第237章 點菜+溫爐
“阿然,你到底想幹什麽?”趙明達臉色鐵青,狠狠瞪了趙卓然一眼,厲聲道:“回去,給我馬上回去。”
趙卓然也回敬了他一個白眼,握著帕子冷笑道:“你這農家樂莫非不是吃飯做生意的地方?我現在是花銀子點菜,你卻要趕我走,是何道理?”
“阿然,你少說兩句。”嶽安平只能歎氣,眉心皺在了一處,看一眼趙明達道:“阿然只是想嘗嘗柳師傅的手藝,你又何必敏感?”
“再說……”嶽安平頓了頓,語氣低了幾分:“再說柳師傅如今聲名大噪,阿然也是想看看她是否浪得虛名。”
“她是不是浪得虛名,何用你們來考驗?”趙明達氣的立了兩道濃眉,看一眼趙卓然道:“阿然,快回去,我不想和你吵架。”
趙卓然咬了咬唇,捏緊了帕子,倏然別過了頭,堅定道:“除非你們不做生意了,否則我今兒就在這裡了。”
“你……”
“好了好了,既然是生意人,就沒有不做生意的道理。”柳素娥見他們兄妹僵持不下,又怕鬧騰的不好看,乾脆跳出來接受了趙卓然的挑釁。
她不就是想試試她的廚藝嗎,好,順著她。
且看看她要怎麽做再說。
“素娥,你……”
柳素娥衝趙明達搖了搖頭,一面又對著趙卓然笑道:“不知道大小姐要吃些什麽?這裡有菜譜。”
趙卓然看了柳素娥一眼,似乎是在笑,可那笑容卻無比的冷,讓人忍不住發抖。
指尖從那大紅的菜譜上劃過,她又恢復了剛來時的優雅,細聲道:“菜譜上的菜實在無趣,既然柳師傅這麽厲害,我想要點幾個特別的菜,不知柳師傅能不能做?”
“阿然,我希望你只是吃菜。”趙明達語氣帶了幾分警告。
趙卓然並不言語,可眼底卻透了幾分厭惡。
柳素娥暗暗叫苦,這個趙卓然的性子,你不勸還好,你越是勸她就越是要為難你……
罷了罷了,且聽她怎麽說吧!
“趙大小姐請說。”柳素娥面色如常,鎮定自若。
趙卓然心裡暗暗感歎,怪不得母親會被她氣壞呢。她是個不容易被人擺布的人,也不會被人擺布。不單單如此,她還與生俱來充滿了勇氣,這樣的精神,並非人人都有。
一時又有些可惜,若是這個柳素娥生在大戶人家,她可正兒八經和她大哥是天造地設的一對。
可惜了,真是可惜了。
她沉吟片刻,方笑道:“我點的第一道菜是,聽取蛙聲一片。這第二道菜則是落花有意隨流水,流水無情戀落花……”
“夠了,你不是吃飯嗎?何必咬文嚼字。”趙明達有些沉不住氣,打斷了趙卓然。
趙家人還有完沒完了,真是把他的耐心都給磨沒了。
那邊的張氏和趙四娘他們也在竊竊私語。
趙四娘皺眉罵道:“不就仗著自己是有錢人家的小姐嗎,會幾個字,就來這裡賣弄了。“
“可不是,怎乾脆不弄個什麽鏡裡花,水裡月呢……”王二姐也瞪著眼珠子,鼻子裡冷哼了一聲道:“不是看在趙老大的份兒上,早把她個攆出去了,還能輪到著她這麽討人厭?”
“怎麽,這麽簡單的菜都做不出來?”趙卓然冷冷一笑,對上了趙明達的眼睛:“咬文嚼字怎麽了?有本事她倒是做一個給我看看啊?不是很有本事嗎?”
“既然連這個都做不出來,還配參加這次的比賽?”
