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《秦汐的重生日常》第33章 米餅
  第33章 米餅
  溫暖被窩裡頭,只看到一頭烏黑的長發,突然被子翻動,裡面的人拱了幾下,漏出一張白嫩細滑的秀美臉蛋,臉蛋上微紅,看起來很誘人。過了一會,似閉未閉眼地做了起來,伸出一隻白玉般的手,在雙眼揉了幾下。

  “嘶”,真冷!秦汐趕緊把手放回被窩裡,然後屈起雙腿,埋下頭把臉蹭在屈起的被子上。啊!真不想起床,可惜不行呢!今天是農歷二十九了,今天要做米餅,得起早一點去幫忙,不然到晚飯時還不一定能做完呢!
  一大早起床的秦汐,在洗漱完後,就開始忙碌起來了。依照往年的規矩,把家裡做米餅的三個模找出來,一個模是厚的,可以一次性做三個。另外兩個模是薄的,都是一次性做兩個的那種。放到燒開的水裡煮了一會,然後拿出來晾乾。然後接著用熱水把蒸米餅的篩子(孔比較小的那種),再洗兩三個杓子,再洗把菜刀,再拿出來晾乾。

  等做完這些後,秦汐把家裡碾碎花生米的工具拿出來,把秦媽剛炒出來的花生和芝麻碾碎,碾成粗沙子那樣,倒出來,繼續碾。

  等碾完花生和芝麻,秦媽也煮好菜了,於是一家人開始吃早餐。吃完後,秦媽去喂豬和喂雞去了,秦汐把剛剛秦媽煮菜的大炒鍋洗乾淨,又舀了兩瓢水到鍋裡,然後把支撐篩子的工具放進去。

  秦汐邊找出前兩天洗乾淨的桌布,邊叫人:“阿湘!”

  “姐,叫我啥事?”

  “過來,幫我拉緊桌布。”看到妹妹秦湘過來後,開始吩咐大弟秦沐:“阿沐,把晚上吃飯時,放飯鍋的木架子拿來這裡。”

  等弄完桌布後,秦汐把昨天晚上秦媽放水放白糖熬得糖水,搬過來,放到大弟秦沐拿過來的木架子上。然後,再把之前打好的米粉搬出來,放到桌子上。

  做完後,秦媽也洗乾淨手進來了。開始吩咐工作:“阿汐你負責用菜刀把超出模的米粉削掉”,然後把三個杓子遞給三個弟弟妹妹,吩咐道:“把模裡的米餅漏出來的那部分,磨光滑,然後交給你們大姐,阿汐你就用菜刀背面,把它們打出來放到篩子裡,滿了後,就放到鍋裡蒸。

  然後秦媽就用碗舀了一碗多的粉,中間挖開個洞,防了一杓多的糖水,然後開始和粉。等把粉和得差不多了,秦媽抓了把碾好的花生米和芝麻,撒進去,繼續和。和好後,拿過模,把粉放進米餅模裡,用兩根拇指壓實,等把整個模的三個印都做好後,秦汐接過來,利索地削掉多余的,然後遞給妹妹磨光滑,然後再模的邊緣敲幾下,往篩子裡一倒,就出來了。花紋清晰,不粘模,也不散開,和粉的配比就按這個做下去了。等篩子快放滿後,秦汐先把鍋裡的水燒熱,等篩子放滿後,連篩子一起放進鍋裡,蓋上蓋子。等水滾五分鍾後,秦汐才打開蓋子,用毛巾包住篩子邊緣,把它提出來。然後拿了一個米餅出來吃了一口,甜味剛剛好。

  “媽,我試過了,放的糖剛剛合適,蠻好吃的。”然後,另外拿了一個米餅,遞到母親的嘴邊,讓她吃一口試試。

  “嗯,是啊,剛剛好,還蠻好吃的。感覺比去年的好吃!”

  “大姐,我也要。”小弟秦灃看著大姐和媽媽都在吃,自己沒有,而且米餅好香,阿灃好想吃。

  秦汐看著小弟秦灃聞到香味,鼻頭聳動的可愛勁,以及一臉渴望的樣子,挑了個薄的米餅,拿在手裡一會兒,發現拿著不燙手後,才遞給他。“阿湘、阿沐,想吃就過去拿吧,先拿上面那層的,下面那層有些燙。”

  然後,一邊吃著自己先前拿著的米餅,邊遞著母親剛剛吃過的餅給她繼續吃,而母親則繼續忙活著和粉。等吃完後,秦汐先去倒了兩碗開水,晾在一邊,等待會兩個弟弟渴了後喝。

  “阿芳,你們做得多少了?”奶奶韋小梅忙活完自己的事情後,也準備過來幫忙。

  “剛做了一篩子出來。”秦媽回答道。

  “剛剛做的那篩子米餅,就放在那裡,還熱乎著,軟軟的,奶,吃幾個吧!我媽還說比去年的好吃呢!”

  小弟秦灃剛吃完一個,正想再吃呢,也跟著湊熱鬧:“好吃的!奶奶,阿灃還想要!”

  韋小梅看著小孫子能吃,胖乎乎的樣子,很是喜歡。“好,奶再拿個給你”,然後也是挑了個薄的,拿在手裡發現不燙手後,遞給自己的小孫子。

  然後,自己也拿了個嘗了起來:“嗯,的確比去年的好吃,這糖剛剛好,不像去年的要麽太甜,要麽不夠甜。”

  等秦奶奶吃完後,就負責蒸米餅,速度更快了些。不一會,又蒸出了一篩子,秦汐負責削多余的,把米餅敲下來,妹妹秦湘負責磨光滑。大弟是打醬油的,久不久幫著忙活一下,多數時候,和小弟兩個人在吃米餅,在玩。

  “大姐,我渴了!”小弟一手拿著半個米餅,一手扯著秦汐的褲子。“姐,我也要喝水!”秦沐一聽阿灃要喝水,也覺得有些渴。

  早就料到兩個小孩吃太多米餅,會想喝水的。拿手碰觸碗,發現水已經涼了。於是繼續添了點開水到兩個碗裡,把涼水變溫,然後,一人一碗遞過去給他們喝。等喝完後,秦汐繼續倒了兩半碗水晾在原來的地方,方便待會兩個弟弟口渴後,立馬有水喝。

  就這樣,一直做到下午將近五點時,才把米餅做完。

  “爸”,秦灃小炮彈似的衝向父親,秦爸一把撈起小兒子。“爸,給你吃,米餅,好吃,香香的。”秦沐也不甘示弱,跑到秦爸身邊,也把自己的米餅遞過去給他吃。秦爸咬了口後,做到椅子上,然後摟過自己大兒子,誇獎道:“真乖,真好吃……”

  秦汐看著弟弟兩人和爸爸笑鬧在一起,心裡也覺得很開心,很溫暖。側頭時,看到媽媽一臉溫柔地看著他們三人笑鬧,奶奶也是笑容滿面,妹妹看得很投入,自己是不是咯咯地笑了起來。重生,真好O(∩_∩)O~~!

  (本章完)
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