第349章 可視情況選擇減壓強度【17更】

  “魚鱗就相當於人的毛孔，順著塗面霜吸收不了多少，所以正確方法應該反著來，這樣就可以讓你吸收全部精華。

  當然，如果是白蓮花的話，不建議你這麽操作，因為容易將你白蓮花的面具給破壞了。”

  【噗哈哈哈哈……】

  【懟，繼續懟，別停！】

  【哼，冷面閻王在的時候你怎麽不懟？！】

  【系統溫馨提示：前面的，你被封號了。】

  【嚴重譴責系統大帝，為什麽這個時候才出現？！】

  【系統：我等都已經在十八層地獄中面壁思過。】

  【呃……】

  去魚腮、開膛破肚，清洗贓物。

  “接下來就是考驗自己是否已經減壓完畢的關鍵時候。”黃小暖再次將已經處理完畢的魚放在清潔乾淨的案板上，若有所思地來了一句。

  微微歎了一口濁氣，似下定決心般：“我想我已經減壓完畢了，所以不打算以煎、炸的方式來烹飪這條魚。

  如果各位小可愛們在選擇此項減壓方式的時候，可視情況選擇減壓強度。

  輕微選整條蒸、煮；中度選切塊煎、炸；重度可以選剁泥搓魚丸。”

  【噗，噗噗，噗噗噗……】

  【暖寶寶太有才了！】

  【繼續被圈粉中！！！】

  【+1，+1，+1……】

  【此刻暖寶寶說出這番話，間接闡述了她此刻的心境，那就是雲煙過境、不足掛齒。】

  【前面的，說的好！】

  只見黃小暖輕輕地在魚背上各劃兩刀，然後抓了些許粗鹽給魚身馬殺雞，抓捏幾把後，蔥薑切段，塞夾魚身放入盤中，然後澆了些料酒。

  “蔥薑、料酒都是為了去腥而用，而蒸魚一定得用開水蒸鍋，這樣才能在第一時間收縮魚肉的緊致口感。”

  點火，坐水，放了一枚雞蛋進去。

  衝洗淨手，繼續準備剩余的配料，將蔥薑還有青紅椒切絲、乾辣椒和豆豉切碎備用。

  水快沸騰之時，黃小暖抓起那條被醃漬的魚，用清水衝洗乾淨，再用廚房紙吸掉魚肉身上殘余的水漬，然後放入蒸盤中，淋上少許生抽和魚露。

  掀鍋，取出那枚雞蛋，放上蒸屜架，暫不著急將那個蒸盤放入鍋中，而是取了一片網紗棉布，包裹鍋蓋，並在鍋蓋柄手處打了個尋常不過的蝴蝶結，這才放入蒸盤，蓋上鍋蓋。

  “小可愛們的心中是不是湧起一堆疑問，暖寶寶雖不敲黑板但也會詳細解答。”

  黃小暖拿出那枚雞蛋，剝殼、給自己敷著臉，“水蒸氣遇到鍋蓋碰壁然後掉落會影響魚肉的味道，所以選擇這種目數比較細密的網紗棉布便可以有效解決這個問題。”

  畫面開始變得安靜，除了火苗的湧燦外就只剩下黃小暖一人在那慢條斯理地拿雞蛋敷臉。

  9分鍾，多一分不多、少一分不少。

  取出熱氣騰騰的蒸魚，撒上乾辣椒和豆豉碎、再鋪上蔥薑及青紅椒絲後，另起一鍋，倒入少許色拉油，接著將滾燙熱油澆在魚身上，瞬間香氣四溢，令人食欲爆棚。

  “好了，今天的美食分享就到這裡了。先誇誇我，好嗎？”

  (本章完)