“哼……”趙卓然眼底的譏諷更甚,眼風掃過柳素娥,似笑非笑道:“看來柳師傅的手藝,也不過如此,我算見識到了。不過你有一個優勢,就是不管有沒有本事,都會有個好男人護著你……”
趙明達的臉色已經成了豬肝色,緊緊的握著拳頭。
柳素娥看的正切,若不是他顧忌趙卓然有身孕,怕是早就動手攆他們走了。
趙卓然也自持有了身孕,有恃無恐。
店裡的客人也越來越多,都來看熱鬧。
趙卓然要的就是這個效果,此刻的她一定得意死了。
柳素娥從她微微翹起的嘴角就能出來她是有多得意。
“我想趙大小姐一定是弄錯了。”柳素娥聲音沒有任何的波瀾,臉上表情淡淡的:“我有說過我做不出來這兩道菜嗎?”
趙卓然聽了,表情有一瞬間的不自然,卻又馬上笑道:“很好,果然柳師傅是有本事的,那我還有幾道菜,也一並做了吧!”
柳素娥看一眼趙明達,嘴角輕輕上揚:“趙大小姐請說。”
趙卓然也不客氣,繼續道:“第三道是金鉤掛玉牌,第四道是群蝦望月溪流間。”頓了頓,又十分得意道:“最後一道是:“佛聞棄禪跳牆來”。
佛跳牆?
她竟然要吃佛跳牆?
她還真是有心計。
這個菜她聽小書仙講過,在古代的時候,一天壓根就做不出好味道來,需得做好放在瓷壇子裡封口放置一晚上,第二天一早吃才能好吃。
而且這道菜的工藝十分複雜……
看來這個趙卓然為了刁難她,沒少想法子啊!
眾人目光都落在柳素娥身上,想看看她敢不敢接下趙大小姐的菜。
趙卓然一張得意臉,挑釁似的看著她,就等著她出醜。
這幾道菜若是她不接下來,勢必會名譽受損。
這個趙卓然還真是用心良苦啊!
不過趙卓然也算錯了一步,若是她真的將這幾道菜都按照她的要求做出來,那趙卓然也算是給她揚名了。
這個時候能振一振名氣,也能嚇嚇對手,給參賽的其他人心理壓力。
“這……”柳素娥面露難色,讓趙卓然以為她不能做。
趙卓然果然笑開了顏:“罷了,柳師傅要是為難那就算了,就當我沒說。”
“誰說我不能做了?”柳素娥也笑了起來,露出好看的八顆牙齒。
古代都笑不漏齒,她偏不。
“我方才只是想說,這麽簡單的幾道菜,趙大小姐確定要吃?”
簡單?
單那一個佛跳牆就夠她做一陣了。
其余的幾道菜,她能猜出來是什麽?
就她一個村婦……
趙卓然不屑的看了一眼柳素娥,目光堅定道:“柳師傅隻管做,我就要這幾道菜。”
“那好,趙大小姐您先喝茶,我這就去做。”柳素娥不動聲色的給趙明達使了個顏色,自己先轉身去了廚房。
趙明達隨後就跟了過來。
“素娥”趙明達一臉的歉意;‘你若是為難,我來應付她就好。“
“不用,若是連這幾道菜都做不出,我還有什麽臉面參加比賽。”柳素娥目光堅定,衝趙明達和張氏等人笑了笑:“你們都放心吧,我心裡有數。”
一面又道:“只是這幾個菜磨人,怕是要花不少功夫,今兒這生意……”
“我知道,我去和客人們說。”趙明達轉身去給客人們說明情況,讓他們先不用等著了。
這些客人們見有熱鬧看,便也不介意能不能吃到菜,一個個坐下喝茶,等著看結果。
趙卓然很是得意,和嶽安平低低道:“你看著吧!我會讓她知道她其實什麽都不是,她也得意夠了。”
嶽安平其實知道這樣有些不厚道,但是站在利益上頭,確實也沒什麽。
且看看她是不是真的有本事再說吧!到底值不值得趙明達如此為她。
“看結果吧……“嶽安平眯了眯眼睛,端起桌上茶碗靜等結果。
柳素娥倒是個很大方的人,怕他們等的煩了,又怕孕婦中途會惡,特意吩咐王二姐送了一碟子親手做的糕點過去。
王二姐有些不願意,嘟囔道:“真是的,就你好心眼。”可腿卻很聽柳素娥的使喚,乖乖的送了糕點給趙卓然夫妻二人。
“哼,沒看出來,她還挺會做人。”趙卓然撚起一塊棗糕放入了口中,眼神亮晶晶的。
不得不說柳素娥做的糟糕很好吃,甜而不膩,裡面話夾了各色乾果仁子和葡萄乾,讓口感更好。
“這栗子糕還挺好吃。”嶽安平邊吃邊讚了一句。
趙卓然瞪了他一眼,小聲道:“等會子上了菜,就算再好吃,你也給我閉嘴,知道了嗎?”
