第234章 一起來吃飯吧(感謝“笑傲九世”打賞,加更)
煮飯其實很簡單,就是用水把大米淘兩下,和水一起放進石鍋裡煮。這個時候水一定要多,寧願多一點,到時候燃開了,冒泡泡了,大米鼓起來的時候,再把多余的米湯盛出來,也不能少了,否則大米就煮不熟,煮不成米飯。
“這個米湯也可以喝,只不過填不飽肚子,你們可以用來煮白菜湯什麽的,也可以直接拿來當解渴的白湯。”
“哦,出米湯了?等等,趕緊舀出來,對,舀乾淨點,就這樣。看到沒有,就是這個程度,你們要記住了。這個時候,火小一一點,你們看著鍋,一開始煮的時候,你們不確定什麽時候停,那就把鍋蓋打開看一下,確定上面的水烤幹了……”
“燒到什麽程度?等一下吧,我到時候跟你們說。”
“米湯盛出來之後,米飯差不多就快熟了,這個時候火一定不能大,否則裡面的米會糊掉,就是燒焦,燒焦了就不好吃了。”
“燒焦之後,米飯會變黑,如果只是有一點,你們可以洗一兩根大蔥插鍋裡悶一會兒,能夠去糊味。”
“對對對,就是這個樣子,米熟了,不用燒火了。趕緊滅火,還有鍋蓋蓋好,悶一會兒,準備好盛米飯的家夥,呆會兒盛出去。”
“除了米飯,老人和小孩子還可以吃米粥,就算是剛出生的小孩子,他沒有奶喝,只要米粥煮成糊糊,也是可以奶孩子的。當然,為了省事,奶孩子的話,也可以把米磨成粉來煮,會煮得更快一點。”
“是,剛出生的孩子還是喝奶比較好,但是有的時候奶實在不夠孩子喝,用這個方法也是可以的。還有像那種撿來的孩子,除了奶果,這個方法也可以養活。”
“嗯,大人吃的話,就不用磨成粉了,直接這樣煮,米要少放一點,五大碗水最多對兩把米的量來煮,煮的時候直接燒開,煮得稍微稠糊一點就行了,只要米熟了,喜歡濃就多放米,喜歡稀一點就少放一點。”
“對,就跟煮紅薯粥、土豆粥一個道理。”
……
濃濃的米飯香傳來,楊露雲是如此懷念。她讓人打好飯,甚至連鍋巴一起帶走,沒有煮紅薯粥、土豆粥,就讓廚房的女人炒了幾個菜。
想不到大家對這個新鮮的吃食都非常感興趣,當她到部落廣場的時候,除了巡邏的人,部落幾乎所有的人都來了,眼巴巴地瞅著女人們端來的大鍋,以及大鍋裡白白胖胖的米飯粒子,眼睛發光。
還有老人見到楊露雲,就說道:“雲巫師,這是新的食物嗎?什麽味道?好不好吃?”
“雲巫師,我們也可以嘗嘗吧?”
“就一點就行了,真的,我們不要多。”
楊露雲有點哭笑不得,那麽一背簍的稻子弄出來,不過也只有一鍋米,煮好後也才三鍋米飯,部落上千人,哪裡夠分的?
最後實在沒辦法,除了她和黑、阿古幾個男人,以及部落裡的首領、巫師等一起留了一鍋,剩下的兩鍋直接讓廚房的女人用手搓成手指大小的圓子,一人分了一個。
就是那麽一點,嘗到味的部落子民也一個個高興極好:“好吃好吃,軟軟的,有青草的味道。”
“好像一般吧?我覺得,還沒有紅薯甜,我喜歡吃紅薯。”
“確實,沒什麽特別的味道,清湯寡水的。”
“不過能填飽肚子,也不錯吧?”
“廚房的女人是不是忘記放鹽放糖了?這沒味道呀?”
(本章完)