第564章 一大塊肥肉
  “不會吧？其實這製醋，就跟釀酒沒什麽差別，也不是很難的。”殷素娘說，“會釀酒的話，就不難的啊……”

  現在全國上下那麽多會釀酒的，難不成就真的沒有人會釀醋！？
  見她不相信，春芽也就說：“素娘，這可都是真的！我跟你說啊，這醋啊，真的是全國上下就一家人會釀製！
  也就是因為他們家會這個事情，所以他們家都不知掙了多少錢……”

  一家獨大，從皇室到平民老百姓都是吃他們的醋，他們家的生意簡直就是比皇商家的都要好！
  殷素娘一開始是以為她跟自己開玩笑的，但是現在看著她這麽認真之後，她也就有些遲疑了，“不會吧？真的只有一家人會……

  那如果這樣子的話，咱們將醋釀製出來了，可不就是要發財了？”

  也不說做全國上下的生意，就算是隻承包了一個縣城的，都夠他們一家子吃一輩子了啊！

  春芽聞言點了點頭，“對啊，所以我現在才問你，你是不是真的會釀製醋！如果真的會的話，那我們家可就真的是要有潑天的富貴了！”

  哪怕是以後比人家的價格低一兩文錢，也足夠他們掙的了！

  “我是真的會……不過現在有些生疏了，我得試驗一下。”

  以前上生物課學到釀酒、釀醋這一塊的內容之後，他們的老師是有讓他們自己嘗試一下的。

  而且同學們對這個都特別的感興趣，所以大家最後也都釀製出了不錯的葡萄酒跟果醋。

  米醋跟果醋雖說是不一樣，但是釀製的原理其實就是一樣的，從酒精在發酵成醋，後面再稍微提純一下，就可以了。

  但要想釀製出比較純的醋來，這個配比也是比較關鍵的，還有米要炒到什麽程度，這一點也十分的重要。

  不過因為現在糧食比較貴，她也不打算完全用米來釀醋，而是往裡頭加了一些麥麩，想要試一試可不可以釀製出差不多的醋來。

  殷老三見自己妹妹在搗鼓這個事情，也就興奮不已，“素娘，你有什麽需要幫忙的，你就直接跟我說，我覺得我是可以幫到你的！”

  “現在也不用，我已經安排比例做了十份兒了。等半個月之後看看會是什麽效果，最後咱們從裡頭選出比較好的來，再繼續觀察大半個月，估計也就差不多了。”

  她現在只是要確定哪一個比例出來的醋是最不錯的，所以前前後後最快也要個把月的時間。

  但因為現在溫度不高，她都已經做好了需要兩個月的準備了。

  可就算是這樣子，這對於殷素娘來說，也真的是一件好事！
  因為現在有事情要忙，她也就習慣性的將自己的注意力都放在了釀醋這個事情上，所以也就沒什麽時間去想姚尋他們幾個的事情了。

  而事情比她預想中的是要順利不少的，元宵一過，她就已經將最好的比例給確定下來了。

  隨後她也就開始大批量的釀製醋，而宋之遠過來的時候，就見她跟殷老三正在搗鼓這些。

  一開始他還以為他們是在將糧食換一換地方存放，可等聽到春芽說這釀製出來的醋味道一點兒都不比外頭的差之後，他就傻眼了。

  他一瞬不瞬的看著殷素娘，問：“殷娘子，你們釀製了醋！？”

  小德子一開始沒明白春芽的意思，現在聽著自家主子這麽一說，他下巴都快掉下來了，“主子！？您剛才說什麽……”

  殷娘子他們竟然釀製了醋！？

  這……不會吧……

  這麽難的事情，他們竟然做到了！？
  小德子一瞬不瞬的看著他們兄妹二人，真的是半晌都沒有辦法回過神來。

  看著他們主仆那震驚無比的模樣兒，殷老三也就笑嘻嘻的說：“你們也是真的來得巧，素娘昨天釀製的醋這才剛剛出壇，你們就來了！
  宋掌櫃，你也來得正好，我們想要跟你打聽一下這醋的事情。如果我們家也出去賣醋的話，別人不會說什麽吧……”

  他現在就擔心一個問題，那就是他們家也賣醋的話，那林家的人會不會炸毛！

  畢竟他們這樣子做的話，其實也算是搶人家的生意了。

  見自己是真的沒有聽錯，宋之遠也就說：“這有什麽可說的！你們的方子一不是偷來的，也不是搶來的，別人能說什麽？”

  “不過你們先跟我說一說，這方子你們是怎麽弄來的！？”都認識這麽多年了，他還真的是頭一回知道殷娘子會釀醋！
  殷素娘聞言笑了笑，“也就是誤打誤撞弄出來的……”