嶽安平不知可否的聳了聳肩,心裡暗歎,女人啊女人,搞不懂……
廚房裡眾人都皺著眉頭,如臨大敵的模樣。
“她說的那些都是啥東西啊?我可是一句都聽不懂的。”王二姐撓了撓頭,實在搞不懂那些文鄒鄒的東西。
“我也聽不懂,啥花啊水的。”張氏更是兩眼一抹黑,聽都沒聽過。
“趙老大,你聽懂了幾個?”單三元嬉皮笑臉的看著趙明達:“你學問好,這個應該不難吧?”
“他又不是做菜的,學問再好有個屁用?”趙四娘瞪了單三元一眼,歎氣道:“要我說,就不該接下來。”
柳素娥卻胸有成竹,一點都不怕的模樣,淡聲道:“都別急,俗話說的好,兵來將擋,水來土掩,怕什麽?”
“你這死丫頭,你倒是沉得住氣。你可知道,這次你要是做不好,咱們現在辛辛苦苦好不容易立起來的招牌可就砸了。”張氏急的額頭冒汗,抬手在柳素娥的後背上拍了一巴掌:“我看你就是逞能。”
柳素娥嘿嘿一笑,並不說話。
張氏更是急了,在她額上戳一指頭道:“你倒是說話啊,你到底行不行?”
柳素娥看張氏滿眼的急色,也不好再嚇唬她,這才笑著點了點頭:“放心吧,我都揣摩出來是什麽菜了。”
“真的?”
眾人似乎都有些不信,很懷疑的看著她。
柳素娥有些內傷,難道在他們心裡,她就那麽不靠譜?
撅了撅嘴,淡淡道:“真的假不了,放心吧!”
她眼眸微動,也認真了起來,低低道:“其實她這幾道菜只有一道很難做,其他的只是名字有些繞彎而已。只要解開其中意思,實際是極簡單的菜。”
眾人聽的興致勃勃,一個個連呼吸都靜了幾分。
趙明達見她處事不驚的態度,心裡也松了些,看來是他多慮了。
“咱們先備料吧,邊備料邊說。”柳素娥噓了一口氣,心裡暗暗想那幾道菜。
第一道菜是聽取蛙聲一片,這蛙聲自然是田雞,田雞在菜地裡叫,不就是一道蔥油田雞腿嗎。
大周人吃東西雜,饑荒年的時候,田雞可是好東西。
後來不挨餓了,田雞乾脆就當成是一道菜上了桌。有了這樣的菜,自然也少不了抓田雞的人。
“我需要田雞腿。”柳素娥看了看案板,淡聲道:“兩斤就夠了。”
“我去。”趙明達應了下來,道:“你還需要什麽食材,你一並開一個單子給我,我去采買。”
趙明達買食材柳素娥很放心,他是老江湖了,知道什麽樣的好,什麽樣的不好。
“好,我去給你開。”
不過片刻功夫,她就開好了單子,叮囑道:“每樣需要的量並不多,你一定要少買一點。”
這佛跳牆的食材太貴,裡面有海參、鮑魚、魚翅等物,若是買多了,實在費銀子。
趙明達心中了然,也不問她都做什麽,隻拿了單子和良子一並去采買。
“咱們先切刷鍋的菜。”柳素娥看著案子上的白菜等物,打算先準備第二道菜。
趙卓然的第二道菜是落花有意隨流水,流水無情戀落花。
不是涮鍋能是什麽。
流水是涮鍋的湯料,而那有意的落花自然是被煮在其中的各色菜蔬肉丸。等煮熟了,吃完了,就是流水無情戀落花了。
文字遊戲,沒什麽難的。
張氏和趙四娘卻心裡緊張的厲害,一個勁地問她:“素娥啊,你不是哄我們吧,這麽簡單?”
