第890章 培訓1
  何苗見此把菜單遞給他道：“這是菜單，你找幾個字寫的不錯的書生，讓他們盡可能的多抄寫。

  以後點菜的時候，讓跑堂的手裡拿根炭筆，然後客人點菜的時候直接往上面打對勾即可，點完了菜直接把單子給後廚。

  而後廚接了單子之後，再照著勾一張，一張留底在廚房備用，一張存在你這裡入帳。

  這樣即能提高效率又能防止遺漏。”

  “可是這樣一來，就要多招一個人了？”

  “多招幾個人不怕，我要的是快，穩，讓客人吃的舒心就好。”

  “小的明白了，這就去安排。”劉慶說完了之後，目光落到了私房菜上面，之後問道：“這私房菜……。”

  “由我親自來做，一月只有兩桌，提前半個月訂。”何苗說到這裡，指著後院道：“這院裡房子挺多，騰出一間最大的把裡面裝成一個包間，不僅要有餐桌，還要茶幾，文房四寶，以及棋盤。”

  “小的明白了。”劉慶聽她這麽一說，就知道要整大的，立馬點了點頭，轉身忙去了。

  之後何苗扭頭對含香道：“你去白案那邊看看，有沒有需要改進的。”

  “是。”含香應了一聲走開了。

  而何苗把幾個大廚叫了過來，根據他們的特長，分別給了他們兩道菜方子道：“好好的研究一下，一會我隻炒一遍，然後就你們自己練習了。

  另外我請了幾個試菜的，傍晚的時候會到，我希望你們的菜能抓住他們的胃口，那咱們的酒樓再開來絕對能火起來。”

  “郡主請的誰呀？”王一刀好奇的問道。

  何苗聽後把幾個小家夥的名字說了出來，之後接著說道：“別小看孩子，他們個個錦衣玉食長大的，舌頭叼的很，咱們只要把他們幾個全都征服了，不怕引不來那些權貴。”

  幾個廚子聽後眼睛頓時亮了起來，何苗說的他們的身份他們並不太感興趣，但是能引來權貴卻是他們最想要的。

  因為那些權貴不差錢，吃的高興了打賞廚子的事是經常有的事。

  只要得一次就能頂一個月的月錢，所以一個個的跟打了雞血似的格外的興奮。

  何苗看著他們磨拳擦掌的樣子，滿意的笑了笑道：“開工，先各自把菜準備出來。”

  “是。”一眾人應了一聲，頓時熱火朝天的幹了起來。

  何苗把王一刀叫到一邊問道：“你這刀工有沒有教出徒弟來？”

  “算是有吧，順子和江豆已經差不多可以出師了。”王一刀說完了之後，指著兩個小夥子道。

  之後對他們招了招手，把他們叫了過來。

  然後看向何苗道：“郡主有什麽吩咐，盡管吩咐就是。”

  “先切盤蘿卜絲出來，我看看。”何苗道。

  “是。”兩人應了一聲，之後一人拿了一個大白蘿卜忙了起來。

  而何苗則看向王一刀問道：“雕刻你會嗎？”

  “會一些簡單的，當年我師傅說我雕刻沒有天賦，便沒有再教我。”王一刀有些訕訕的回道。

  “你用蘿卜雕一朵菊花試試。”

  “是。”王一刀應了一聲，之後轉身忙去了。

  (本章完)