第87章 解饞
  晚飯林福兒兌現了承諾，將在水裡泡了兩天的螃蟹和田螺處理處理，下了鍋，這種東西許是話裡的意思，河道上常見，但由於螃蟹夾手，不好下鍋，就算是整出來，也殼多肉少，很少有人吃螃蟹。

  富貴人家不喜歡那點包在骨頭裡的肉渣渣，窮苦人家啥頂飽吃啥，也沒閑工夫搗鼓半天，就得那點點肉，他們寧願花時間去挖一籠子野菜，合著面貼幾個野菜餅子。

  林福兒心中十分感慨，其實許氏說的那些她都理解，時代不同，就像前世歷史上的大唐朝以胖為美一樣，每個時代都有自己的特色，何況這裡，根本不在林福兒前世生活的歷史中。

  不管怎樣，誇了好幾天，這頓‘神仙’吃的螃蟹和田螺餐，還是在林福兒的指導下，被整了出來。

  太複雜的，林福兒也不敢說。

  挑了兩個最直接，最簡便的法子。

  蒸螃蟹，炒田螺！
  將吐過泥沙的螃蟹，在淨水裡清洗乾淨，用細麻繩綁住螃蟹腿放在蒸籠上，加火蒸，再用類似於蔥薑蒜之類的配料，配出醬汁兒。

  這些東西，是林福兒向食鋪老板陳世懷要的。

  陳世懷為人大度，本就喜歡林福兒，小丫頭要點廚房裡的配料，他並沒當回事。

  其實這件事，林福兒心裡已經有了盤算，她想試試，如果弄出來的螃蟹，家人都喜歡吃，確定他們的口味能接受這個味道，那她就將螃蟹的烹調之法，告訴陳世懷。

  想來等陳世懷將螃蟹擺上席面，哪怕是剛上市的新鮮勁兒，也能讓食鋪的生意火上一把。

  “福兒，這樣就可以了？”許氏在灶膛了加上火，見林福兒指揮著蘇桃花將各種佐料備好了放在碗裡，調成醬汁兒，忍不住問道。

  林福兒聞言嘻嘻一笑說道：“還差一個環節，不急，先把田螺炒出來！”

  炒田螺的時候，林福兒讓自家娘往裡加了很多類似辣椒的配料，這東西有辣椒的辣味兒，樣子卻是紫紅色的尖角葉片。

  有了這個東西，田螺炒出來的味道，林福兒想想就流口水。

  螃蟹、田螺，加上幾樣時令蔬菜，等根本算不上豐盛的一餐擺在桌子上，林祿兒的眼睛都亮了，蘇守旺也是，看著桌上的菜，使勁兒吸鼻子聞味兒，連吞口水。

  等大家圍著桌子坐下，林福兒拿出個小錘子，笑嘻嘻的衝眾人晃了晃，說道：“吃螃蟹的最後一個環節！”說著話，就拿出螃蟹準備開砸。

  “福兒使不得！”蘇仁德見林福兒掄起錘子，緊張的趕緊奪過去，緊著說：“福兒說，外公來砸。”吃飯上錘子，可真是太陽打西邊出來了，怪不得福兒剛才一直在洗錘子，臨了還要拿開水燙，說什麽殺毒，毒？哪裡有毒？毒是能殺死的嗎？那得用解藥好不？
  心中雖覺奇怪，但林福兒近來的表現，屢屢刷新蘇仁德的認知，再多一條倒也消化的了。

  “好哇！”林福兒沒想真砸，只是想試試，她的手上力道不夠，砸動砸不動另說，砸到手的可能性很大，手一旦受傷，很多事都乾不了了。

  “外公，先拆，拆完了再砸。”林福兒如此這般將吃螃蟹的流程，仔細說給蘇仁德聽，蘇仁德拆螃蟹拆的很利索，三兩下就到位了，但砸的時候，已經聽明白力道了，一錘子下去還是將蟹鉗砸了個稀巴爛，不過蘇仁德到底是做慣活的，在林福兒的指導下，調整了一下，就已經掌握了最佳力道。

  第一次成功之後，之後再拆再砸就容易多了。

  等大家吃到沾了醬汁的蟹肉，紛紛亮了眼睛，統共也沒多少，除了給林懷義留的，剩下的每人還不夠兩隻分的，兩隻螃蟹的肉實在很少，品出味兒的眾人意猶未盡。

  蘇守旺吃完螃蟹，拿拆解下的蟹殼，沾上醬汁放在嘴裡允，那饞貓兒樣，惹的林福兒心裡笑的不行。

  吃完螃蟹換田螺，田螺又用上了林福兒讓蘇仁德特意削出來的大號牙簽，原本包在殼裡的肉，隻輕輕一挑就出來了，惹的林祿兒新奇的不得了。

  一頓飯，吃的一家人喜笑顏開。

  第二天林福兒去上工的時候，蘇仁德又去河裡找了好多螃蟹，這回但凡是能動的活物，他都弄了些，蘇仁德的想法很簡單，既然螃蟹和田螺能做出美味，那麽其它東西沒準也行呢！

  晌午飯後，蘇仁德去接林福兒回來，林福兒看到外公捉回來的東西，目瞪口呆，水蛭能吃嗎？一想到吃水蛭，就有種毛毛蟲爬上皮膚的感覺，簡直毛孔都要跟著炸掉。

  “外公，往後別抓這些東西了。”林福兒皺著小臉，哭笑不得的對蘇仁德說道：“神仙爺爺沒說，我不知道怎麽吃。”

  哦！~蘇仁德恍然，問題在這裡，也就是說這些東西也可能可以吃？！
  許氏聽到動靜湊過來，看到桶裡的東西，聽說要吃，立馬捂著嘴跑了，跑到牆根乾嘔了幾下，回頭緊著說道：“扔，趕緊扔了去，怎麽什麽東西都敢吃？……”

  蘇仁德見自家媳婦說話力氣挺足，才松了一口氣，他摸摸腦袋，提起了水桶。

  “外公，別急。”林福兒突然伸手攔住了蘇仁德，說道：“扔了多可惜啊！”雖然不能吃，但是有藥用價值啊！

  “外公，我們送去鎮上的藥鋪問問，沒準藥鋪收呢！”林福兒眨巴著眼睛，懇切的問道，林福兒不懂醫術，但前世網絡發達，度娘博古通今，有一回無意間點開有關水蛭的介紹，據說能治病。

  就是不知道，這年頭，大夫知道不知道這個。

  “哦哦！”一聽說問藥鋪，蘇仁德眼眸一亮，立馬將水桶又放了下來。

  之後製作彩色陶瓷娃娃的時候，蘇仁德總會忍不住往水桶那邊看，都過了半百的人了，好奇勁兒一上來，跟蘇守旺有的一拚。

  “行了行了，你別幹了，去把那東西拿去鎮上藥鋪問問。唉！不讓你問出個名堂，你連活都不會幹了。”許氏好笑的說道，其實她也好奇，想知道。

  (本章完)