柳素娥在回答了第十遍之後,只能搖頭歎氣:“真的,等做好咱們端上去不就知道答案了。”
張氏還是有些不放心,心虛道:“端上去要是丟了人可怎辦?”
“能怎辦?涼拌唄。”柳素娥打趣似的嘿嘿一笑。
張氏急了,瞪眼道:“你還笑,我都急死了。”
“好了好了,放輕松,放輕松,不會有事的。”柳素娥一面安慰,一面將銅鍋燒上炭火。
湯頭是三鮮湯,畢竟趙卓然有孕在身,吃太辣並不是好事,容易長痔瘡。
為了迎合意境,她還特意在湯頭內放了幾朵曬乾的玫瑰花,也可以提味。
湯頭還未滾開,她又趕緊的拿了羊肉過來,將羊腿肉片了薄片,卷成小卷,整整齊齊的放在了盤中。
幾樣菜和她早就做好的肉丸子也裝好了盤子,又預備了兩個麻醬小料,裡面加了韭菜花,醬豆腐,一小點辣油,萬事齊備。
“好了,上菜。”柳素娥吸一口氣:“先上第二道菜。”
張氏等人你推我我推你,一個個都不敢去上菜,生怕不對,砸了招牌。
“素娥……這……”
“沒事,跟我走吧!”柳素娥扶額,吩咐成子端了銅鍋,自己和王二姐端了菜和肉出了廚房門。
當火鍋放在桌上的時候,趙卓然立刻掩著帕子笑了起來,那笑容裡的嘲諷和不屑不言而喻:“柳師傅,我點的是菜,可不是溫爐(火鍋的另外一個叫法)”
王二姐聽了,表情登時一木,額上立刻下來了兩行冷汗。
果然不是涮鍋啊……
這下子壞了。
柳素娥卻一點都不驚慌,娓娓解釋道:“落花有意隨流水,流水無情戀落花,不是溫爐是什麽?”一面又將她理解的意思大大方方的說了一遍。
其實這個東西到底是啥,連趙卓然她自己都不知道,她就是隨口一說,誰知道她竟然給理解出來了。
而且理解的還有八分形象。
“若不是溫爐,那還請趙大小姐賜教,到底是哪一道菜?”柳素娥察言觀色,從趙卓然的態度來看,沒準她就是胡謅的。
“我……”趙卓然一時臉色難看,支支吾吾了半天,再加上緊張,一時也想不出別的東西來,只能咬了咬牙,借口道:“我知道是溫爐,我不過是聽聽柳師傅是真知道了,還是胡謅出來的。”她目光帶了不易察覺的難堪,忙拿著筷子刷一口菜吃,遮掩過去道:“看來柳師傅不是胡謅的。”
柳素娥揚一揚眉,輕輕道:“那趙大小姐先吃點吧!後面的菜可能要費些時間,別餓壞了趙大小姐。您是金玉之軀,餓壞了我可擔不起。”
沒有了趙明達在場,她也不怕會有人尷尬,說話便也多了幾分不客氣。
趙卓然也聽出了她的不客氣,可又無法辯駁。想要著一些溫爐不好的地方,可她做的味道又很好,實在找不出來,只能悶聲道:“有勞了……”
心裡卻氣的想罵人。
柳素娥不理會她臉上怪異的表情,拉了王二姐就走。
王二姐來時還沒有底氣,回去的時候就雄赳赳氣昂昂,儼然得勝的大將軍一般。
“素娥,你可真厲害。”王二姐邊走邊誇了一句,聲音還很大聲,似乎有意讓趙卓然聽見一般。
不用看也知道,趙卓然一定是氣瘋了。
氣瘋就氣瘋吧,那陣子她可是沒少威風。
張氏更是喜的念佛,柳素娥扶額,這和佛爺有什麽關系……
“那剩下的幾道怎麽辦?”
