第208章 333章東西

  “夫人，今天早上莊子上送了羊給我們和店裡，不過這有一大塊羊尾巴油可怎麽吃啊，這羊油的味道很大，要不就烙餅子吧。”許嫂拿著一大塊足足有二斤多雪白的羊油發愁。

  一般做點心都適用豬油，因為沒有特殊的味道，羊油是有很大的羊膻味，所以用處比較小。

  “小姐做那個油塔子啊？你教我唄。”玲玉頓時蹦了起來。

  巧蘭想了想，“好呀，那就多做一點，回頭給嫂子和嬸子他們送過去嘗嘗，涼了一餾就行了。成，就這麽著，小玉剪點蔥回來摘了，做弄一點蔥花多了好吃，在弄點紅蘿卜，擦成絲，做兩種的。”

  “行，我這就去。”玲玉高興地拿著簸箕去了。

  “買點涼粉回來，咱們做個羊肉粉湯，家裡沒有豆腐，買點回來，咱下午吃羊肉粉湯好不？”巧蘭想著下午吃點湯的，晚上不易吃的太飽不好消化的食物。

  “嗯，好，我愛吃這個呢，那會子我們經常幾個人一起去吃粉湯油塔子，再來一壺燙酒，美得很。”公爹少有的露出笑容來，他在西北打過仗，對有些東西是有情懷的。

  “真的，我還害怕爹吃不慣呢，您喜歡吃以後可以多做幾次啊。”巧蘭也挺高興的。

  “好啊，還有烤包子饢坑肉，那時候是美味啊，一場仗回來能吃到好吃的饢坑肉，真是覺得很幸福啊，可是每次都會少幾個人哦。”劉老爹歎息一聲，似回憶又似惆悵。

  巧蘭歎息一聲，戰爭是很殘酷的，如今他們都能安好其實已經是十分幸運的事了。

  許叔動作利索，不一會就買了需要的食材，巧蘭已經洗了手開始和面了，發面是中午就弄好的，準備蒸饅頭的，正好用上了。

  切了蔥花調了一點羊油胡椒粉還有一點鹽拌勻調味，把麵團揉好擀成薄皮越薄越好，然後將調好的蔥花羊油均勻的抹在薄片上卷成條，盡量卷的細一點，切成小段，擰成小塔放在鍋裡蒸。

  時間和蒸饅頭是差不多的，等蒸好一掀鍋蓋就能聞到濃鬱的香味，趁熱吃一碗粉湯就著油塔子，在西北寒冷的冬季十分溫暖禦寒，也是西北人愛吃的一道美食。

  粉湯很簡單，就是羊肉湯，可以用羊骨頭熬湯，也可以用羊肉熬湯，一般是選後腿肉，菜色可以是自己選喜歡吃的，一般是木耳胡蘿卜豆腐土豆片青菜羊肉片海帶涼粉，也可以改放粉條，一般正宗的就是涼粉切成小塊放在裡頭出鍋前煮幾分鍾，調一點胡椒粉鹽，根據個人口味放點醋和油波辣子，搭配油塔子吃，十分美味，冬季吃熱乎乎的特別溫暖有營養。

  傳虎回來了，油塔子快出鍋了，已經可以隱約聞到香味了，他驚喜的說道：“我怎麽聞到油塔子的味道了？”

  “呵呵呵！蘭子在做粉湯油塔子呢。”劉老爹十分歡喜，眼裡明顯帶著笑意，別人或許不懂，但傳虎明白西北美食對他們不僅僅意味著是食物那麽簡單，也是內心深處的一種眷戀和感激。