  一聽她這話，宋之遠就明白了。

  她本身就跟別的女人不一樣，會這些事情的話，其實也不出奇。

  於是他也就不揪著細節問了，而是說：“那你現在是怎麽打算的？是自己開一個鋪子賣，還是如何？”

  “如果我們直接賣不會引起什麽大麻煩的話，我當然是比較傾向於自家直接賣的。”殷素娘說，“因為去年一年都沒什麽好光景。

  我們家的點心鋪子生意也真的是一落千丈了，若不是後頭弄出了南乳來的話，家裡的就進帳就更加是少了……”

  既然現在醋是全國上下就只有兩家人會做，那她當然是想要做這個生意的！

  這麽大的市場，不做就白瞎了……

  只是那林家好像也不是什麽省油的燈，如果讓他們知道自家在跟他們搶生意的話，那以後肯定是要鬧起來的。

  她就是擔心人家會過來鬧事……

  宋之遠是一下子就聽出他們擔心的事情是什麽了，他說：“我覺得這個事情你們是不用擔心的。這方子是你們自個兒想出來的，跟他們也沒什麽關系！
  再說了，我朝律例也沒說這醋只能是他們家賣。”

  而且他覺得，如果這個事情真的是鬧大了的話，也未必就是不好。

  畢竟林家人之前是真的將這一切全部都給壟斷了，就連皇室、貴族們都只能吃他們家釀製的醋！
  這醋的價格，也是他們自己定的！

  從前說是十文錢一斤，就是十文錢一斤！
  這兩年糧食價格上去了，他們家的醋也是跟著漲價了，直接就賣到了十五文錢一斤。

  這對於一般的老百姓來說，真的不是一個合適的價格了。

  如果殷娘子賣醋的話，他們家的價格只需要比人家的低一點點，就可以掙不少錢了，也可以拉到不少的顧客。

  這對於皇室與貴族們來說，其實也是一件好事。

  他將自己心裡想的這些全部都說出來了之後，又繼續道：“我現在就是覺得，你們可以先嘗試一下！
  正好過幾天城裡就會恢復從前的熱鬧了，也正好是趕集的日子！要不你們就直接帶一些去城裡看看。

  如果好賣的話，那以後就直接賣醋得了！”

  做點心雖說是掙錢，但也真的是特別辛苦。

  準備材料，揉面啊什麽的，都不是輕省的活兒。

  但是釀醋的話，應該是跟釀酒差不多的。

  中間不用費那麽多的力氣，也不用一天天起早貪黑的，那就真的是太辛苦了。

  殷素娘也是這麽打算的，“對，過幾天我們就帶一些醋去城裡看看。如果效果不錯的話，那等下一批出來之後，就可以大批量都賣了。”

  她現在會放一些老醋在新醋裡頭，這樣子的話，時間上就會縮短一些。

  而且現在溫度已經比之前高了一些，發酵的速度也會快一些了。

  對於做生意這一塊，殷老三是從來都不會懷疑自己妹妹的。

  現在殷素娘這麽說，他也就直接點頭同意了。

  等商量好了這個事情之後，他就問宋之遠，“宋掌櫃，你們這一次過來，是想要談一談胰子的事情，還是點心的事情啊？”

  宋之遠聞言道：“都有！”

  他讓小德子先將帳本跟銀子都拿了過來，“咱們進屋去說吧，畢竟在這裡站著的話，也不像話！”

  “對對對，進屋吧！”殷素娘將手頭上最後一點兒活給做完，也就直接帶頭進了屋。

  ……

  宋之遠趁著她去倒茶，也就直接說：“事情是這樣子，這不是去年的情況都不大好麽？而且去年胰子的量也少了一些，所以過去這幾個月的錢也就少了一部分。

  不過這少了的部分呢，主要是咱們這一塊的。海外那邊的生意卻是一直都還不錯。我尋思著如果你這邊跟得上的話，就多弄一些胰子……”

  點心這一塊雖說現在也是掙錢，但是真的比不上胰子這一塊掙的！
  他是生意人，自然是以掙錢的為主。

  胰子這邊能夠多掙的話，他也想要趁著這個當口多掙一點的。

  殷素娘聞言點了點頭，“這個沒問題……去年主要是上半年太乾旱了，很多花草都沒長出來，所以產量跟不上。

  今年應該會好很多，所以產量的事情也不會有問題的。”

  “那就好……”宋之遠點了點頭，“你對一對帳，如果沒有問題的話，咱們就先將帳給結了。

  然後我想要跟你談一談醋的事情……”

  這可是一大塊肥肉，做生意的，就沒有不想吃的！
  (本章完)