“你們別管,我會處理好的。”柳素娥端起茶碗喝了一口茶,靜等著趙明達回來。
…………
趙卓然的挑釁可不是一件小事,外頭早就傳得沸沸揚揚。
現在這種風口浪尖上,那些報名參加比賽的人,自然是一個個支了耳朵的聽消息,看看這個柳素娥到底有沒有真本事。
雖然這一段也驗證過了,但到底是做酒宴,好多菜別人家也做,沒什麽新意。
這一次趙卓然提出來的這幾道菜,許多人也是摸不著頭腦的。
杜家別院內,杜玉正和紫衣男子說話,此人樣貌妖媚異常,纖纖素手正拿著花剪修剪一株木槿花的枝椏。
“阿風,你說趙家大小姐提的這幾道菜到底是什麽?若是你,你可有把握做好?”
那男子盈盈一笑,越發像是盛開的海棠花一般,嬌聲道:“這幾道菜其實是極其平常的東西,只有最後一道,怕是要費事了。”
“哦?”杜玉微微一笑,好奇道:“此話怎講?”
成風放了手裡的花剪,笑的眼波盈盈:“最後一道是佛跳牆,這一道菜極其複雜,廚藝不精之人想都不敢想,這個姓柳的師傅,她倒是有幾分勇氣。”
杜玉聽了這才恍然大悟,點了點頭道:“我知道這道菜,母親以前做過。”一面又沉聲問成風道:“那若是你?”
“我?”成風唇邊的笑意更濃,目光看向窗外:“比她,我想還是綽綽有余吧!”
杜玉聽了,心上不由一松,笑了起來:“那就好,那就好。”
“成河那邊?”
“放心,他很好”杜玉眼底有淡淡的得意,道:“有你們二人,也足以迷惑眾人眼了。”
“趙家……你們就等著吧!”杜玉推開窗盾,目光凌厲狠辣,如一道火光一般,直衝天際。
…………
柳素娥這邊,趙明達和良子買回來了所有她要的食材,她正對著案幾上的一堆東西分類。
一個菜一個菜的分開,然後將食材交給王二姐她們去處理。
“已經上了一道菜了,你去問問你妹妹,她可滿意?”柳素娥便處理田雞腿便笑眯眯的看了一眼趙明達:“但願她能滿意才好。”
趙明達看她分明有些得意的表情,就知道她一定是搞定了他妹妹,不如她現在早哭了。
“你呀你……”他繃不住一笑,才轉身去出了廚房去看趙卓然夫妻二人。
桌上的菜已經下去了大半,趙卓然面前的麻醬碗還挺多,可嶽安平的幾乎已經見了底。
可見這些菜都是嶽安平吃下去的。
趙明達可記得清楚,嶽安平就是個十足的大吃貨,沒有不愛吃的東西。
“如何?吃的怎麽樣?”這一次換趙明達得意,不客氣的坐在了嶽安平身邊,笑歎道:“人啊!還是不要東歪腦筋的好,這樣坐下來吃吃喝喝不好嗎?”
趙卓然氣的狠狠瞪了嶽安平一眼,說好的讓他少吃點,可到了場面上,他就忍不住了,還一個勁地說好吃。
最可氣的是,他竟然說比丈母娘做的好吃……
奇恥大辱,乾脆吃死算了。
兩章一起發了,下午登陸不上來,抱歉了。
(本章完)