  “真的，太好了，我好久都沒吃到了，真是想得厲害呢。改日咱們做饢坑肉烤肉啊，咱院子大可以一家人一起吃啊。”傳虎說著就來了精神。

  “行啊，那你去弄一個烤爐過來，烤肉這活得你來。”劉老爹很高興地同意了，想當年他們就是這樣在帳篷前烤圍坐一堆烤肉吃酒的，那情形是說不出的感動。

  “這簡單不算是，回頭咱麽叫上嫂子二叔他們一起過來燒烤，難得玩一回的。”傳虎也笑著點頭。

  “好呀，我也好久沒和你叔喝杯酒了。”劉老爹欣慰的笑著點頭。

  “好呀，我給你們準備食材，能烤的東西多了，蔬菜肉都能烤呢，我給你們弄。”巧蘭也饒有興致的樣子，夏日就是吃燒烤的季節啊。

  “小玉，收拾桌子，準備吃飯了，油塔子也好了，這要趁熱吃，許嫂你們也吃去吧，涼了油塔子沒法吃了。”巧蘭開始揭鍋了，一打開蓋子一股濃鬱的香味傳了出來。

  “嗯，就是這個味，沒錯。”劉老爹立刻點頭十分歡喜。

  “我來盛湯。”傳威劈完了柴火跑了過來，給大家夥盛湯。

  “走，吃飯了，小玉你們也吃去吧，等會在拾掇。”

  “好嘞。”

  “嗯，好吃，這油塔子都拉絲了，真好。”傳威也很喜歡，吃飯也從不挑食。

  “正經做好就是一扯拉絲的，放了蔥花可香了。”劉老爹吃的很歡快。

  晚飯得到了劉老爹和傳虎的喜愛，老爹難得多吃了一碗湯兩個油塔子，傳虎也吃的很飽，粉湯全都吃光了，看來大家還是蠻喜歡的。

  油塔子蒸了不少，巧蘭分了一些出來，給二叔和嬸子，還有嫂子他們送一點子過去嘗個鮮，明兒早晨傳威說就手就送過去了，不用他們跑了。

  “威子，明兒你想吃什麽，嫂子給你做。”

  “還吃這個油塔子。”

  “哎呦！那可不行，帶去就涼了，羊油涼了會有點膻氣，換個吃的吧，我給你留了不少晚上吃成不？”巧蘭想了想說道。

  “那就做辣子雞，上次你做的那個特別好吃，弄兩個餅子或者饅頭就成。”傳威愛吃辣。

  “中，這簡單。”巧蘭一聽笑著點頭。

  “臭小子還點菜呢，當時飯館呢，做啥吃啥毛病多。”傳虎敲了弟弟一下。

  “嫂子你看我哥，還不讓我說話了。”傳威嘟著嘴不樂意了，那眼睛剜他。

  “呵呵呵！不理他，嫂子給你做好吃的。”巧蘭笑眯眯的哄著孩子。

  “嗯，還是嫂子好，哼！”傳虎衝哥哥做鬼臉，得意的笑。

  “臭小子找打呢，把你屋子拾掇一把去，讓我看見亂七八糟的，我就揍你。”傳虎一倫拳頭，傳威嚇得一溜煙就跑了，安子跟在身後幫著乾活去。

  “我明天多做一點給你也帶一點過去？”巧蘭想著做就多做一點吧。

  “成啊。”傳虎笑了。

  巧蘭抿嘴笑了笑把東西拾掇好，明早讓威子一起送去店裡給二叔他們帶回去就行，想著給嫂子他們也帶點雞肉過去換個口吧。

  第二天學武過來了，“二哥你要回去了麽？”

  “嗯，要回去了。你買了人？沒必要我也沒那麽累，自己也能行。”學武笑呵呵的拎了點藥丸和藥茶過來。

  “花店老板介紹的，我給買了點花苗補種上，鄭叔會種花，以後也不用你操太多心了，不然院子太大了，你一個人也看不住，老不在家容易遭賊，我付了兩個月的月錢，剩下的你自己付吧。以後也有人給你做飯了。”巧蘭笑著點點頭。

  “中，我自己掏錢就行，這裡面還有一點阿膠你留著吃補補氣血，回頭我再給你弄好的來，我現在開始學製藥了。以後不缺錢不用惦記我了。今年就能把借你的宅子錢還清了。”學武頗為高興，日子有奔頭自然挺開心。

  (本章完)