第38章 醉風的廚藝進修

  結束了矮人的小插曲，醉風終於帶著地精和牛頭人開始了談判工作。

  經過一番討價還價之後，暴風城王國終於和棘齒城建築集團達成了協議，由埃德溫·范克裡夫帶領的石匠兄弟會修建新暴風城的貴族區、軍事區和王宮以及其他裝飾部分，由加茲魯維帶領的棘齒城建築集團負責暴風城的非貴族、非軍事區以及基礎架構的建築工作，報酬是一筆天文數字——按照加茲魯維的話，去掉了牛頭人吃了的部分，可以再建起一座棘齒城。

  此時的醉風已經基本完成了自己的使命，接下來的工作中，醉風更多地只能作為一個看客了，無論是石匠兄弟會還是棘齒城建築集團，哪一方的專業度都高於自己這個只是幫忙修過幾次蟠龍脊的半吊子。

  醉風樂得清閑，乾脆跑到閃金鎮，向那裡的獅王之傲旅店老板學習人類的烹飪技巧。

  老板法雷是一個年輕的人類小夥子，是跟著安度因·洛薩第一批返回家鄉的暴風城遺民，他的父親老法雷不幸死於獸人戰爭，他這次回來就是希望將自己家的旅店再開下去。

  “獅王之傲的特色菜都很簡單啊，沒有你說的那麽神秘。”重新建好了旅店的法雷在生意不多的時候開始講解自己店裡的菜品，“主要都是周圍艾爾文森林的特產，狼肉、熊肉、野豬肉還有其他一些常見的家禽家畜的肉。”

  “我們旅店是祖輩傳下來的，最開始的一代是很久之前了，那時候我的祖先是阿拉索大帝麾下的一名火頭兵，專門給戰士們做菜的，後來他一路南下，來到了艾爾文森林，定居在了這裡。”

  “因為習慣了在部隊中烹飪，我的祖先十分擅長處理這些野獸的肉，他總能找到最適合做料理的那一部分——比如說常見的癩皮狼，別看這種狼看起來疙疙瘩瘩的很醜，實際上它的肋排和後腿上的大腿肉絕對是不可多得的美味！”

  聽這麽一說，醉風頓時來了興趣：離開了潘達利亞之後，限制自己廚藝的就是食材的選擇，一隻大的動物，自己只能憑借直覺處理，根本不能完全發揮出這種食材的有點，畢竟不是所有動物都像科多獸的肉一樣，渾身都能做成美味。

  “法雷，既然如此，那就麻煩你把你們所有的特色菜都做一遍吧，我付帳~”

  看著醉風兩眼泛光的樣子，法雷顯得十分羞澀：“我知道你是一位美食家，能夠得到您的關注我十分榮幸，更何況你還幫我趕走了豺狼人，這頓我來請吧。”

  醉風簡直感動——自己在四風谷幫了這麽多年的忙，老吳他們那群老油條也只會說“下次我請”——可總是下次卻沒有真正請過一次，還是法雷這個年輕人好啊，說請就請！

  說話間，法雷已經換好了廚師服，來到了後廚。

  進入了烹飪狀態的法雷大方了許多，他麻利的將一條早上從暴風城衛兵那裡買來的、皮已經被剝掉了的癩皮狼掛在了肉鉤上，抄起菜刀開始處理。

  “就是這種狼，其實整個狼能吃的部分並不算多，而且內髒還有輕微的毒性——如果你想吃，就只有將它的肝髒磨碎了，做成醬汁拌著吃，否則你的臉上會長一個月的疙瘩。”

  一邊說著，法雷將狼的肚子破開，將所有內髒都取出來泡在了事先準備好的桶裡。

  “桶裡是寧神花和皇血草泡的水，這水能夠保證內髒的新鮮，據說很多法師老爺們喜歡用冰把這部分冰起來，以後做的時候口感會變好很多，可惜我雇不起法師。”

  醉風點點頭，示意自己理解。

  “看，這就是整條狼最精華的部分！”法雷開始處理起了狼肋排，“癩皮狼有26條肋骨，十三對，其中第一對和最後一對往往很難處理。第一對是因為幾乎所的狼，這一對肋骨都受過傷，肉和骨頭緊緊挨著，即使做熟了都分不開，所以沒法吃。”

