第82章 82.一盆香辣蟹
  采訪完成，下午還安排了給沈安然拍照片。

  按理說，只是人物板塊的采訪而不是登上雜志封面，雜志社通用的做法是讓藝人自己準備照片，既省時省力，也省得出現雜志社拍的照片不符合藝人的標準。

  但沈安然的工作室剛成立，專業形象團隊還沒到位，所以拍照工作只能交由雜志社來完成。

  而她對於這一點也很配合，並對攝像記者及工作人員十分禮貌客氣。

  這點小細節，收獲了大家的一致好評，連拍照的記者都拿出了十二分精神，似乎要把這幾張尋常圖片當成封面照來拍。

  徐聞只在攝影棚待到半下午就撤了，沒回報社，而是回家，一個人坐在電腦前安安靜靜地花了一個半小時把稿子寫完，檢查了一遍沒什麽問題，就發給了組長黃楚晴。

  這時已經是下午四點半了。

  徐聞開始準備晚飯。

  他花了一點時間琢磨晚上應該做點什麽，很快有了主意：螃蟹。

  時間進入8月，中秋即將到來，正是螃蟹最肥美的季節。

  沈安然也愛吃螃蟹，這些日子三頓五頓地吃，她也一點都不嫌煩，美其名曰：螃蟹肉少，多吃也不長胖。

  這個說法的真假，徐聞暫沒心情考究，既然這丫頭愛吃，那多做幾頓也無妨，過了這個季節想吃也吃不到了。

  所以他決定，晚上還吃螃蟹，但這些日子一直都是清蒸，實在是有點膩歪了，想了想，很快有了主意。

  那就做個香辣蟹吧！

  打定主意，他立即出門，去超市的水產區挑了八隻又大又肥的河蟹，然後買了蔥薑蒜以及青紅鮮辣椒、剁椒等調料，最後繞到冷飲區，買了最後一樣重磅輔料——米酒。

  香辣蟹最常見的做法，是把螃蟹洗淨，去除掉不能吃的部位，用料酒或米酒醃製去腥，然後熱油蔥薑蒜炒香，放剁碎的辣椒炒出辣味，再放剁成小塊的螃蟹，加大火爆炒，淋入米酒、啤酒或黃酒，不同的酒有不同的風味。

  螃蟹易熟，淋一點老抽，稍微蓋上鍋蓋燜一會兒，再放入一些切片的青紅甜椒點綴，略翻轉就可以出鍋了，又辣又鮮，絕對是秋日裡不可錯過的上佳美味。

  這道菜徐聞之前也做過，但今天卻突然想起《射雕英雄傳》裡黃蓉給洪七公做的那道田雞粥，田雞是用酒喂醉了才殺的，說是不會掙扎所以肉質更加嫩滑，再加上白酒的香味浸入到肉裡，香甜軟糯更上一層樓。

  徐聞也不知道這做法的真假性，但理論上是行得通的，所以說乾就乾。

  當下把買來的螃蟹放進水池裡，洗刷了好幾遍，徹底清洗乾淨了就把水放空，倒入滿滿兩大罐米酒，幾乎把螃蟹給沒過了。

  一時間，廚房裡酒香四溢。

  螃蟹鮮活，或許是受了米酒的刺激，一時在水盆裡掙扎得更厲害了，徐聞用個鍋蓋蓋住，不一會兒就被頂翻了。

  他又換上了蒸鍋和砧板，蒸鍋裡裝了很多水，這才把螃蟹壓製住。

  接下來就是漫長的等待。

  這段時間也不閑著，他做了個冰粉放冰箱，然後準備香辣蟹的輔料。

  他把蔥薑切成大段，蒜不能拍碎，而是要一顆一顆剝出來，然後兩刀一顆切成大塊，這樣爆炒熬煮過後，才不會像火鍋的底料一樣爛成泥，螃蟹吃頂了還可以吃兩顆熟蒜解解膩。

  這些準備功夫的全過程，他當然用手機拍成素材，準備做成一期視頻。

  時間到了六點，螃蟹浸在池子裡已經接近一個小時，已然沒有了剛才的撲騰勁兒。

  他打開一看，發現八隻螃蟹全都蔫了，在池子裡一抽一抽地伸著腿兒，顯然已經成了醉到太虛宮去了。

  徐聞看著就樂了，特意給這些醉鬼來了個特寫。

  然後，放水再洗刷一遍，一頓快刀亂剁，把螃蟹剁成了大塊。劈裡啪啦的響聲太大，以至於沈安然進門都沒發現。

  “做什麽好吃的呢？”

  徐聞因為太專注於造殺孽，被沈安然突然的一聲喊嚇了一跳，手裡的半隻螃蟹都掉在了地上。

  兩人一對視，同時大笑了起來。

  “哇，今天又吃螃蟹啊，唉，你怎麽把螃蟹都剁了？”

  “今天吃香辣蟹！”

  “香辣蟹？哇塞，好唉好唉……”

  沈安然激動地拍起了小手掌，已經開始咽口水了，這副捧場的架勢，把徐聞捧得十分滿足，菜刀砍下去都更有勁兒了。

  沈安然知趣地退了出去，讓大廚繼續發揮。

  一頓爆火猛炒後，香氣經過抽油煙機的暴力狂吸還是泄露了出去，把客廳裡假模假式看電視的沈安然熏得不行，當即也顧不得面子，顛顛小跑來到廚房，眼巴巴地看著鍋裡。

  “好香啊！真的好！香！啊！”

