第49章 酒泉之酒
  歸燼被帶到後山空地，看到了那頭被擄來的耕牛，兩名押解他的山賊站在一旁看熱鬧，絲毫沒有幫忙的意思。要知道殺牛既是技術活也是體力活，便是三五個身體強健的男子齊上也常有失手，更何況歸燼如今只有一人，還時不時咳嗽幾聲，顯然不是什麽身體健壯之人。

  哪知歸燼來後對耕牛是不理不睬，看都沒看一眼，反而坐在一邊磨刀。他慣用的菜刀被山賊收走，如今拿到的這把尖刀鈍的厲害，需要細細打磨一番才能使用。

  歸燼慢悠悠的磨著刀，時不時還用拇指肚試一試刀刃的鋒利程度，看的旁邊兩名山賊心焦不已，連連催促道：“休要磨蹭，若是耽誤了大夥吃飯，當心你的腦袋！”

  “放心，耽誤不了，我殺牛還挺快的。”歸燼說完站了起來，走過去用布條蒙上了耕牛的眼睛，然後又是在對方身上一陣撫摸，那動作溫柔仿佛是對待自家的耕牛一樣。正當兩名山賊不耐煩準備再催促一聲的時候，歸燼突然手起刀落，一刀扎進了耕牛的脖子，準確的切斷了大動脈，他後撤一步，將尖刀拔出，剛巧讓開了噴射而出的血汙，之後他看也不看，任由耕牛前腿一軟跪在地上，從脖頸間狂噴血液，他自己則自顧自的用清水衝洗刀刃上的鮮血，等他衝洗乾淨，耕牛也流幹了血，一命嗚呼。

  兩名山賊看的目瞪口呆，說起來他們也是刀尖舔血的人，手下都有人命，可依舊被剛才歸燼殺牛時的狠戾給嚇到了。前一秒還溫柔無比，後一秒就痛下殺手，現在的廚子都這麽可怕了嗎？
  他倆還驚魂未定，歸燼那邊已經開始了接下來的活計。

  他先是拿著火把燒掉牛毛，然後又用開水去燙，接著再用尖刀去刮，等牛毛去了十之八九，歸燼才一刀捅進耕牛肚子，將它開膛破肚，花花綠綠的內髒頓時流了出來，兩名山賊嚇了一跳，被味道熏的連連乾嘔，而歸燼卻面不改色，將這些腸肚分門別類，找幾個陶盆裝了，然後開始剝皮。

  歸燼選的是拳剝法，就是通過用手捶肉，邊捶邊拉的方式來剝皮，他從腹部開始剝，因為手法熟練，力道均勻，沒一會就剝下了一張完整無比的牛皮，讓兩名旁觀的山賊驚歎不已。

  之後的事情就更加簡單了，歸燼從耕牛關節入手，尖刀不斷飛舞，隻用了半個多時辰就把一隻成年的耕牛分解完畢，那動作利落，條理清晰，在兩名山賊看來竟是比大當家使得刀法還要漂亮瀟灑，不由看的呆了。

  這時歸燼突然抬頭問道：“兩位大哥，咱們這寨子裡有多少人？”

  兩名山賊立刻驚醒，警惕問道：“你問這個幹嘛？”

  “問清了人數，我才知道要煮多少飯啊，不然煮的少了不夠吃，我豈不是要挨掛落？”

  這個理由充分，兩名山賊也無法反駁，只能含糊答道：“你按四五十人的量做就行。”

  歸燼點了點頭，沒再言語，將牛肉切成小塊，清洗乾淨，然後用醬油，料酒，精鹽醃上，趁這個功夫，他又將牛蹄，牛頭，肋條和牛大骨挑出，一一清洗處理，等他忙完這攤，又過去了半個時辰，先前醃的牛肉已經入味，可以用了。

  歸燼將菜油倒入大鍋，用火燒至八成熱，然後又倒入牛肉翻炒，但並不完全炒熟，而是炒製五成熟就撈出來控好了油備用，如此往複，每炒好一鍋，他都要換油，看的兩名山賊心疼不已，有心阻止，可又拜倒在那撲鼻的肉香之下，終究是沒有開口。

  等牛肉都過完了油，歸燼又燒了一口新鍋，這回倒入的菜油不多，反而添加了蔥薑煸炒，待煸出香味，歸燼又投入了桂皮八角等物繼續，還是等煸出香味，歸燼這才將半熟的牛肉倒入，只聽滋啦一聲，一股猛烈的肉香頓時擴散出來，洋洋灑灑的籠罩了整個山頭，讓山賊們都是口水直流，不住的詢問是誰在做菜。

  就近的兩名山賊更是直面香氣，忍不住叫道：“快給我撈上一塊來嘗嘗！”

  而歸燼卻搖頭：“牛肉未熟，裡面還全是生的，吃不得。”

  兩名山賊急的抓耳撓腮：“難道我們就這麽乾看著不成？”

  “無須著急，很快便好。”歸燼說著，向鍋內加水，待剛沒過牛肉才停下。有了水這麽一浸，肉香味頓時淡了不少，兩名山賊好不容易松了口氣，可沒一會水就開了，原本的清水逐漸變成濃鬱的肉湯，上下翻滾之中氣泡炸裂，那牛肉的香味仿佛是重見天日的囚徒一樣，非但沒有消減，反而還變本加厲，變的更加濃鬱襲人！
  整個營寨的山賊都快瘋了，大當家也是急不可耐的叫道：“快去問問，牛肉何時能好！”

