第27章 酥魚
  最後又買了兩斤豬肉，一些青菜，還給江玉橫買了一壇子酒，車就裝得滿滿的了。

  家裡歲數大的都是用腳走，三個女孩本來也要走，被爹娘硬抱到車上，回到村裡天都黑黑的了，只能熬些粥，乾糧熱了熱，切了一塊買來的肉，和青菜一起炒了一大海碗，其他人都把買來的東西歸放整齊。

  其實還有好多沒買的，實在裝不下了，只能先這樣，把東西卸下去，又把牛車給人家送去，折騰著飯菜都快涼了。

  雲朵和雲霞夥用一個銅鏡，雲妮屋裡一個，李氏一個，男人都不照這個，梳子也每人一把，想一家子這樣再去鎮上，還不知道猴年馬月。

  雲妮看著大哥正在給魚換水，就問了“大哥，你這魚養了可時間不短了啊”

  “嘿嘿，這魚咱娘不會做，腥氣，養著玩吧，就當看個希罕，大戶人家養貓養啥的，咱養魚”

  “哥，明天你把這魚洗乾淨，腸子啥的也弄乾淨，我來做，我試著做下看看，”

  “啊？哥可也沒弄過魚，不會弄”

  “那我來”

  “別了，你那手太金貴的，動一動就是銀子，明兒還是你教我，我來弄”

  聽著李氏生氣的喊了大家吃晚飯，眾人趕緊洗了手，去了廚房，妮子爹吃飯時還喝了一碗酒，今天大家都很興奮，出去玩了一趟，心情都挺好，對未來家裡的日子，都特別有信心。

  累了睡覺就是好，一覺到天亮，以前天不亮就要起床做活，現在能睡到天亮，真是一種滿足。

  爺幾個去地裡除除草，回來後就開始做雞舍，雲妮扒著腦袋在一邊看，還一邊用手指揮，氣的她爹，“你懂？”

  “啊，我懂呀，爹，您別急，聽我跟您解釋，您搭個好一點的，結實一點的，讓雞也有睡窩裡，再壘個專門下蛋的地方，都用明布蓬起來，這樣冬天它也下蛋，就跟莊稼一樣，天暖和，它自然就長得快一個道理”

  “真的？”

  “啥事不嘗試一下昨知道”

  “行，就按你說下，這個集我買回來幾隻母雞，要是冬天不下蛋，以後不讓你吃雞蛋”

  “不吃就不吃，”雲妮一撅小嘴，去前院做監工了，剛才她教了大哥怎麽撥魚，這會兒他正挽著袖子大乾呢。

  桶裡，缸裡，加起來有二十來條呢，都是巴掌大的，雲妮托著小腮幫就在那兒指揮，“哥，魚鱗，那兒，沒整乾淨呢，還有，用剪子，把那個魚鰭剪了，”

  “呵呵，妮子，是不是在後院被咱爹吵回來了？”

  “嘿嘿，”

  “你人不大，管事不少，將來肯定是個管家婆”雲妮心裡話，誰希罕管事，要不是一家人，我能管嘛，真的是。

  終於全部處理乾淨，雲妮挽起袖口，露出白嫩的小胳膊，叫大哥把魚端到廚房裡，先用薑蒜鹽酒醃製了一刻鍾，然後碼到一個小灶鍋裡，碼勻後抓了兩把白糖，倒上醋，蓄入適量的水，這才把火生著，連油都省了，這就是酥魚！

  最省錢，還好吃，農戶心疼吃的就是油。

  鍋開後，一直用小火燉，半個時辰就好，出來後不能直接取魚，要等涼了，這樣魚還不會爛，做出的魚，肉爛骨酥，老少皆宜，不用擔心被魚刺卡到。

  魚香味飄的滿院都是，其它人都聞到的，這香味讓人聞見後都想流口水，都紛紛跑到廚房來看，“魚就是這樣做的啊，真是香，”

  ”我剛剛熄了火，得涼了才可以吃，晚上給爹就酒喝“

  ”噯噯，呵呵“

  ”對了，娘，一會兒涼了後，咱用個大碗，裝上七八條魚，送到村長家吧，這魚他吃了對身體好，也沒魚刺，不用擔心卡住嗓子“

  ”嗯，聽你的，到時候你跟娘一起去“

  ”我就不去了，你和爹一起去吧，咱村現在這樣，村長的功勞最大，不過你們去了別說是我讓你們去，也別把我供出來“

  ”你這丫頭“

  ”魚的做法，我大哥也學會了，大哥，我想著以後你打了魚，就做成這樣的，弄一個陶罐，然後去鎮上賣，一條十文錢，你看可以不？“

  ”這麽貴？有人吃不？“

  ”怎會沒人吃，你們都說好吃了，誰要不信，你可以拿出一條魚，分成幾塊，讓人免強費吃呀，這也是個賺錢的買賣，要是閑著，一次也能賺個幾百文“

  雲海也覺得小妹說的對，”那我回頭試試“

  ”你也可以買魚回來做，這樣更省勁兒，專買一扎來長的魚，做好後，去酒樓推銷，要是有酒樓要這魚，那每天，一天一百文，一個月就是三兩呢“

  ”唉？就是呀，我怎麽沒想過，明天我就試試，早點做，趕中午之前去酒樓試試看，要是沒要人，我就擺灘賣了，再不劑咱自己吃也不糟蹋東西“

  再說江太師看到江玉橫兩口送來的魚，表現的很高興，當場就叫人拿了筷子來，嘗了一口，”好吃，不鹹，肉爛骨酥，味道也不錯“，嘗完又一口氣把一整條魚吃了，又叫人上了一碗粥，就著粥又吃了一條，也沒吃乾糧。

  兩口子看著江太陽吃好後，才說”您嘗著可口就好，村裡也沒什麽希罕物，這是我大兒子去河裡撈得魚，才出鍋，“

  ”你們有心，多謝了，“

  ”應該的，您對我們村做的一切，我們兩口都看在眼裡，只不過一碗魚，不足掛齒，那我們就不打擾了“

  江太師吃完，他兒子不信好吃，拿起筷子也吃了一口，本想嘗嘗，不知不覺一條魚，兩條魚，被江太師盯的不好意思了，”父親，這天氣熱，不能放，我拿去讓我媳婦也嘗嘗，端起碗就跑了“

  氣得江太師直翻白眼，心裡琢磨著哪天找個借口，去江玉橫家吃一頓飯。

  李氏兩口子也不敢多待，趕緊的告辭離開村長家，回到家連拍胸脯，這是緊張的！
  晚上一家人沒做別的，一人一碗粥，就著餅子，吃的魚，一點也不腥氣，真是香，連魚腥味都聞不了的雲朵，也吃了整整一條。

  一條也沒多大，一扎長吧，數江玉橫吃的最多，就著酒，連最後吃飯，幹了五條進肚子裡，吃完喝完，都撐著快直不起身子，在院子裡溜了好幾趟。

  第二天，江太師居然讓下人送來了兩提點心，說是縣城裡有名的點心鋪子做的，讓大家都嘗嘗，這還是挺新鮮，村裡沒人受過這待遇呢。

  也不知道誰知道了這事，沒出中午，全村人都知道了，江玉橫從地裡回來，還納悶，怎麽都看他那樣的眼神，回去一問才知道。

  李氏倒是不象別人，有吃的就藏起來，她想這吃的不能長放，給了就是吃的，等人齊就打開，一人一塊，正好，一共八塊，雲妮吃著，也沒哼聲，多好的她沒吃過？
  (本章完)