第63章 大勢所趨
劉家酒樓客似雲來,而不遠處的楠家酒樓則冷冷清清,楠陸走進來的時候一張臉全是黑的,而在場的都是人精,看到他出現立刻醒悟過來。這楠家酒樓有清蒸蟹,劉家酒樓就推出魚肚蟹;楠家酒樓有黃金獅子魚,劉家酒樓就推出白玉孔雀魚,怕不是劉家酒樓這位神秘大廚與楠家有仇,這才專門推出相似的菜品跟楠家打擂台吧!
眾人能想到,楠陸也能想到,暗暗盤算自己何時招惹了這樣的高人。而歸燼那邊忙活了一天,見小劉已經基本掌握了孔雀魚的做法,便擦了擦手準備告辭。不過離開之前他卻認真告誡道:“這武昌魚肉質鮮美,但魚刺頗多,我這還有一套拆骨之法,本應傳你,但你火候尚淺,強行去學難免留下瑕疵,若以無骨魚宣傳,反而容易讓人掉以輕心。所以我先教你普通的孔雀魚,食客們知道有刺,吃時也會更加小心,待你做夠五百條魚,我再把拆骨之法傳授給你!”
歸燼說的敞亮,小劉也是信服,當即點頭答應沒有二話。可歸燼還是不放心,又叮囑掌櫃說道:“你們販賣孔雀魚我不反對,但要立起告示,向食客闡明魚肉多刺,食之小心,且絕不可讓幼子孩童食用,酒樓中也要常備白醋和糯米飯,以待不時之需。”
掌櫃連連點頭稱是,末了他無不敬佩的說道:“歸老板,您宅心仁厚,做您的食客可真是有福了!”
“不敢當,只是盡些本分而已。”歸燼正要離開,卻被小劉叫住,他拿著兩頁紙張說道:“師傅,你教我許多,我無以為報,這是我劉家菜譜,還請您收下!”
歸燼看向小劉說道:“我學了可能會傳給他人,這樣也可以嗎?”
小劉猶豫了一下,但想了想歸燼傳授他菜肴的無私和大度,最終堅定說道:“可以!隻願我劉家菜能成為天下菜,讓更多人能盡展笑顏!”
歸燼接過菜譜,認真說道:“多謝,必不敢辜負此番心意!”
等歸燼從酒店後門離開的時候,一個人早就在巷子中等他了。
“歸燼,原來是你!”楠陸提著食盒問道:“魚肚蟹和孔雀魚都是你做的?”
“是的。”歸燼點了點頭。
“好,你很好!我承認我小瞧你了!”楠陸壓住火氣,誠懇說道:“歸燼,來幫我吧!在劉家酒樓是沒有前途的!有了你的廚藝和我的營銷,我們一定可以佔領京城……不,是整個大齊乃至整個世界的餐飲市場,在這個時代我就是無敵的,只要加入楠家,你也可以跟著我一起名留青史!”
“抱歉,我拒絕。”歸燼搖了搖頭,從楠陸旁邊擦身而過。
“為什麽?”楠陸惱羞成怒的大叫:“為什麽拒絕我!”
“因為我討厭你的做法。”歸燼回答道:“你的酒樓不像一個酒樓,反而變成了一個攀比和炫耀的場所,食物本該是一種令人安心的存在,但你卻硬生生將它變成了一種枷鎖。”
“那就學你一樣,去賣三文錢一碗的臊子面?”楠陸大吼道:“你根本不懂,人都是虛榮的,我只是給他們提供了場所!”
“不,你提供的不是場所,而是欲望。”歸燼說道:“楠陸,人們本來這麽大的需求,而你卻在加劇這種需求,不得不說你是個了不起的商人,或許你真的會因此名留青史,但我還是要說,你正在將人心拉向深淵,是個不折不扣的混蛋!”
楠陸一張臉憋的通紅,咬牙叫道:“就算不是我,也會有別人這麽做!歸燼,你根本不明白,這就是大勢所趨,是注定的歷史!”
