第376章 秦大人的試探
  至於兩個豆腐丸子，素的她只是過油翻炒了一下，等著熱了之後撒了些芝麻就直接出鍋了。

  而肉的豆腐丸子，是起油鍋後放入蔥薑煸香了之後，放入了醬油，香菇末，鹽翻炒了一番，最後放到半碗水把豆腐丸子倒入鍋成。

  等到熱透了之後，再倒是澱粉勾芡即可。

  最後就是那塊白豆腐。

  第一道菜是就是炒豆腐，把豆腐用手掰成塊，放到油內煎至金黃，然後放入蔥和幾片胡蘿卜片翻炒熟了之後，倒入，用澱粉，鹽，黃油，醬油和醋調好的湯汁勾芡後出鍋即可。

  第二道是鯽魚豆腐湯，先是把鯽魚煎一下，等兩面發黃了之後，加入溫水和薑片，和切成片的豆腐塊，等水開了之後，轉小火熬成奶白色之後加入鹽熬上幾滾，等入鹽味後，撒上點蔥花即可。

  第三道，也是今天的重點之後，那就是麻辣豆腐。

  首先把切好的豆腐塊過熱水焯一下，讓它更加的緊致不容易散。

  接著熱鍋放入一點點油，放入幾粒花椒，炒出香味後直接撈出，然後把切好的薑末扔進去翻炒一下，下入之前剁好的肉餡炒至變色，接著放入辣椒醬，醬油，炒至紅色，最後加入溫水和豆腐。

  等大火燒開了之後，放入鹽和蔥尾巴上的青碎段出鍋即可。

  當她端著最後一道麻辣豆腐出去的時候，發現桌上的菜已經沒有什麽了。

  只有秦文瑤的舅舅，以及周五少爺還在拿著筷子，慢條斯理的喝著酒。

  周五公子看到她出來忙問道：“這個是不是也是辣味的？”

  “不錯，而且味比較重，吃不了辣的話還是小心些為好。”何苗說完了之後把盆放到了桌子。

  然後便發現其它人雖然很渴望的盯著菜，但是並沒有上桌搶的意思。

  而是何石磊給他們每個人舀了幾塊嘗嘗完事。

  何苗見此雖然覺得別扭，但是看了一看秦文瑤的舅舅想到他的官身最終什麽也沒有說。

  “何苗對吧，累了半天了，一起做下吃吧。”秦大人說道。

  “不了，你們吃著，我再去做點其它的否則不夠吃的。”何苗道。

  “這就已經很好了，你讓廚房裡面蒸點主食再做個湯即可，我有幾句話要跟你說。”秦大人扭頭道。

  “那您稍等。”何苗見此應了一聲，然後回廚房讓何小妹幫著蒸了一大盆的米飯。

  之後才走了出來，坐下問道：“不知今天的飯菜，可還合二位的口味。”

  “挺好，我從來不知道原來豆腐還可能有這麽多的做法？”周五公子道。

  “確實，你的手藝很難得了。”秦大人點頭道。

  之後看向跟沒事人一樣的何苗道：“本官自我介紹一下，我是秦文瑤的大舅舅現在吏部謀差，你跟著她喊我舅舅即可。”

  “秦舅舅好。”何苗從善如流的說道。

  眼裡除了多了幾分恭敬之外，倒是沒有絲毫的巴結奉承之色，更別的懼怕了。

  松了一口氣的同時好奇的問道：“你不怕嗎？”

  他就怕她們一家子尤其是何苗太勢利或者挾恩以報，現在看來還是文瑤說的對，她壓根就不是那樣的人。

  (本章完)