第508章 打算
隨著人們的生活水平有所提高,去飯店吃飯的人也越來越多,再加上國人心裡固有的思想,有什麽大事都喜歡飯桌上談,因此飯店的生意越來越好。
路卿卿開始一點點把自己的手藝交給池素琴和路依依,包括怎麽發面,怎麽炸油條,怎麽做鹹菜。
別看她這裡的鹹菜是贈送的,味道特別好,很多人都是專門為了吃鹹菜才過來的。
至於其他菜肴,有廚師在,路卿卿不用每個都教給她們,隻把做早點的東西告訴她們就行了。
天氣越來越冷,他們這店裡除了贈送的鹹菜之外,又加了一個特色,那就是早上買包子和饅頭,搭配的湯可以隨便喝,湯很簡單,只是蒸饅頭的開水,加蔥花精鹽香油香菜等調味,用料不多,但很好喝。
談不上什麽美味,主要是暖人心,在寒冷的冬季,早上出來吃兩個包子,再喝一大碗清湯,從裡到外暖融融的。
忙忙碌碌間,不知不覺又快要放寒假了,小學放假早,路小楠姐妹倆放假就來店裡,這裡人多熱鬧,還可以幫忙乾活。
兩姐妹雖然年紀小,但都很懂事,特別心疼媽媽,願意替母親分擔。
現在每天早上路卿卿和大姐二哥一起乾活,三個人就輕松不少。池素琴家裡有小孩,早上不能出來太早,但是白天她幾乎都在這裡,路直則是由所有人帶著,誰有時間誰看著。
從小就在人們的包圍下長大,每天又都能看到不同的來吃飯的客人,盡管還小,路直也已經鍛煉得很大方了,不怕陌生人。
飯店生意越來越好,開了沒到一年,已經有很好的口碑,早上和中午經常是人滿為患。
後來路青槐提出,是不是應該適當的擴大一下,把這階段賺的錢投入進去,換成更多的回報。
這事路卿卿早有打算,但她一直沒說,她就等著路青槐自己說出來。畢竟她不可能一直待在二哥身邊,有的事還是要他自己開動腦筋才行,這樣以後她不在這裡,也不會擔心了。
最後兩人商量了一下,決定年後就開始準備,因為現在講究的是過年都在家裡吃飯,飯店在春節期間是比較清冷的,不適合做什麽改變。
年後趁著回溫期間,正好動工,還要增加廚師和幫手。店裡也要推出一個系列菜,既然要做大,就不能雜亂無章。
路卿卿也說了自己以後要離開這,這裡的事都交給路青槐說了算,還提出,把早點和飯店分離開來,早點就隻做早點,可以在外面臨時搭建一個地方,反正就那幾種食品,用不了多大地方。
人少的時候,還可以做一個活動攤位,比如弄一個手推車,沿街叫賣,肯定比現在守家待地要好。
這也正合路青槐的意思,目前看來,早點的收入還是比白天要少一些,但差距不是太大,他主動提出,把店裡的事給路依依管理,除了成本以外,賺錢都歸她。
他就和媳婦還有路卿卿負責早點這塊,畢竟他一個男人,有他在安全很多。就算過完年妹子離開,他也能應付。
路卿卿耐心地跟他把一切有可能發生的事都說了,交代得特別詳細,飯店她只是開了個頭,以後去京城可能不會做這個了,那麽,把這家飯店發展起來的任務,就交給路青槐了。
(本章完)