第101章 阿婆的溺愛

  岩松的話轉告給劉三娘，劉三娘不以為意，什麽孩子挑嘴，她養著十二個孩子，她就沒見過挑嘴的孩子。不過呢孩子愛吃什麽劉三娘就給他們做什麽，孩子想挑嘴也挺難。甘家吃飯最少要弄七八個菜式，尋常人圖省事，不年不節的，甭管多少人吃飯，都是兩個菜齊活。

  小孩嘛，無非喜歡吃香的甜的，口感不喜歡太硬的，再有就是有的小孩心細，要清楚的肉是肉，菜是菜的才肯吃，只要模糊一點他分不清是什麽東西，任你說的天花亂墜他就是不吃的。

  甘博理三天后再去書院，劉三娘就琢磨著那天菜單，到時候給他們做了一個蜜燒方肉，上好的五花肉切成方塊大，豬皮先塗上蜜和醬油過油炸，然後放在土甕裡放水醬油和香料燜煮，煮上大半日，那肉看著還四四方方的，放進嘴裡一吸就化了。

  再來個天麻燉鴿子，鴿子得提前定，不然沒有，只能天麻燉雞了，一般小孩不喜歡吃藥膳，覺得有股味，但是劉三娘有她的辦法，天麻先泡再蒸，味道就很淡了，切片和鴿子燉的時候再來一點胡椒粉，淋一點香醋，燉著的湯沒有酸味，只有香味。

  再來一個豆腐釀肉，這也是劉三娘某天炸豆腐時突然想到的菜式，這豆腐炸空了，往裡一掏就是一個小口袋，豆腐和肉煮味道好，剁了肉末塞進油豆腐裡，再用紅燒的手法這麽一燒，當天出來就廣受好評，唐錢兒立即就說酒樓裡要上這個菜，名字都想好了，叫金包肚。

  其余就沒有什麽了，再做些栗子餅，再糖炒些栗子送過去，她把作法仔細教給了甘博理，讓他去教那個雜役，“人家照顧七郎，咱們也沒個表示，這個糖炒栗子本就是個吃著玩的，你告訴他，他要是想學做菜，尋一天到家來，我教他。”

  “阿婆你還想收個男徒弟啊。”甘博理笑說。

  “我又沒說我這廚藝只能教小娘子，你們兄弟是都沒興趣，若是你們想學，我也是可以教的。”劉三娘笑說，“也不算收他做弟子，點撥幾句，畢竟承了人家的好，送別的少了拿不出手，多了又心疼，也就這手藝還拿得出手，他要看的上就送他了。”

  甘屠戶等文書下來了才在家裡說他在城郊河畔買了十畝荒地，讓甘大明日就不要去山裡砍柴了，和他去把地規整出來，大郎，三郎，四郎也跟著一起去。

  “在那個地方買荒地做甚？離大路又遠，沒什麽人往那邊走。”劉三娘說。

  “咱們先前一直在村口的坪上殺豬，主要也是幫別人殺，別人不要咱，咱就得走，現弄出一塊空地來，是咱們自己的殺豬坪，不用擔心別人趕。”甘屠戶說。

  “你殺豬要那麽大的地方？”劉三娘問。

  “一次性就弄好了，省的後面摸摸索索。”甘屠戶說，“日後咱們就是收豬來賣，給自家殺豬就沒有動刀錢了，反正是算在裡頭，你收買多少，賣多少，剩下的就是你掙的。”甘屠戶看著甘大說，“家裡就我們兩個屠戶，你看你乾不乾？”

  “我當然乾。”甘大說，“我就跟著爹，爹讓我做什麽我就做什麽，爹給我多少錢，我就多少錢。”

  “我是這麽想的，咱們挨著河，你弟弟的酒樓在府城也是靠著碼頭，咱們每日殺豬，給他把肉送過去，他反正每日是要采購肉的，買誰不是買，為什麽不能買自己家的。”甘屠戶說，“送兩個酒樓，再一個菜店，每日殺兩三頭豬，再有牛羊等，養家糊口應該是可以的。”

  “不止送這麽多呢。”甘博理說，“我之前想的一個事就是給江陽城裡送菜肉，他們要采購，我們可以送貨，我這貨齊，他不用找很多家，只找我一個就行了。”

  “你這又是什麽主意？挑著菜肉賣的貨郎？”甘大問，“這主意也不怎地啊。”

  “不是挑著賣，而是他要什麽，我就送什麽過去。”甘博理說，“他要什麽我給他準備什麽，每天固定時間送過去。”

  甘大還要開口，甘屠戶製止了他，“這事情不做，隻停留在口頭，那誰也說不好他是不是一個好事情，你既然這麽想了，不管如何，先去做，做著就知道這條路走不走的通。”

  甘博理點頭我也是如此想的。

  荒地的樹木一天就砍伐乾淨了，用驢車拖回去等曬幹了再砍就是柴火，甘屠戶在荒地裡丈量著盤算分區，甘明理躺在地上隻哈氣，上次進山砍柴起繭的地方好了，現在再磨，只有一種鈍鈍的感覺，不像上次那麽火燒火燎的痛。

  “累了吧。”甘博理看著弟弟說，“還是在學堂好吧？”

  “學堂是輕松些，但是現在這樣能替家裡做些事，也挺好。”甘明理說。

  “明日起你就跟著我去別的村收菜，給娘送鹵菜，還要去白鶴書院看小七，這些事日後都要交給你。”甘博理說。

  “放心吧大哥，我就是為了做這些事來的，你隻管放心往前衝，家裡有我。”甘明理說。

  甘博理捏捏他稚嫩的肩膀，“倒不用給自己這麽大壓力，家裡阿爺，爹都是能乾的，咱們能幫把手就可以了，還不指望我們挑大梁。”

  “大哥，你說我要是一輩子都想不出自己想做什麽事怎麽辦？”甘明理問，大哥有主意，二哥有主意，他是三哥，他真沒主意啊。

  “主意又不是必須每個人都有。”甘博理笑說，“再說了人什麽時候主意都不晚，就算真的沒主意也能過好這一生的。”你看爹，他一輩子有什麽主意，不是聽阿爺的就是聽娘的，那過的也不差呀。

  甘博理帶著甘明理去白鶴書院送東西，中午吃飽了，倒是不會被後面傳來的香味勾了魂，到了書院甘厚理不在，岩松在外等著呢，“今天先生留堂了，現在還沒下課，只能我先出來替甘少爺拿這些東西。”

  “給你也是一樣的，他又不黏人，想著見哥哥們，出來還嫌浪費時間少看兩頁書呢。”甘博理笑說，“這是阿婆做的幾樣家常小菜，晚上跟周少爺一起吃吃看，這是糖炒栗子的做法，你識字的吧。”甘博理拿出一張紙來，他怕複述不明白，乾脆寫在紙上。

  “認識的，照顧我們少爺，不識字可不行。”岩松點頭，接過紙說，“這多不好意思啊，你就說兩句我死命記住，還有方子，這太正式了。”

  “這不算什麽，我阿婆說炒栗子不是個正經菜，你要真的感興趣，哪天到家裡問問阿婆，阿婆教你幾招。”甘博理說。

  “那不能這麽厚臉皮呢。”岩松笑說。

  (本章完)