第298章

  阿硯翻了翻往年宮中女史的記載，年節時的宮中皇宴，都是名目繁多的菜品，並無什麽新鮮花樣，她看了這個後，心中已經有了主意。

  略一沉吟，她便定下了菜單，拿起了夏侯皎月看，並讓夏侯皎月吩咐下去，就照著這個準備。

  夏侯皎月一看那菜單，頓時吃了一驚，有些不敢置信地看著阿硯。

  因為阿硯所寫下的，不過寥寥數筆而已，上面隻記了八個菜，分別是：口袋豆腐，釀茄子，醉排骨，龍井蝦仁，雞湯煮乾絲，冰糖湘蓮，香菇盒，詩禮銀杏。

  這八道菜，三葷五素，若是放在平時貧寒人家宴請賓客或許還勉強說得過去，可是如今這可是一年一度的皇家盛宴，隻做這八道菜，夏侯皎月自己都覺得這命令傳下去，還不讓一眾人笑話。

  別說朝中重臣內外命婦，就是宮中的女官太監們，一個個還不笑破肚皮？

  阿硯見夏侯皎月滿臉震驚的樣子，卻並不以為意，淡淡地說：“食不在多而在精。到時候我們隻令兩三人一桌，每桌都是這八個樣式，只要將這八個樣式做好了，他們未必吃著不喜歡。再說了，宮中禦廚的手藝我未必能看得上，如今我都要親自教他們如何做這八個菜，以他們的資質，能學會了這八道菜就不錯了。”

  夏侯皎月想想也覺得阿硯說得有道理，奈何這皇家盛宴是個面子上的問題啊。

  她為難地看了這八個菜半響，最後終於呐呐地道：“要說起來……其實這八道菜也蠻好的……”

  三葷一素，其中三葷分別為豬肉，雞肉，魚肉，分屬三大類，而素菜呢，則是兩個素菜，一個湯類，一個餅類，一個涼拌菜，這實在是又簡樸又實用……

  阿硯自然看出夏侯皎月依然是滿心為難，不過她並不在意，隻吩咐道：“你先令采辦去預先購置就是了。”

  這八樣菜食材都是再普通不過的，所費銀兩也就有限。

  夏侯皎月苦笑一聲，點頭稱是，隻好下去了。

  至此之後的日子裡，阿硯每日裡倒有一多半都要跑去禦膳房，帶領著眾位嬤嬤宮女齊聚禦膳房，指揮教導那些禦膳房大廚們。開始那些大廚們面上雖然恭敬，可是心裡卻未必敬服，畢竟這位皇后娘娘雖然生得貌美，又是地位尊崇，可是看上去也不過是二八芳齡，且身形纖柔，就連那手腕都是細致得很，哪裡像顛得起大鍋拿得起鐵鏟的人呢。

  可是到了後來，阿硯不過是小小地露了幾手，那群禦廚們一個個都心服口服了，從此後盡數聽從阿硯教誨指導。

  在阿硯的特訓下，這些禦廚們終於掌握了自己這八道菜的要領，且每個大廚做出的這八道菜全都是一種口味的。

  這就對了，要的就是這個效果。

  說白了，以前的新春皇宴，那都是大鍋菜，一鍋一鍋地炒，流水席，一盤一盤地往上端，哪怕裡面的諸位皇親國戚內外命婦們到底吃不吃得習慣，全都一股腦地上菜。只要端上去了，禦膳房就盡職盡責了，哪怕你到底吃得冷還是吃得熱。

  而阿硯的皇宴呢，卻是要少而精，反正今年的皇宴，來來去去就這八個菜，沒那麽多名目，也沒那麽多繁文縟節。不管你是朝廷大臣，還是王侯國親，不管你是男是女是老是少甚至是佛門高僧，你總能從這八道菜中找到一款自己能吃的。

  什麽，你覺得委屈，只有一款能吃？那你就是想太多了，在這種皇宴上，你能吃完半道菜那就是有口福了，還奢想什麽嘗遍天下美味？
  準備完這個，阿硯總算松了一口氣。

  其實她作為一個皇后，還是很忙的，臨近年節，許多事情都要等著她裁決操辦，提起這些不免頭都大了一圈，幸好有個胡太妃，也就是之前的胡貴妃，諸事都能幫著提點料理。

  胡貴妃是十七皇子的生母，之前朝中動亂，她陪著先帝險些喪命，不過也是她福大命大，竟然逃過一劫，如今已經出了宮，跟著小十七在王府中頤養天年。

  如今阿硯遇到什麽難事，便過去請教她，她是個好性子，又是個不拘小節的古道心腸，有什麽事都是會幫著阿硯拿主意。

  (本章完)