“我不信什麽大勢所趨,我只相信事在人為。”歸燼回頭說道:“若這是歷史,那就先碾碎我!”
歸燼走了,而楠陸則面色陰沉,對旁邊的管家說道:“去一趟宮中,請小姐回來!”
他就不相信了,普通的廚師不是歸燼的對手,身為禦廚的妹妹還能不是歸燼的對手嗎?
這一次,他一定要將歸燼徹底踩進泥裡,既然不能為我所用,那就毀掉他!
楠嫣得了消息,說是哥哥楠陸病重,她緊趕慢趕的回到家裡,卻發現楠陸好端端坐著,面色紅潤,壓根就是沒病。
“何事要急著喚我回來,如今臨近皇后壽宴,我忙的很呐。”楠嫣帶點不滿說道。
楠陸則陪著笑臉,拉著妹妹坐下,將一切的來龍去脈告知。
“歸燼回來了?還做了兩道菜壓過了我們的風頭?”楠嫣不在意說道:“他漂泊了十年,在民間能學到什麽好廚藝,定是咱們的廚子疲懶,我早說過他們都是些虛有其表之輩,你還不信。”
楠陸連連賠罪,然後央求妹妹出手。
楠嫣既然回來了,肯定不會坐視不理,當即走進廚房,分別品嘗了打包回來的魚肚蟹和孔雀魚,輕松說道:“我還以為有什麽,不過是一切旁門左計而已,登不上大雅之堂。先說這魚肚蟹,首先魚肚要用油發,其次蟹柳要加入豬油去打才能筋而不散,調味也不要太重,這道菜吃的就是食材本身的鮮味;然後是孔雀魚,這道菜的難點就是食材的處理,一會我做一遍你讓廚師來學,至於剩下的蒸煮調味都是入門功夫,不值一提。”
楠陸大喜,連忙讓廚師們學了,然後依次去做了成品,這回一嘗,果然跟歸燼做的幾乎沒有兩樣,他才算徹底放下心來。
出於保險起見,他還是向妹妹問道:“歸燼的廚藝到底如何,與你又相差多少?”
楠嫣傲然說道:“歸燼的廚藝比十年前肯定是進步了許多,但他走錯了路,只是一味取巧,不論是魚肚蟹還是孔雀魚都是極為簡單的做法,擱在平民百姓眼裡或許是頂級的技法,但在真正的貴胄看來根本就是鄉下玩意。至於你問歸燼與我相差多少,那更是荒謬,我是給皇室做飯的,他是給鄉民做飯的,孰優孰劣早已一目了然,根本就沒有比的必要!”
“對對,是哥哥失言了,小妹千萬別見怪。”
楠嫣點了點頭:“還有事嗎?沒事我就回宮了。”
“稍等。”楠陸壓低聲音說道:“我聽聞聖上有意將你收入后宮,可有此事?”
楠嫣點了點頭:“是有此事,但我沒有立刻答應,說要考慮考慮。”
楠陸大急:“這還考慮什麽,若是你入宮當了娘娘,榮華富貴可就享之不盡了啊!”
可楠嫣卻皺眉說道:“哥,聖上已經六十多歲了,做我祖父也綽綽有余。”
“那豈不正好!”楠陸激動說道:“趁此機會你多多努力,若能生下麟兒,待聖上百年之後,便是皇位也可爭上一爭啊!”
楠嫣突然有了一絲心動,可又很快平複了下去。她搖了搖頭:“哥哥,我不想以色侍人,也請你不要逼我。”
“糊塗啊糊塗!”楠陸念叨了一句,見楠嫣臉色不虞,便終止了話頭,只是讓人拿來一匣珠寶交給楠嫣,讓她進宮去打點關系,維持人脈。
楠嫣接過,當夜就趕回了宮中。她並沒有撒謊,如今皇后壽宴臨近,她的確很忙。
而楠陸則心滿意足的向掌櫃吩咐:“明天就上小姐改進的這兩道菜,我倒要看看,歸燼和劉家酒樓這一次要怎麽死!”
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(本章完)