第1008章 烤乳豬也需要調料

  “先生，請慢用，這是烤乳豬的豬皮，味道是最為可口的。”侍者將盤子遞給了霍馳道：“直接食用就可以了，如果您需要配菜，可以加入那些蔬菜，或者夾在薄餅中一起食用。”

  霍馳看著眼前這幾塊被切成小塊的豬皮，由於是剛剛烤製好的。乳豬的豬皮看起來薄而透明，少量的油脂已經從豬皮中滲透出來流淌在了潔白的盤中，看著就讓人胃口大開。

  沒想到啊，在這個世界中，居然能有這樣燒烤技術的廚師，而且這個廚師居然會在這麽一個小小的鎮子裡。

  霍馳覺得只是看外觀，這個烤乳豬已經合格了，就是不知味道究竟如何了。他拿起酒店配給的叉子，叉起了一塊豬皮放入了口中，油脂香氣在這一瞬間便充滿鼻腔和口腔。

  這是熱量，這是人類靈魂深處的欲望啊，濃濃的油脂，在豬皮被咬開碎裂的那一瞬間，將舌頭浸潤了。

  在喀嚓喀嚓的聲音中，霍馳感覺這塊豬皮吃起來竟然有種甜甜的滋味，真是好香啊！

  “哎呦，這個好吃啊！”肖健這位吃貨首先忍不住讚歎了起來。

  “嗯，的確不錯。”秦朗點了點頭道：“真是好吃，不過，我怎麽覺得似乎缺少了點什麽？”

  “缺少了調味料。”霍馳淡然道：“可能只需要撒點鹽就行了。”

  “客人，您說的對，先吃原味的，如果感覺有些膩了，就可以稍稍撒點這個了。”侍者說著從口袋裡拿出了一個小小的瓶子。

  切！好小氣啊，乳豬都給吃了，可是調料卻藏起來，真是奇怪。肖健忍不住向那個小瓶子望去，卻發現那瓶子裡裝著的不是別的調味料，正是霍馳之前得到的玫瑰之鹽。

  只不過，霍馳的那個小瓶子是裝滿的，可是侍者的這個瓶子裡，只有那麽孤零零的一朵而已。

  “就這麽一塊，也不夠吃吧？”肖健有些疑惑地看著侍者。

  “請客人稍等。”侍者回身從餐車上取下一個小巧的研缽來。

  霍馳望著研缽不禁眯起了眼睛，這個研缽通體雪白，看起來好像是白瓷研缽。但是仔細觀察會發現，這個研缽似乎還能反射出點點亮光來，難道說，這個研缽是用鹽做的？
  “咦？你這個東西有意思啊，是鹽做的嗎？”肖健這個好奇寶寶比霍馳還要先開口了。

  “客人好眼力，這的確是鹽做的，而且是用一等鹽精製而成的。”侍者說著，小心地打開了玻璃瓶，將裡面那唯一的玫瑰之鹽倒入了研缽中：“這種粉色的鹽結晶，乃是本鎮的玫瑰之鹽，不知各位客人是否品嘗過。”

  “還真沒有嘗過。”肖健放下了烤乳豬的豬皮，專心致志的看著侍者的一舉一動。

  “那可真是太好了，玫瑰之鹽第一次品嘗，味道是最為奇妙的，配以烤乳豬，滋味會更加美妙。”侍者面帶微笑，小心翼翼地研磨起來。

  很快，這朵只有指甲蓋大小的玫瑰之鹽便粉碎在了研缽中，伴隨著使者的動作，玫瑰之鹽被碾壓碎裂，最終變成了細細的粉色粉末。

  霍馳發現，鹽湖鎮利用玫瑰之鹽的方法還真是巧妙。他們刻意製造出了鹽的研缽，應該全是為了研磨這種珍貴的玫瑰之鹽。

  因為玫瑰之鹽昂貴稀少，鹽湖鎮也真是煞費苦心了，鹽的研缽在研磨的時候與玫瑰之鹽摩擦，普通的鹽就會與玫瑰之鹽混合在一起，從而增加鹽的產出量。

  “幾位客人，已經可以品嘗了，請讓我為各位撒上玫瑰之鹽吧。”侍者說著，將已經變成淡淡粉紅色粉末的玫瑰之鹽混合物，裝入了一個精巧的鹽瓶中。

  他手持鹽瓶，將每個人盤中的烤豬皮都撒上了一點點玫瑰之鹽。

  “這樣是不是有點太少了？”肖健看著眼前的豬皮上那星星點點，幾乎是屈指可數的玫瑰之鹽，有些擔心味道會不會太淡。

  “玫瑰之鹽口味濃鬱，只要一點點，就足夠了。客人可以先品嘗一下，如果感覺太淡，還可以再加一些。”侍者並沒有立即給肖健補充玫瑰之鹽，而是建議他先嘗嘗。

  霍馳發現肖健這個直腸子真是想什麽就說什麽，忍不住微微搖頭。他用叉子插起了盤中已經撒上了玫瑰之鹽的烤豬皮。

  這塊幾乎是琥珀色的豬皮上，粉色的玫瑰之鹽和晶瑩潔白的一等鹽已經稍稍融化了，他小心地將豬皮送入了口中。不得不說，這裡的侍者很講究，這些豬皮切得大小正合適一口吃下去，很是方便。

  嗯？這就是玫瑰之鹽的味道嗎？真奇妙啊！

  豬皮與玫瑰之鹽幾乎在口腔中同時融化了，而玫瑰之鹽的味道也隨之緩緩地迸發出來。

  玫瑰之鹽出入口的時候，味道竟然有點淡淡的甜味和花香，這花香或許就是玫瑰的氣味？隨著甜味消散，鹽的鹹味漸漸浮現，而且越來越濃鬱，在這鹹味中，霍馳還品味到了一點點微微的麻辣感。

  玫瑰之鹽味道整體即濃鬱又清冽，口感立體而又複雜，花香與微麻，鹹鮮與甜美全都混合在了一起，這樣的鹽與烤乳豬果然十分相配。

  而且，正如侍者所說，這一點點的玫瑰之鹽已經能提供足夠的鹹度了，剛才還略感單調的烤乳豬皮現在吃起來，味道再次升華了。

  將這一口汁水四溢的烤乳豬皮咽下去之後，玫瑰之鹽帶來的奇特花香，居然還會在口中縈繞許久。

  這真是神奇的食鹽，為什麽鹽能有這樣奇特的複雜口感呢？霍馳自認品嘗過不少高級食鹽，然而，像這樣口感豐富的鹽，他真是第一次吃到。

  一瓶鹽要的是不是太少了？霍馳很喜愛玫瑰之鹽的口感，感覺那一小瓶似乎不夠用呢。

  “幾位，豬皮已經吃得差不多了，現在請品嘗一下肉吧。”侍者再次用長刀片出了不少的裡脊肉，並且給每個人的盤中都裝了好幾片。

  霍馳拿起肉片，欣然放入了口中，嗯，肉也是不錯的，雖然相對於豬皮而言，味道更淡，但是烤製的火候還算不錯，裡脊肉一點也不柴，還算是比較嫩的。

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  (本章完)