  而被關在一間破屋的趙二和小福等人也聞到了這股香氣，雖然身陷囹圄，但他們還是不爭氣的流下了口水。

  小福哭喪著臉說道：“老板在煮牛肉，他煮的牛肉可好吃了！”

  趙二也是無語，他本以為歸燼是以烹牛為借口伺機脫困，沒想到這貨還真去給人家煮飯了。他也不看看現在是什麽情況，難道對廚師來說煮飯比逃命還重要嗎？

  另一邊，歸燼向兩名山賊說道：“兩位大哥，能否帶我去我的貨車那裡，我要取些調料。”

  兩名山賊盯著鍋中不斷沉浮的肉塊，不耐煩說道：“這裡什麽調料沒有，還用非到你的車上去拿？你給我老實一點，別想亂耍花招！”

  “那行吧。”歸燼坐下，一邊照看爐火一邊說道：“若是有了我那味調料，這鍋牛肉還可鮮美十倍，如今倒是可惜了。”

  一聽這話，兩名山賊頓時扭過了頭。他們本以為牛肉已經夠香了，可現在歸燼卻說還能再香十倍，那該是如何的美味啊！
  想著想著，兩名山賊口水直流，連忙問道：“你保證有十倍美味？”

  歸燼笑笑：“我祖上可是禦廚。”

  兩名山賊頓時沒了言語，對視一眼說道：“那行，你跟我們走，路上老實一點，不該看的別看，不該記的別記，聽到沒？”

  歸燼點了點頭，三人便一起來到一處山崖面前。兩名山賊撥開一處藤蔓，露出後面的山洞入口，走進去一看，堆滿了山賊搶來的財物，歸燼的五輛大車也在其中。

  “快去拿你的調料！”

  歸燼跳上一輛貨車，打碎一個壇子上的泥封，用長杓舀了幾杓盛在懷裡的罐子中，然後飛快的用牛皮紙封住破口，又用細繩扎緊。

  雖然他動作極快，但濃鬱的酒香還不是不可避免的飄散了出來，讓兩名山賊猛抽幾下鼻子，竟然是有些微醺。

  他們驚訝道：“這是什麽酒，竟然如此香醇？”

  歸燼目光閃爍，敷衍說道：“我自個釀著玩的，不值錢，也沒有名字。咱們快回去吧，不然牛肉可要燒幹了。”

  兩名山賊看了一眼那隻大壇子，若有所思，最後還是帶著歸燼回到了後山。

  歸燼將罐子中酒液緩緩倒入鍋中，與牛肉一起烹煮，濃鬱的酒香和鮮美的肉香被熱力一激頓時飄散出來，而隨著他慢慢攪拌攪拌，酒香和肉香也逐漸混合，最終變成一種前所未有的醇香，如同是熱情的火焰一般，徹底點燃了整個營寨！
  山賊們齊齊湧向後山，首當其中的大當家急不可耐的大叫道：“快快快，快撈一塊肉上來讓我嘗嘗！”

  歸燼說道：“大當家，牛肉還需再煮一會才能徹底入味。”

  “誰管他入不入味，只要熟了就行！你再廢話，信不信我將你扔進鍋子裡煮了！”

  歸燼無奈，隻好撈了一塊肉上來，大當家也不顧燙，一口就咬了上去，頓時覺得一股鮮美在口腔裡爆炸，牛肉的鮮和酒水的香完美的混合在一起，美的他直翻白眼，簡直恨不得一頭扎進煮肉的鍋子裡。

  其他山賊也是一擁而上，爭搶肉吃，將現場弄的一片狼藉。大當家揪住歸燼領子問道：“你加的是什麽酒，為何如此香醇？”

  歸燼支支吾吾的不願回答，可之前那兩個山賊卻獻寶一樣說道：“我們知道酒在哪，要不這就給您搬過來？”

  大當家大喜：“快快搬來！”

  等兩名山賊搬來酒壇，大當家拍碎了泥封，一股濃鬱至極的酒香頓時湧現出來，讓山賊們徹底瘋狂。

  大當家舀了一杓晶瑩的酒水一口幹了，頓時大叫一聲“好酒”，他吃一口牛肉喝一口酒，當真快活，而那些山賊也有樣學樣，都是大口吃肉大口喝酒，這一人一碗舀來舀去，引得酒水蕩漾，反而讓香氣飄的更遠。

  本來還在討論如何逃脫的趙二等人聞到了這股酒香，都是一陣目眩神迷，而小福第一個恢復過來，氣的大罵：“那群殺千刀的，竟然禍害我們的酒！”

  趙二好奇問道：“這到底是什麽酒？”

  小福哭喪著臉道：“神火軍你可聽過，據說當時的齊國皇帝賞了神火軍的統帥一壺酒，而那名統帥為了能與軍士們共飲，卻將酒倒入了一口泉水中，於是泉水就變成了酒水……”

  趙二也是軍人，對神火軍的事跡如數家珍，當即喊道：“酒泉？！你說這些山賊喝的是酒泉之酒？！”

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  (本章完)