第758章 製作粉絲
  “不僅有綠色的，還有很多顏色。你以後可以帶更多盆回去。它在家裡會很好看的。”小蝶說話的時候，已經把吳仙緲帶回了屋裡。

  吳仙緲等人入座後，都發呆了。這王府就是王府，非常富有的。

  “阿姨，你的紅薯粉塊乾得怎麽樣了?你按照我說的步驟做了嗎?”小蝶告訴楊家如何打粉。她去鄉下時，見過最原始的傳統打粉的方法。她把紅薯磨成渣，製作一種床。在床上，用結實的窄木條把它們橫釘在一起，每條木條之間留出一指寬的空隙。在頂部，做了一個大的方形框架。她把桐油畫框釘在上面。在底部，她穿上了一根結實的紗線。人們穿上膠鞋，然後用一種木製的工具。兩個人來回按壓，擠壓粉末。粉末在下部池中凝固後，可以挖出放入白色棉袋中。四角和麻繩，落在一個堅實的木架子上控制水，乾到某種程度上，它可以從粉塊刪除，移動到厚紙塑料鋪設在地面乾燥，乾燥成碎片。

  總之，這種傳統工藝很累人。在古代，沒有塑料紙。大多數人只能使用普通布料，所以會損失很多。

  所以，她一開始就要求法院在全國各地開作坊，生產一種柔軟耐用的油布，比塑料紙的防水效果好，幾乎是一樣的。

  吳仙緲聽了她的詢問，端起茶杯，猶豫了一下，看著她問道:“小蝴蝶，這個紅薯粉，到底能不能吃啊?”

  他們家只有兩位壯勞力。他們打粉，累個半死。如果他們以後賣不出去，他們的家人就會……

  “是的，當然。它是美味的。”小蝶吃了一塊蛋糕，發現家裡的三個人都在問她，並盯著她。她把整個蛋糕放進嘴裡，嚼了嚼，吞了下去。喝完茶，她說:“今天我教你怎麽打涼粉。一會，你可以把它拿回去嘗嘗，你就會知道它有多好吃了。

  “涼粉嗎?”一家三口，看著她發呆，不知道什麽是涼粉！
  小蝶說要盡快做。讓冬雪帶吳仙緲帶的五斤紅薯粉來。今天，要吃一些涼粉。

  這五斤紅薯粉可能是第一批曬乾的。畢竟，這種打粉只是一個開始。這麽早不可能把所有的紅薯粉都弄乾。

  吳仙緲和他們一起來到紫薇園的小廚房。當他們進去的時候，他們驚呆了。

  小廚房嗎?相當於他們在鄉下的兩個房間。這個爐子也很漂亮。上面貼的是白瓷嗎?它乾淨明亮。

  孟小蝶讓喬雪去找一個陶瓷臉盆。把麵粉放進去，加水攪拌均勻。它不需要很厚或很薄。

  然後把它倒進鍋裡煮開。火不能太大。畢竟，王府用的是地鍋，木材很好。火太大了，會燒焦的。

  楊寶栓是個大個子，不得不乾體力活。他用擀麵杖不停地用一隻手不停地攪拌，否則他就會粘在鍋底上。

  也有一種製作粉絲的方法。粉絲的製作非常講究。否則，在農村，你不能總是向傅老師求助。

  她可以做這個，但誰敢讓一個孕婦做這個體力活呢?
  寶栓媳婦以前在家做饅頭和面條。她會成功的。只要小蝶說到什麽程度，她一定能做到。

  這種紅薯粉和面條需要強度。主要是用拳頭來回按壓面條，直到面條柔軟光滑。

  然後你要用漏杓。

  傳統的細粉杓更像水杓。這個又大又深的杓子可以盛一個大麵團。

  傳統上，細粉也是一種個人活動。一個人一手拿著漏水的杓子，另一隻手握緊拳頭，把它砸在面上。這也是為什麽細粉師傅是一個五大三粗的人。

  (本章完)