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《美食探險隊》第691章 烹製捕鷹草
  第691章 烹製捕鷹草

  趁著醃製捕鷹草肉片的時間,霍馳取出一些大蒜,將蒜頭拍出,剁碎碾壓成蒜泥,取出少量的殺人蜂蜂巢,與蒜泥在一起,放入平底鍋中稍稍煎製。

  殺人蜂的蜂巢遇熱漸漸融化,散發出了高品質黃油的那種令人滿足的豐腴香氣。

  蒜泥在蜂巢中受熱,很快也散發出了大蒜特有的香氣,這種味道和殺人蜂蜂巢混合在一起,還沒吃到嘴,就讓人忍不住流下了口水。

  盛出蒜泥蜂巢,在混合物裡放入適量的鹽和胡椒粉,調製均勻後塗抹在捕鷹草肉片的表面。

  取出適量的大黃蜂蜂巢,這是一種具有香濃芝士味道的蜂巢,堅硬的部分口感近似切達芝士,蜂巢裡面的流質部分則有馬蘇裡拉芝士的那種拉絲質感。

  將蜂巢切成絲,均勻地鋪在捕鷹草肉片的表面,烤箱預熱200度左右,放入肉片烤製。

  在等待烤箱焗烤的同時,霍馳開始準備下一道菜了。這道菜比前一道要好做一些,也更適合天朝人的口味。

  取出薑蒜,薑切片、蒜切粒,解除麻痹草藥切段備用。

  鐵鍋裡注入適量的清水,加入適量的鹽和料酒,放入碾碎的白胡椒大火燒開。

  將捕鷹草肉片放入,斷生後立即撈出瀝乾水分備用,焯水時間霍馳控制得很短,不會超過一分鍾,因為捕鷹草肉片切得並不是很厚,焯水時間太長可能會讓它的口感變差。

  將鐵鍋裡的水倒出,洗淨燒乾,倒入適量的油,油七成熱時下入捕鷹草肉片稍稍過油撈出,瀝乾油份。

  鐵鍋留底油,加入解除麻痹草藥和薑蒜,煸炒出香氣後倒入老抽,加入適量的白糖和生抽後下入捕鷹草肉片,繼續翻炒均勻,略略收湯即可盛出。

  一大盤顏色紅亮的異界營地版紅燒捕鷹草肉片便完成了。

  霍馳見剩下的捕鷹草肉片還有不少,便準備再做一道少尉簡單一些的。

  先燒上一鍋開水,將一部分捕鷹草肉片放入鍋中稍稍斷生後撈出備用。

  小碗中放入生抽,加入適量的獵魔蛛的熟毒粉攪拌均勻,放在捕鷹草肉片旁邊,一大盤異界營地版捕鷹草肉片刺身(偽)便完成了。

  霍馳之所以給這些刺身加個偽字是因為,這些捕鷹草肉為了防止有害成分,已經全都斷生了。

  做好了刺身,烤箱裡的捕鷹草肉片也已經可以拿出來了,捕鷹草表面覆蓋的那些蜂巢和蜂蜜已經完全融化混合在一起,在烤箱的熱度之下,這道菜表面呈現出微微的棕紅的狀態。

  拉開烤箱,將這一大盤大黃蜂芝士蒜蓉焗捕鷹草肉片放在了桌上,霍馳聞著濃鬱的蒜蓉芝士味道,這感覺可真是太誘人了。

  焗烤的做好了,那鍋粥也變得粘稠了起來。霍馳將剩下的捕鷹草肉片放入了鍋中,又加入了適量的薑末和鹽,攪拌均勻後繼續煮沸幾分鍾,就可以關火了。

  一大鍋熱氣騰騰的捕鷹草肉片粥就完成了!
  霍馳看著這三菜一粥,很滿意的點了點頭。在外面等著投喂的食客裡還有個病號,吃點容易消化的主食也是極好的。

  “開飯嘍!”霍馳放下了手中的廚具,大喊了一聲,眾人趕緊跑了進來,將這些散發著鮮香氣味的捕鷹草肉片,全都端到了桌子上。

  “哇!好豐盛的午餐!”林雪兒滿眼都是這些美味,忍不住喝彩道:“霍馳,你可真是厲害,剛才這些還是令人厭煩的魔物,現在看起來,卻都變成了美味。”

  “這些肯定都能吃吧?”林二哈倒是不像他的妹妹那般眼饞,他雖然已經在霍馳這裡吃過好幾次魔物魔物餐了,可還是忍不住詢問道。

  “那是,絕對無毒無副作用,放心食用。”霍馳點了點頭。

  “這些菜都叫什麽名字呢?”林雪兒繼續保持著好奇心。

  “這是紅燒捕鷹草肉片,這個是芝士蒜蓉焗捕鷹草肉片,這個是捕鷹草肉片刺身,吃的時候蘸上旁邊的辣醬油,這個是捕鷹草肉片粥,為了照顧一下秦朗,咱們就喝稀的了啊。”霍馳介紹完畢,首先夾起了一片捕鷹草肉片刺身。

  經過斷生的捕鷹草肉片相比生的時候,顏色反而淺了一些,原本杏色的肉片現在微微發白,看起來倒是更討人喜歡了。

  霍馳稍稍抖了一下筷子,發現捕鷹草肉片經過焯水後彈性變得更加明顯了。

  在加入了獵魔蛛毒粉的生抽裡蘸上兩下,辣醬油覆蓋在了捕鷹草肉片的表面。

  將捕鷹草肉片放入口中,獵魔蛛毒粉特有的辛辣氣味瞬間喚醒了味蕾,緊接著鹹鮮的滋味便充滿了舌尖。

  稍稍咀嚼兩下,捕鷹草肉片肉質Q彈爽脆,肉片中飽含的鮮甜肉汁衝刷著口腔,掀起了一層層的美味巨浪,令人欲罷不能。

  真是太好吃了,霍馳原本擔心斷生後的捕鷹草肉片會不會口感變老,現在吃過之後卻是完全不用去想這個問題了。

  霍馳連續吃了好幾片,卻聽見林二哈讚歎道:“紅燒的這個吃起來真是好棒!”

  哦?林二哈愛吃紅燒的,霍馳聞言指了指刺身道:“紅燒的味道應該比這種味道濃鬱,不過這種味道也很不錯,有種自然的鮮甜。”

  “那我要嘗嘗。”林二哈作為美食的初嘗者,肯定會被味道濃鬱的紅燒菜系吸引,不過在霍馳的指引下,他也嘗了一片刺身。

  “真的!這種也好吃,而且吃起來特別脆!”林二哈和林雪兒大快朵頤,雪豹隊的其他人也沒閑著。

  尤其是病號秦朗,居然在腿傷還沒好,之前還嚴重失血的情況下,使勁地吃著各種菜。

  霍馳見狀,連忙將粥推到了秦朗面前道:“捕鷹草肉片性寒,雖然我放了不少薑末薑絲蒜蓉獵魔蛛毒粉這些熱性的香辛料,副隊你還是要少吃一些,喝些粥吧。”

  秦朗聽到霍馳的話語,其實是很不甘心的,因為這些菜味道實在是太好了,可是霍馳說得很清楚,寒性食物,對傷口不好,快喝粥!
  他沒有辦法,隻好給自己裝了一小碗粥,不過當他將粥送入了口中之後,臉上卻漸漸洋溢起了幸福的微笑。

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  (本章完)
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