第93章 蔥油面

  她有多麽珍惜糧食，他自己心裡是清楚的。

  之前她為了節省糧食，還采了野菜混在麵粉糊糊裡頭，以求此能夠做出更多的餅子來，免得讓自己餓了肚子。

  可是現在因為自己好面子，原本是兩次的量，現在就直接變成了一次。

  殷素娘聞言搖了搖頭，“這有啥浪費的，多加一些麵粉下去，做面條的做面條，剩下的我就給你烙蔥花餅，味道也是不賴的！
  今晚吃不完，我們就放在鍋裡熱著，明日早上起來的時候，你將它們熱了帶著一塊兒進山，這樣還能省了我明兒一大早就起來給你做早飯呢！”

  她一開始為了讓姚尋不要內疚，所以才這麽說的。

  後來說著說著她自己都覺得這是一個很好的辦法，也就認真的點了點頭，“對！就這麽辦了……

  當家的，你去幫我將婆婆丁給收拾一下。老的葉子不要，根部留大概兩截指頭長就可以。”

  姚尋聞言還是有些不安，“媳婦兒，真的沒浪費糧食麽？”

  “當然沒有！”殷素娘道，“你趕緊去幫我將婆婆丁處理好，我將面揉出來。”

  他一個大老爺們兒不會廚房裡頭的活兒，那是再正常不過了的。

  但是他態度可以啊，最起碼還樂意幫自己乾活兒不是！？

  要是一棍子就說他做得不好，那以後人家的積極性都沒有，累的也只會是自己。

  確定自己媳婦兒不是敷衍自己之後，姚尋也就認真的點了點頭，“好！我這就去……”

  一刻多鍾之後，殷素娘將揉好的麵團分成了兩半。

  一半兒直接用微微有些濕潤的布給蓋了起來，讓它醒著。

  剩下的一半兒她則分成了六個不大不小的麵團，然後再用擀麵杖給擀薄了。

  往上頭刷了一層油之後，她又出去掐了一些嫩蔥回來。

  等洗好、切成了蔥花之後，她再將蔥花撒在了上頭。

  看著自己小媳婦兒將這些已經撒好了蔥花的面又卷了起來，姚尋不免有些好奇，“媳婦兒，我還以為這是可以下鍋烙了的呢……”

  “如果這樣子直接下鍋，就容易糊，而且也不酥。”

  殷素娘解釋，“像我現在這樣子順著一個方向將它們卷起來之後，再卷一邊，壓成團下鍋烙，就會又香又酥，還不容糊了。”

  餅子要想松、酥，就必須多疊幾回再烙。

  如果直接將蔥花撒在面上頭就入鍋烙，最後味道真的是會大打折扣。

  因著自己剛才的失誤，現在姚尋就跟個好學的小孩子似的。

  自己小媳婦兒是怎麽說的、怎麽做的，他都一邊擇婆婆丁一邊記下來了。

  等把面餅都弄好了之後，她直接就著剛才的鍋將餅子給烙上了。

  畢竟上頭還有油呢，正好就省了刷油了。

  因為餅子不是很大，所以餅子不用一刻鍾也就熟了。

  將餅子都盛起來了之後，她就直接往鍋裡添水，“當家的，你來幫我燒水，我去切面條！”

  “好嘞！這個我能乾好！”

  ……

  將麵團擀得薄薄的之後，殷素娘就將它給疊了起來，然後用菜刀將其切得粗細有度的面條兒。

  看著自己熊媳婦兒那利索的動作，姚尋直接就傻笑了起來，“媳婦兒，李嬸他們說得對，我就是有福氣！”

  他就沒見過村裡有誰能夠將面食兒做得這好的。

  就算經常做面食的人家，最多也就是住一個面疙瘩湯，還是清湯寡水的那種！
  可自己小媳婦兒卻是能夠將面食兒吃出花樣來，餃子、餅子、餛飩、面條、面疙瘩……

  這還是自己吃過的呢，那些沒吃過的，他自己都不知道還有多少種！
  被他這麽一誇，殷素娘就有些不好意思了，“你這是誇我呢，還是笑話我呢？”

  “當然是誇啊！”姚尋認真的點頭，“媳婦兒你這手藝，那真的是不少人都羨慕的呢！你看雷子媳婦兒，不是說了要跟學做飯麽？”

  “人春草嫂子就是說的客氣話！也就你當真……”

  嗔了他一眼之後，殷素娘就發現鍋裡的水已經開了，也就直接將面條給放了下去。

  面條容易熟，四分之一柱香的時間都不用，就已經熟透了。

  “當家的，你去打一盆涼水過來！”殷素娘道，“我要將這面條過一過冷水……”

  都煮好了，還要過一過冷水！？

  姚尋是真的沒見過誰家吃麵這樣子吃的，但他見自家小媳婦兒好像有些著急，也就沒多問。

  等把水打過來了，他又接過了自己媳婦兒手裡的筷子、漏杓將面條都撈起來放進了水盆裡之後，他才將自己心裡的疑惑給說了出來。

  見他還是這麽好奇，殷素娘也就道：“過一過水之後，面條就會比較爽滑。你幫我將鍋裡的麽面湯倒到這個盆子裡，一會兒咱們都可以喝。”

  做到這裡，她才不好意思的摸了摸自己的鼻子，“我怕就不應該那麽早炸蔥油的，現在蔥油都涼了……”

  “沒事兒，大不了就將那蔥油放回鍋裡熱一下。”

  姚尋不覺得這樣子有什麽不好的。

  實際上這樣子也真的是沒啥不好，就是有些費柴火，也有些蠢！
  將蔥油都倒回了鍋裡重新熱了一下之後，殷素娘這才將熱油盛出來澆在了面上頭。

  這油一潑上去，廚房裡就蔥香彌漫。

  就連在外頭守著小雞崽吃食的小家夥一聞到這香味，都歡快的進來了。

  見香味兒是從那盆面條上傳出來的，它三下五除二就爬上了桌子，深深的聞了一口之後就眼巴巴的看著殷素娘，等著她給自己分吃的。

  看著它都快流口水了的模樣兒，殷素娘也就有些無奈，“差不多行了啊！你也不怕摔到盆子裡去，要是燙著看了，我看你能哭一天！”

  “吱吱！”

  有好吃的，燙不著！

  “等一會兒，我將面條攪拌均勻了……不過你這家夥吃那麽多油膩的真的沒問題麽？你會不會鬧肚子啊？”

  小松鼠聞言當下就搖了搖頭，表示不會。

  可打臉的是，下一瞬姚尋與殷素娘就聽到了咘的一聲兒！

  與此同時，小松鼠瞪大了眼，然後尾巴就將自己整個給遮住了！
  丟臉，太丟臉了！
  (本章完)