第307章 大餐（四更）
  墨蘭盯著薛凌風的眼睛，吐出了十二個字：“執子之手，與子偕老。福禍與共，生死相依。”

  薛凌風眼內光芒一閃，他緊緊的擁住了墨蘭，這次他的擁抱少了上次的意亂情迷，有的只是感動，他知道眼前這個女娃不是小孩子，她不是隻說好聽的來哄自己，而是她真實的心意，她就是那個和自己共度一生的人！有她這句話，從今往後自己定把她看的比自己的命更重，一生絕不會辜負她。

  墨蘭被他擁著，也被幸福的感覺包圍著，薛凌風人雖然面冷，心卻是熱的，人又長的帥，家世也好，自己本沒有打過他的主意，覺得他離自己太遠，和自己不是一路人，也不會到一起去的。

  那天晚上在薛府的偏門，他第一次抱起了自己，到後來一次次的相處，他對自己的好，讓自己心內有了他。

  他為自己做了很多。自家有什麽麻煩都是他暗中去解決的。有個這麽好的男子護著，愛著自己，自己還有什麽不滿足的呢。

  墨蘭幸福的回想著，過了好一會兒，墨蘭輕輕的推開了薛凌風，離開了他的懷抱，讓他隨著丫頭去客房休息，她則要去看看王氏，她心裡終究是放不下的。

  薛凌風點頭，隨著墨蘭先去看了王氏後才隨著丫鬟走了。留下墨蘭和墨長河二人守著。

  轉眼過去了三日，這三日裡，老侯爺，二老爺等人無事的時間就過來看看，陪王氏閑聊一會，王氏的精神也好了很多，心情平靜多了，也能慢慢下地了溜達了。

  三日後，墨蘭清早起來先看了王氏，王氏的精神不錯，知道今日墨蘭要請客，便催促著她快去準備。她自己則在墨長河的陪同下，在院內散著步。

  墨蘭一直在小廚房忙碌著，洗菜不用她，簡單的切菜也不用她，她負責切自己想切的，負責煎炒烹炸，一個上午，她都快忙瘋了，連老侯爺，二老爺，薛家三兄弟什麽時間來的，她都不知道。

  墨蘭準備了八個涼菜，有撈汁牛肉，蒜泥白肉，紅油肚絲，泡椒鳳爪，蒜茄子，三色蒸蛋，大醬豆腐。五香毛豆。

  熱菜墨蘭則準備了：螞蟻上樹，糖醋裡脊，香酥排骨，回鍋冬瓜，地三鮮，土豆餅，麻辣牛肉，乾煸苦瓜，酸豆角肉末，乾煸豬肺，粉蒸肉，辣椒灌肉，一個溜肉段，螃蟹，她做的香辣蟹。雞，她做了辣子雞。魚，她則做了糖醋魚，另外還有一個蜆子青菜湯。

  主食她做了一盤甜米飯，一盤南瓜紅薯餅，一盤金銀饅頭，一盤小春卷，一盤豆包，另外還有一大盆子的疙瘩湯。

  其中蒜茄子是墨蘭昨天就做好的。泡椒鳳爪，泡椒水也是昨天調製好的，也泡了很久的。

  三色蒸蛋，是把完整的雙色皮蛋切成小丁，然後拿大碗往裡面打入雞蛋，雞蛋內添了不少的水打散，鍋內放了鋁製的小鍋，裡面抹了不少的油，把雞蛋倒進去，然後在把雙色皮蛋丁倒進去，蓋上蓋子蒸，出來後，涼涼就成了膏，切成塊擺入盤子很漂亮的。

  大醬豆腐則最簡單，一整塊的豆腐，上面均勻的撒點鹽面，撒上大醬，拎一杓子料油，上門在撒點蔥花，就可以了。

  紅油肚絲做起來也簡單。味道調好即可，吃起來也爽辣。

  撈汁牛肉，墨蘭做撈汁已經有經驗了，裡面加了牛肉，大腸，黃瓜絲，圓蔥絲，本來還要粉絲的，可她現在沒有。就加入了紫甘藍。

  蒜泥白肉和五香毛豆都好做，墨蘭都熟悉，做出來味道也很好。

  螞蟻上樹說白了就是細粉條加肉末，味道還是不錯的，比起來豬肉燉粉條來是另一個風味。

  香酥排骨，排骨先得加香料浸泡，之後上籠蒸爛後，在排骨的兩面拍上乾澱粉，最後下油鍋去炸，炸至金黃色，撒上配好的五香粉就可以了。

  回鍋冬瓜，則是把冬瓜切片，先裹麵粉用油炸成金黃色，然後鍋內放油，花椒，乾辣椒炒香，在把冬瓜倒進去，撒鹽，翻炒幾下，撒上蔥花就可以了。

  地三鮮是東北這邊的地方菜，那世她也常吃，味道不錯，只不過就是油大了些，是茄子塊，土豆塊炸好然後在配上辣椒塊炒下。

  土豆餅則比較考驗刀工，要把土豆切成極細的絲，然後加入澱粉，放油鍋內去炸，炸好後撈出來，鍋內放點油，把炸好的土豆絲倒入鍋內，開始用杓子拍打，把它壓成薄餅，撒上鹽面，兩面焦黃後，撒上蔥花出鍋，出來後則是一個大大的圓餅，吃起來又香又脆，墨蘭自己很愛吃的。

