她擔心極了，她是一竅不通的，什麽都不會，只能起到遞東西的作用；最重要的是這個主廚也不會做魚的料理，這個最堪憂！

  “這個魚，怎麽殺啊？”薑可可擔心極了，看向蘇志燮，她反正肯定不敢，也不會。

  蘇志燮看了一眼旁邊的一號：“沒事！我自有辦法……”

  他的辦法很簡單，就是現場學習啊！他故意湊近一號那邊，跟著一號的動作，開始殺魚了。一號的動作很嫻熟，一般人看不出來，蘇志燮完全是照著他一步步進行下去的，動作居然也這麽熟練，出去魚鱗、魚鰓什麽的……居然一氣呵成，完成了！
  看到殺好之後的魚洗白白之後，居然也像那麽回事了，當即，薑可可對蘇志燮刮目相看了：“不錯嘛！不過，現在怎麽辦？好像……只要魚頭，你得剁了魚頭？”

  “嗯！”蘇志燮直接拿了刀，隻一刀下去，直接乾脆地剁了下去了。

  本來薑可可還有很多疑慮的，比如這個怎麽剁啊？

  結果，不需要擔心，蘇志燮一下子搞定了！
  薑可可的心也放下了！因為現在開始就是蘇志燮的強項了——現學現賣！看著菜譜做菜，她對他有信心！
  為了能燒出好吃的剁椒魚頭，薑可可退後一步：“你來吧，我不幫倒忙，你肯定可以的！”然後說了一聲加油！
  頓時，蘇志燮動力十足：“嗯，加油！”

  然後他則按照菜譜開始一步步進行了。

  好像比形象中的簡單嘛！

  剁椒魚頭的菜譜上只有簡單的五個步驟而已，分別是：

  1、首先魚頭上面均勻的灑上蔥、薑、蒜、剁椒的末。

  2、然後再均勻的灑上鹽。

  3、老醋、糖、味精放到碗裡調勻，均勻的澆到魚頭的上。

  4、然後把準備好的青辣椒、紅辣椒均勻的蓋到魚頭的上面。

  5、上鍋蒸15－18分鍾即可。

  於是，蘇志燮一個個步驟下來，一切都極其順利，一般人估計做夢也想不到他是現學現賣的！因為動作很流暢，很自然，表情也是完全不慌亂的。

  薑可可看著蘇志燮慢慢進入狀態也放心地在旁邊看著了，一直到結束了，香味襲來，薑可可才敢靠近過去：“好了麽？”

  蘇志燮點頭：“嗯……只要裝盤就行了！”

  “我幫你！”裝盤工作的話，薑可可還是可以做到的！

  這不，等蘇志燮盛好了之後，薑可可立刻給裝點了一下，切了一點點香菜，還有紅色的番茄切了幾片放在上面，完成了！

  而此刻，比賽居然還有十分鍾的時間！

  主持人也驚訝了：“我們二號選手已經完成了麽？”

  蘇志燮點頭。

  “剁椒魚頭？”主持人一下子認出了這道很有名的菜，也算是很常見的家常菜了，他沒有很期待，因為其他選手的都是高難度的魚料理，檔次和這個剁椒魚頭完全不一樣！
  (本章完)