  沈大明星非常賣力動情地誇讚。

  徐聞看她這口水都快滴到地上的樣子，哭笑不得又於心不忍，見螃蟹也差不多熟了，夾了一隻小腿兒起來。

  “張嘴！”

  “啊……”

  投食進去。

  沈安然瞬間變臉，當場說起了rap：“好……好燙，好燙……”

  哈了半天氣，才把食物的熱度給降下來，得以品嘗這期待已久的美味。

  “怎麽樣？”

  “好吃唉！哇塞，又辣又鮮，特別香，真的特別香，比我吃過所有的香辣蟹都要香！這才叫香辣蟹嘛！徐聞，你真的太厲害了，我太佩服你了……啊，好辣好辣，我要去喝水了！”

  說著，又顛顛地跑出去了。

  徐聞十分滿意，又把鍋裡的美食翻了兩遍，這才用個大湯盆盛起出鍋。

  沈安然早就坐在餐桌邊嚴陣以待，看著這一大盆鮮香油亮的碎螃蟹，當場流出了不爭氣的哈喇子。

  考慮到沈大明星晚飯吃得少，所以今天晚上他隻做了這一道菜，然後把凍得冰冰涼的冰粉端出來，正好用來解辣。

  一涼一熱放在桌上，引得人食欲大開。

  沈安然也不客氣，直接上手抓起螃蟹就開啃起來，那呲牙咧嘴的架勢好像和螃蟹有不共戴天之仇。

  “嗯，好香，好辣！”

  “嗯……冰粉涼涼的甜甜的，好好喝！”

  “嗯，太好吃了，累了一天能吃到這麽好吃的東西，也值了！”

  “徐聞，這個世上怎麽會有你這麽全能的人，會寫歌，會采訪，還這麽會做飯，你簡直是十全好男人啊，你這樣，讓別人怎麽活啊？”

  ……

  沈安然說這些話的時候，全程的滿臉真摯。

  徐聞相信，現在搶走香辣蟹逼她以身相許，沒準都能成……

  “好吃吧？”

  “好吃！”吃字都變成第二聲了，喊得聳入雲霄。

  “既然我這麽有才，那你要不要考慮，把我的任務條直接升到100%啊？”

  徐聞開始挖坑。

  沈安然啃螃蟹肚的動作一頓，臉上爬過一抹嬌羞，藏在因暴辣引起的臉紅裡不易察覺。

  “不行！”

  “為什麽？”

  “50%升到100%，這跨度也太大了！”

  “怎麽是50%，前兩天不還70%嗎？”

  “那……那不算！那天晚上，我以為你給我準備解酒藥了，才升到70%的，可誰知道你……”

  沈安然越說越臉紅，都不敢看他了，“那不能算，不能算！”

  徐聞有種當場端走這盆香辣蟹的衝動，但看她吃這麽香，想想還是算了。

  “那你就說，這盆香辣蟹，值多少個百分點？”

  “嗯……1%？”

  徐聞二話不說就端盆去了。

  “5%，5%總行了吧！”

  盆已經離開餐桌了。

  “10%，10%總可以吧！”

  徐聞已經走到了廚房門口。

  “喂，徐聞，你不要太過分了！”

  “一口價，20%！”

  “……行！”

  為了香辣蟹，沈安然也算是豁出去了！

  徐聞露出了得意的笑容，把香辣蟹又放到她面前。

  沈安然看著自己用20%的身體換來的美食，瞬間覺得蟹蟹都不香了，但為了讓自己的價值發揮到最大，她必須要把這一盆蟹全部吃完才罷休。

  抱著這個念頭，她開始了暴風吸入模式，一頓風卷殘雲……

  半個小時後，桌子上全是螃蟹殼，沈大明星靠在椅子上打著飽嗝，看著自己微微隆起的小腹陷入了沉思。

  “唉，沈安然？”

  “啊？”

  “你今天采訪的時候，是不是對我表白了？”

  “……”

  沈安然知道，徐聞肯定不會放過她的，現在果然來了。

  “你……那是你給我挖的坑，我才沒對你表白，你……你臭美吧！”

  “我給你挖坑不假，但你可以不往裡面跳啊，就直接說：我們是朋友關系，不要過度解讀。這不就完了嗎？你為什麽不說呢？”

  “我……”

  沈安然無言以對，只能化悲憤為食量，又掙扎著坐起來，把自己的魔爪伸向了那碗還沒吃完的冰粉。

  兩分鍾後，冰粉下肚，她的肚子鼓得更明顯了。

  徐聞像看一個怪物一樣看著這個女明星，忍不住問：“你不是在看劇本，馬上要進組了嗎？這麽個吃法……確定劇組會要你？”

  話才說完，沈安然就徹底爆發了。

  “啊……徐聞，你個大壞蛋，你就是故意要喂胖我，讓我接不到戲快速過氣，然後就只能嫁給你，給你生孩子做家務當老媽子……你就是這麽想的，大壞蛋！”

  這麽一頂大帽子突然扣了下來，著實讓徐聞始料未及。

  他剛要反駁，可順著這個思路想想，這種生活……好像也不錯！

  一抹得意的賤笑又爬上了嘴角。

  (本章完)