  “至於最後一對，除非是專業廚師殺的狼，狼的膽囊都會在死亡的時候破裂，然後膽汁會沾在上面，有毒而且澀口。”

  很快地，整條狼被法雷處理完畢，浪頭被送到了隔壁的雜貨鋪做成各種裝飾品；狼皮早就被剝走了，雖然不好看，但是十分保暖；最肥美的肋排和後腿被擺在了案板上；而其他肉和內髒則被泡了起來。

  “今天我就來做香辣狼肋排吧，這是本店獨一無二的絕對特色！”

  只見法雷抄起了一把斬骨刀，乾淨利落地將24根肋骨斬成72段，留下了其中的5段，然後換成小刀，開始在狼肋排上劃出了密密麻麻的、相互交叉的口子以便入味。

  “香辣狼肋排味道的關鍵在於醃料，我們家的醃料可是花了大價錢的！”說著法雷小心翼翼地從櫥櫃裡找出了一小瓶閃著綠色光芒的醃料，打開蓋子之後香味彌漫在了整個廚房裡。

  醉風使勁吸了吸鼻子。

  “唔……銀葉草、野鋼花、還有金棘草？！這些草藥的確不便宜啊！”

  “天呐！”法雷此時顯得十分震驚，“沒想到你還是一位草藥學大師？！能輕松聞出醃料之中的草藥，這水平簡直比我見到的暴風城裡面的塔妮莎大師還厲害。”

  “哈哈，我這就是為了能夠靈活的運用草藥做菜嘛~”

  抹上了醃料的狼肋排不在有血腥味，反而發出了甜甜的氣味。

  “狼肋排的醃製非常快，五分鍾就夠了，再多醃製就會讓肉味變得發膩，正好趁現在把水燒好。”

  半鍋水被迅速燒熱，法雷把醃好的狼肋排放在了鍋裡，蓋上了蓋子蒸了起來。

  “狼肋排醃好了以後最好是蒸著吃，當然烤也行，只要不煮就好，那樣會把肉煮散掉。”

  法雷在另外一個爐具上架起了郭，開始準備醬料。

  雖然是香辣狼肉，但是法雷卻沒有使用辣椒，而是忍著眼淚將搗碎的洋蔥和雞蛋攤在了鍋裡，煎熟之後在上面均勻地抹了一層芥末。

  看著醉風滿臉迷惑的樣子，法雷忍不住哈哈大笑：“哈哈，這就是我們的秘方，等下狼肋排做好了，你嘗嘗就知道了！”

  終於，狼肉蒸好了，法雷小心翼翼地將這5段狼肋排剃掉了骨頭，用洋蔥雞蛋餅卷了起來，盛盤遞給了醉風：“嘗嘗吧，獅王之傲的特色菜，香辣狼肋排！”

  醉風也不客氣，結果以後，迫不及待咬了一大口。

  香！
  草藥激發了肉的活力，蒸的火候也剛剛好，最奇妙的是明明剛出鍋的、滾燙的狼肉，卻絲毫不燙嘴！
  辣！
  並不是傳統意義上的熱辣辣，而是一種涼絲絲的甜辣，這種感覺充分調動起了醉風的食欲，讓醉風根本停不下來！
  一口氣將五根肋排全部吃盡了，醉風才開始意猶未盡地思考了起來，探求這片土地上的人們烹飪方法和潘達利亞有何不同。

  當然，醉風也順便提出了幾點小小的建議。

  “處理整隻狼技術不夠細膩，你以前肯定沒有做太多次，雖然關鍵點都做到了，但是放血和剔骨技術還有待提高。”

  “醬料準備得有點早，芥末有些不對勁。”

  “蒸的時候水放多了，有一部分狼肉沾上了水變得沒有了嚼勁。”

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  在法雷崇拜的目光裡，醉風離開了獅王之傲旅店，一邊思考著如何把這種廚藝用於提升自己，一邊向著暴風城走去。

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  (本章完)