第294章 準備
  試菜這種事並不是什麽難為的事，顧家的女性基本悉數到場了。因為還要討論場地布置，她們約的時間就比較早，四點不到就在看宴會廳了。

  林雲嵐直接就要看最大的宴會廳，最大的宴會廳佔了整整一層樓，一般都是自助形式的餐會才會用那麽大的宴會廳。

  經理直接問龍小禾，畢竟和龍小禾比較熟，“咱們這個典禮是準備自助餐呢還是桌餐？”

  龍小禾還沒說話，林雲嵐就說：“當然是桌餐，你見過國宴吃自助餐的？”

  經理一臉迷茫，老板說的是訂婚典禮啊，怎麽還和國宴扯上關系了。

  趙佩瞪了林雲嵐一眼，“桌餐的，畢竟稍微有點年紀人不太習慣自助餐。”

  畢竟是服務行業的人，滿臉笑，“是這樣的，一般桌餐不會選擇那麽大的宴會廳，當然了主要還是看你們的賓客數量。”

  說到賓客數量，林雲嵐沒話說了，她就覺得自己家公公加上顧子謙的故舊，加上不請自來走門路的，親戚朋友，肯定很多，真要她說個具體數字，她還真說不出來。

  “咱們一般這個宴會廳是承接酒會的，空間比較大，可以分出舞台、舞池、用餐區、休息區什麽的，如果桌餐的話，用我們最大的桌子擺下來，也能擺一百來桌，能夠容納一千二到兩千人。”

  趙佩點點頭，“行，帶我們看看其他宴會廳。”

  經理接下來又帶他們看了兩個稍小一點的，其實也沒小多少，也都能容納一千二到一千五百人。

  林雲嵐看趙佩更中意小一點的宴會廳，不死心地說：“媽，我覺得還是最大那麽宴會廳好，寬寬敞敞地坐著。”

  龍小禾知道經理說的最大的餐桌是委婉地說法，畢竟，小的宴會廳小了樓上三分之一了卻沒少裝人，可見……“王經理，帶我們看看餐桌和桌布吧。”

  “行。”經理應了龍小禾就通過對講機讓人把幾套桌布椅套拿到餐廳。

  經理把人帶到最大的包廂，就讓廚房可以上冷盤了，桌布還沒拿來，冷菜已經上了十來種，有單盤、雙拚、三拚、什錦拚盤、花色拚盤帶圍碟……林雲嵐嘗都沒怎麽嘗，就指著什錦拚盤說要那個。

  龍小禾看著經理一臉糾結，就高聲喊安嘉，“嘉嘉，你快來，你上次說這裡的鹵菜好吃，來，今天小姐姐我管夠。”

  安嘉就是吃貨中的戰鬥機，兩個人插科打諢一番之後，也沒人提什錦拚盤的事了。

  什錦拚盤看起來是彩色豐富，可是，在中高檔宴席中機會不用，甚至三拚雙拚都很少用。農村自己辦酒席，怕麻煩才多半會選擇什錦拚。

  經理是知道自己老板，也是知道男方家的底細的，要宴席檔次高，那就是單碟和花色拚盤帶圍碟為好。

  那麽問題來了，既然知道檔次不高還上上來幹嘛，經理知道，可是廚房不一定知道啊，只知道今天老板家來人試菜，廚房自然是拿出渾身解數把恨不得把會做能做的都做了抬上來。

  經理等趙佩為首的幾個人都試了歇筷子了，才指著其中三五道說：“一般檔次高一點的宴席都會選擇這幾道涼菜，一般做成單拚或者花色拚盤帶圍碟。”

  接下來又試了熱炒、大菜、熱菜大葷、甜菜、席點、湯菜。

  期間還喝了酒店能提供的四五種茶、看了不同風格的桌裙、椅套。

  盡管每道菜都只是稍微嘗了嘗，眾人還是嘗到了撐。

  吃撐了還堵不住林雲嵐想要大宴會廳的心，她又提起宴會廳。

  龍小禾問，“最大的餐桌是多大。”

  經理指著她們面前的擺了二十來個盤子，才堪堪擺滿，圍了十五六個人還覺得很寬松的桌子，“這就是我們這最大的桌子，一般十八個人以內，不分桌的話我們會安排這個桌子。”

  林雲嵐沒說話了，這麽一張桌子，盡管訂了十八道菜，可擺上還是顯得空空蕩蕩，哪怕中間你放上一藍鮮花。

  況且，宴席，你總不好一桌安排十五六個人吧，可那麽大桌子坐十個人，你是來搞笑的嗎？

  趙佩最後拍板，“就樓上你們那個喜上眉梢廳，寓意也好，空間也大。”

  經理點頭，“那你看著場地布置……？”

  “場地布置我這種老年人是沒什麽想法，阿漓，這個事就交給你了，反正瑤瑤和嘉嘉也放假了，沒幾個月阿珊也得辦婚禮了，你們都聽著你們嫂子的指派，不要偷懶。”

  趙佩把場地布置的事交給了卓漓，一來她是真的對於布置沒什麽想法，那宴會廳裝修得就挺好的了，二來i，說好了訂婚是龍家出面辦的，試菜是說要符合京市人的口味，沒得推辭，可自己家也不好什麽都做主做了，交給小輩們再合適不過，訂婚嘛，哪裡出點岔子問題也不大。

  愛湊熱鬧的安嘉又在躍躍欲試了。

  接下來的幾天安嘉每天都要給龍小禾打電話，小禾小禾，我們今天去哪裡看甜品台啊。要不然就是小禾小禾，我們今天去看看鮮花啊。

  龍小禾覺得安嘉比她這個正主還積極。

  幾個女孩子打著試吃訂甜品台的旗號，幾乎把京市能做甜品台的店吃了個大半，要不是龍小禾控制著飲食，她都要擔心訂做的禮服還能不能穿得上了。

  訂婚前六天，龍爸和秦韻帶著龍小瓜來了，同時跟著來的還有龍小禾訂的禮服和千裡迢迢漂洋過海來的紅酒。

  龍爸來了，不可避免要去顧家吃頓家宴的，秦韻帶著安嘉心心念念的大閘蟹上門了，安嘉一看大閘蟹就鬧著要吃，雖然當著客人的面就吃人家帶來的東西不合適，可是兩個不都結親了嘛，況且大閘蟹這個東西本來就是要吃個新鮮的。

  訂婚宴上林林總總的事基本都已經定下來了，接下來就是兩家合計合計各自的賓客了，林雲嵐當初想得好，肯定很多人，實際上刪刪減減也就沒多少了，畢竟顧二爺在那個位置上，你不能認識的就請，知道個名字的也去張請柬，長長的賓客名單顧景山過目之後少了將近三分之一。

  龍爸這邊就沒那麽多講究了，再者，本來他的大本營也不在京市，京市多半是些分公司或者商場酒店的主要管理層，然後就是一些合作夥伴。

  加加減減，趙佩當初定下的宴會廳足夠了。

  　媽耶，差點忘了
  　　
  　
  (本章完)