第108章 小松鼠失蹤

  肉松這種東西對於二十一世紀的人來說，那是很常見的。

  可這東西對於這個年頭的人來說，的確是個驚喜！
  為了做好，殷素娘也是很用心的。

  她將肉都晾涼後就用杓子壓得碎碎的，然後將這些肉碎都放入鍋，加油、醬油，小火炒乾。

  按說這玩意兒是要加點兒蠔油的，可是他們這個地方連生蠔都沒有，就別說是蠔油這種東西了！
  所以她做的也只是簡易版本的，等將肉沫都炒幹了之後，殷素娘又將她們都給盛了出來，用搗辣椒的石臼搗得比剛才還要碎。

  等搗得跟以前見到的肉松差不多的程度之後，她又將它們回鍋，並且在裡頭加了少許芝麻、糖繼續炒。

  等再一次炒乾，她這簡易版本的肉松也就出爐了。

  她試吃了一下，這味道雖說是沒有以前買到的好吃，但味道其實也是很不錯的！
  剛將這些肉松都用小壇子給裝了起來，殷素娘就聽到姚尋進門的動靜了。

  她將東西放好，然後出去迎接他，“怎麽這麽快就回來了？我還以為你要去挺久的呢……”

  “早前就打過招呼了的，所以也用不了多少時間。”姚尋道，“可是媳婦兒，咱們做這蛋黃酥不是要用到鹹蛋黃麽？
  我問過李嬸他們了，他們說要做好這鹹鴨蛋，至少得半個月呢！”

  但是他們明天就要開始做蛋黃酥了，而且還要做六十個，這就得不少的鹹蛋黃。

  可他們現在有的，都是生鴨蛋……

  “沒事兒，我有一個很快的法子！”

  之前她自己也是陷入了誤區，一直都覺得只有用做好的鹹鴨蛋才能夠得到鹹蛋黃。

  但她現在想到了一個更加省時間的法子！
  姚尋聞言很是好奇，“什麽法子？”

  “那就是直接用鴨蛋黃做成鹹鴨蛋黃，一會兒咱們就做，只不過這個法子需要用到不少的鹽巴！”

  她將做法先跟姚尋說了，“我們先準備好鹽巴，然後將蛋黃與蛋白分離，只要蛋黃。然後就將這分離出來的蛋黃放在鹽巴上，就這麽覆蓋個一兩個時辰，就可以了。”

  “啊？媳婦兒，這法子能夠行得通麽！？”

  姚尋見過人家做鹹鴨蛋，那最快都是要半個月衣裳的。

  可是自己媳婦兒說一兩個時辰就差不多了，這聽著怎麽就有些不靠譜呢……

  見他不相信自己的實力，殷素娘也就努了努嘴，“當然行得通了！要是行不通，那我的鴨蛋不就都白費了麽！”

  後世也有人用白酒洗了洗鹹鴨蛋之後就粘鹽巴，然後用保鮮膜直接封起來放上一個月，最後得到鹹鴨蛋的！
  現在他們只要蛋黃，而且鹽巴的用量也多，當然會更快！
  說完她就見姚尋遲疑的動了動嘴巴，看著他這副模樣，她當下就翻了一個白眼，用行動證明自己說的是靠譜的！
  這一次進城，她直接就買了五斤的鹽巴！
  這五斤鹽巴她是打算用來做鹹蛋黃的，因為鹽巴太貴，所以她打算循環利用，而且最後也要用來炒菜！
  將鹽巴都放進了乾燥的大盆子裡之後，她將大部分鹽巴都往盆子中間堆，然後又用洗乾淨、擦乾水了的鴨蛋再上頭弄出了二十個窩子來。

  等弄好了這些之後，她也打了二十個鴨蛋，將鴨蛋黃放在裡窩子裡，蛋白則用大海碗裝了起來。

  然後再用剩下的鹽巴將蛋黃一個個的覆蓋住，“好了，能不能成，咱們等晚上吃飯的時候就能夠知道了！”

  她都已經做了，姚尋也不好說成功的可能性不大！
  他看著那一大海碗的鴨蛋白，“那這些怎辦？”

  “怎辦？咱們自個兒吃唄……”殷素娘反問他，“還是你有別的想法？”

  姚尋聞言立刻搖頭，“我沒什麽想啊……就是，如果每天都弄這麽多的蛋白出來，咱們一直吃下去，怕是對身體也不好啊。”

  “你就放心吧！也就吃這麽幾天，等過幾天我熟練一些了，我可是要做別的東西吃的！”

  這些蛋白用來做蛋糕的話正好，不過自己可沒有親自做過奶油，她還得想法子利用現有的條件將這玩意兒弄出來。

  然後到時候自己直接就將這方子賣給宋之遠！
  就算是只能得十兩銀子，那也是比沒有好！

  ……

  晚上，姚尋吃了飯之後，就主動的去刷了碗筷，然後他就回到了廚房，守著那一盆子的鴨蛋黃，“媳婦兒，現在可以看了麽？”

  “可以！你先撥開一個看一看，如果有些凝固了，你就將它翻一個面兒！
  殷素娘正在院子裡找小松鼠呢，也就沒進來。

  姚尋聽自家媳婦兒說可以了，也就撥開了一個，見那鴨蛋黃還真的是跟自己媳婦兒說的那樣子凝固了。

  而且這鴨蛋黃還有幾分鮮鴨蛋黃的樣子，他對自己媳婦兒頓時就佩服得不行！
  他慢慢的將所有的鴨蛋都撥開看了看，見每一個都凝固得差不多，他也就按照殷素娘說的將它們都翻了一個面，然後再將鹽巴覆蓋了上去。

  從廚房出來，姚尋就想要將這個好消息告訴她。

  可見她一臉擔憂的在院子裡轉來轉去，他也就連忙問：“媳婦兒，你這是怎麽了？”

  “我在找小松鼠，下午我都還見著呢……可是現在我找了很久很久，也喊了它好多次了，我都沒見到它！”

  那小家夥一般不會到處亂跑的，最多也就是在院子裡守著小雞仔。

  可是現在小雞都已經回到了雞窩裡了，它卻不見了蹤影。

  姚尋一聽這話，就皺了皺眉頭，“會不會是在籃子裡？”

  “不在！”殷素娘是真的很擔心，“能找的地方我都找過了，就是沒見著。當家的，你說它是不是被別人發現了，然後被抓走了啊！？”

  能夠聽得懂人話的松鼠，怎麽聽都覺得稀奇，別人肯定稀罕啊！

  若是被抓走了，她要上哪兒去找！

  見自家小媳婦兒急得都快哭了，姚尋就道：“媳婦兒你別擔心，它聰明得很，一般人不會發現的。就算是發現了，也捉不到它……”

  “是麽？”

  殷素娘聞言心裡一點兒都沒放心，反而更擔心了。

  就在這時候，一個小小的身影躥到了她身上！

  (本章完)