  麻辣牛肉，用的是煮好的熟牛肉，切成片，放乾辣椒，花椒回鍋炒，吃起來又香又辣，回味無窮。

  粉蒸肉，則用的磨好的米粉，均勻的裹滿五花肉，裹的時間肉一定要是濕潤的，不然是裹不上的，裡面放好調料，底下的配菜墨蘭用的是土豆，放在蒸籠裡蒸，出來又糯又香。

  溜肉段和鍋包肉有點像，都得用好肉炸，只不過出來一個是甜酸口，一個是鹹口，鍋包肉是炸的肉片，溜肉段，則是肉段。味道也是極好的。

  辣椒灌肉，則是把辣椒掏空了心，裡面塞滿了喂好的肉末，做的時間過下油，然後燒，燒出來很香，吃起來覺得辣椒裡充滿了肉味，肉末則鮮嫩。

  酸豆角肉末是最下飯的，酸豆角是提前泡好的，配上肉末，裡面放些乾辣椒一炒，又酸又辣，開胃極了。

  乾煸豬肺，則放了很多的乾紅辣椒做配料，這菜適合口味重的人吃，吃起來爽辣，墨蘭覺得老侯爺肯定能喜歡。

  香辣蟹，墨蘭問過，這裡的螃蟹基本都是水煮的，肉質鮮美，味道是好的。所以墨蘭做了香辣的，這樣吃起來和水煮的味道大不相同，吃起來不僅鮮美，還刺激胃口，又香又辣讓人舍不得停口。

  辣子雞也適合口重的人吃，吃起來又香又辣，雞肉的味道也是好的。不但看上去賣相好，味道也讓人覺得過癮。

  糖醋魚，魚背被墨蘭十字交叉畫好後進油去炸，炸出來顯得很好看，做成後顏色紅彤彤的，看著很喜人。味道也很適合老人和孩子吃。

  蜆子和青菜燉的湯，出來後只有一個字，那就是鮮。

  甜米飯，墨蘭用的是糯米，先把糯米煮熟了，然後立面加了蘋果，梨子，紅棗，蜜棗，山楂糕在回籠去蒸。味道甜甜的，比較適合老人和孩子吃。

  南瓜紅薯餅，則是把它們煮熟後，做成形狀，然後炸成金黃色，吃起來，又甜又軟。

  金銀饅頭，墨蘭自己親手做的小小的饅頭，和面的時間加了牛乳和雞蛋，所以味道是清甜的。然後一半用油炸了，瀝好油後，和蒸好的小饅頭，一樣一個交叉著擺好了盤，當然這裡是沒有煉乳的，墨蘭也弄不來那個，就這樣吃了。

  豆包墨蘭用的是上好的紅小豆，豆餡她沒有弄那麽乾，有點稀，這樣比乾的好消化，吃起來口感還好。

  疙瘩湯，墨蘭準備叫它白玉湯，在那世這個在東北很出名的。做起來很簡單，什麽食材都可以做。

  墨蘭這個裡面放了肉丁，放了土豆，幾根青菜，還有西紅柿，攪疙瘩是很重要的，一定不能心急，一點的加水，一點的攪散，下鍋的時間，要用巧力，要會甩，這樣出來的疙瘩才好吃，不然疙瘩大小不均勻，大的裡面會是生麵粉，很難吃的，快好的時間，墨蘭又把攪好的雞蛋弄成了碎碎的蛋花，出鍋的時間又放了點蔥花，幾滴香油，聞起來是噴香，顏色也很好看。

  其實這個疙瘩湯不拘用什麽菜，茄子，黃瓜，茄瓜什麽的都可以放，家裡有什麽就放什麽，出來都好吃。

  “丫頭，這都是你準備的？”老侯爺挨個菜看了一遍，問著墨蘭。

  看著幾人投過來的目光，裡面都有些不大相信，墨蘭不好意思的笑了下。他們知道自己會做菜，怕是沒想到自己能做這麽多吧。

  分賓主落了座，大家一個個菜的開始吃了起來，因為是試菜，所以不管那個菜都得嘗到。喜歡的就多吃幾口。不大合胃口的就少吃兩口。

  一道道的試下來，眾人一個個吃的到撐才住了口，沒辦法墨蘭做的樣數多，每樣吃幾口，就不少了。

  吃好後大家各自說著自己的意見。墨蘭認真的聽著，匯總了一下，她笑了，給的評價都不錯。到時間只要把菜做的再精致些，再稍微的改進些就沒有問題了。

  “丫頭，你這是把渾身的解數都使出來了吧？”二老爺喝了口茶，笑問墨蘭。

  墨蘭衝白婆子使了個眼色，白婆子明白，帶著屋內的丫鬟婆子都下去了，屋子門口由老侯爺信得過的侍衛把守著，屋內就剩下了老侯爺，二老爺，王明達，薛家兄弟，王氏，墨長河和墨蘭。這些人都是要參與的，也都是信得過的。除了他們別人最後不要現在知道，否則容易生事端。

  　四更到，剛寫完，有點晚了。親們見諒，雪昨天熬夜了，好困了，揉揉脖子覺覺去了。　謝謝may妹妹，冬寒月，月夜紫靈兒，lizzie110，辰迷~曉顏，夏舞楊花，錯花心幾人送的多枚平安符，謝謝起個網名真難7，雪花~飄~飄~ 送的香囊，謝謝躍馬天山，汗妞兒送的桃花扇，謝謝反反復複投的粉紅票，謝謝所有親們的支持。

  　　
  　
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