第30章 問題
“這就是鴨蛋,一會兒啊,您在嘗一嘗,這個味道可差不了。”低頭把對半切開的鴨蛋又遞還給了小么兒,拍了拍他的頭:“去吧,給那位客人端過去。”
鹹鴨蛋一經推出,完全吸引住了眾位食客的心神,也不再有人嚷嚷著非要什麽燜餅吃了,而是饅頭的銷量大增起來。
可是店裡的東西也不能一直不充足啊,這天晚上昭然特意把店裡的員工都叫來開了個小會。
周三全和沈妹略有些拘謹的坐在一邊,尤妮兒牽著尤么兒,手裡還拿著一塊糖。陸霄則是一臉平靜的坐在昭然的旁邊。
昭然問:“你娘呢?”
尤妮兒一臉恭敬的回答:“回掌櫃的話,我娘正在後廚裡蒸饅頭呢。”
已經晚上十一點鍾了,昭然皺了皺眉頭:“去把你娘叫過來,開會了。”
尤妮兒拍拍小么兒,小男孩一臉乖巧的跑進了廚房。
她心裡忐忑的很,捏著手指頭不知道該不該說。
可是一個小丫頭的臉色昭然怎麽會看不出來?只不過尤妮兒這個丫頭和弟弟不一樣,戒心重的很。
她並沒有把尤妮兒的表情放在心上,在馬氏坐下的那一刻開始,她不再是以前那個和藹的樣子,而是立馬嚴肅了下來。
別說,一個平常總是笑眯眯的人忽然之間板著臉,還是很有威懾力的。
比如說一個勁兒的扭動著想要坐在昭然身邊的尤么兒就老實了起來。
小文更是不安的捏著自己的袖子有些緊張——今天他失手打碎了一個碗,當時掌櫃的是沒有追究,但是萬一她現在又想要罰自己可怎麽辦?
正在眾人正內心不安的時候,昭然雙手交叉,開口了:“想必大家現在也都知道咱們店裡的生意很好,但是生意好了很多問題也都浮現出來了,你們有什麽想說的嗎?”
她是掌舵人,雖說每日都是站在櫃台前面看著大堂裡的,基本上什麽事情都一清二楚的,但是也會有看不到的地方,而這些細微的地方就需要他們這些實際的操作者提出意見了。
一時間眾人面面相覷沒敢說話。
眼見著昭然皺眉馬上就要開口了,小文急急忙忙的說:“最近店裡的生意好的很,我們兩個加上小么兒,這大堂裡基本上也能應付的過來,就是有些客人總是要求把鹹鴨蛋給他們切成兩半的,咱們哪裡有這個閑工夫?”
這叫什麽問題?昭然眉頭一挑:“讓後廚每日裡把鴨蛋都準備出來就是了,反正這東西就算切開了也不會對味道有什麽影響。”
小文訥訥的縮了回去。
“你們不用緊張,我雖然是掌櫃的,但是很多問題上知道的並不比你們多多少,有問題及時提出來解決就是了,咱們客棧要是一直某方面有問題但是你們都不說,以後哪裡還會有客人過來?”
等了一小會兒,讓著昭然沒有想到的是最先開口的是沈妹。
她年紀不大,眉眼細細的一臉溫順的樣子,聲音極溫柔的說:“掌櫃的,現在天氣越來越冷了,咱們客棧裡是不是要把炭盆準備出來了?我見店裡沒有這些東西。”
昭然讚許的看了她一眼,點頭:“你說的是,這些東西確實是該準備起來了,等明日知會王伯一聲,讓他們看著準備些來。”
也許是沈妹的發言激勵了眾人,一時間竟有些踴躍起來。
他們說的大部分問題都是不是什麽大毛病,但日積月累下來也是個事兒,昭然一邊點頭一邊記在心裡,準備有空的時候把這些小問題都解決了。可是說來說去,他們也沒有說道她想聽的那部分。
正在她歎了口氣準備自己提出來的時候,尤妮兒憋紅著臉開口了:“掌櫃的……灶上……嘶……”
她淚汪汪的捂著自己被掐疼了的手朝馬氏喊了一聲:“娘……”
馬氏則是一臉的驚慌,趕緊道歉:“掌櫃的,小孩子不懂事,別聽她瞎說。”
在她看來,店裡生意好是好事,生意越好那就說明他們自己越是不可能被辭掉,而且人家花大價錢雇他們,難道是讓他們來吃白飯的不成?辛苦點累點那都是正常的,怎麽能因為辛苦就要告狀呢?
這份工這樣好,連妮兒這樣的燒火丫頭都給工錢,外面眼紅的那是一抓一大把,她不想幹了有的是人想乾,可自己還有這一雙兒女要養活呢,這個份工是不能丟的!
尤妮兒眼睛裡的淚花都在打滾了,隻倔強著讓那兩滴淚水不落下來,屋子裡一時間落針可聞。
昭然歎了口氣:“馬嬸,怎麽能打孩子呢?今天這個會就是要讓你們提問題的,如果問題不提出來,這個會又有什麽意義呢?妮兒,你說吧,不管你說的對不對我都不會罰你和你娘的。”
尤么兒緊緊的抓住自己姐姐的袖口,抬起頭安慰她:“姐姐,你就說吧,掌櫃的肯定不會罰你的。”
尤妮兒深吸了口氣,也不管她娘怎樣給她使眼色,怯怯的說:“這些天客棧裡實在是太忙了,店裡的一日三餐都要我娘操持,平常的時候還好,不過就是休息的晚些罷了,可是近些日子點燜餅的人多,雖說掌櫃的說店裡有多少就上多少,可我娘是個實心眼的,每日裡忙活完了灶上的活兒還要多多的準備烙餅,每日裡只能睡上兩個時辰,昨天晚上我娘回屋的時候連腰都直不起來了。”
她越說越委屈,想著自己娘昨天晚上說的為了他們兩個能越過越好的話,眼裡的淚水終於止不住了。
馬氏朝昭然討好的笑了笑。
昭然能怎麽辦?當然是無奈了,怎麽說人家也是為了店裡的生意在忙活,自己這個掌櫃的總不能訓斥吧。
歎了口氣,深覺要和這群古人三觀相互適應是個任重而道遠的任務。
“好了別哭了,今天本來開這個會的主要原因就是因為這個,店裡不能總是這樣下去。一些難得的菜品缺一些無所謂,但是這種主食是不能長期缺的。對於這個問題,你們有什麽好的建議嗎?”
(本章完)