第531章 亮刀功

  “你這姑娘倒是實在，你這麽一說其不是錯過了一些生意了。”這時一位大娘抬頭笑著問道。

  “我做生意講的是誠信，是問心無愧。

  同時也希望每一位進來的客人都能夠高興而來，滿意而歸。

  所以欺瞞顧客的事是萬萬乾不得的。”何苗微笑著回道。

  “好，閨女，就衝你這句話，我今天就得嘗嘗你們的手藝。”大娘聽後滿意的說道。

  “大娘裡面請，如果沒有吃過辣椒的話，記得點微辣的。”何苗笑著點了點頭，然後把大夥請了進去。

  片刻後，不管是包間還是下面的大廳已經坐滿了人。

  沒能進來的人，看到坐在裡面吃著乾果喝著茶水的人們，頓時後悔不已。

  不過也打定了主意，一會怎麽也得趁著半價進去好好的吃上一頓。

  何苗見此滿意的點了點頭，之後交給了跑堂的小夥計，讓他支應著，而她自己則再次去了後廚。

  認真的檢查了一下，他們準備的菜，以及質量最後滿意的點了點頭對馬萬三道：“以後就照這個標準來，另外，一定要注意廚房的衛生。”

  “是，東家，小的一定盡心盡力。”馬萬三忙點頭道。

  “嗯，你們忙吧。”何苗說完了也忙起了自己的，其實就是把昨天放在冷庫裡面，已經有些僵了羊肉提了出來切成盡量方正的半斤左右的小塊，最後再切成羊肉片。

  只是她這刀功一亮，後廚的人立馬不淡定了，只見一塊巴掌大的四方塊羊肉被拋到了空中，接著一把輕而且鋒利的菜刀，跟絞肉機一樣，快速的在羊內上面旋轉著。

  關鍵是那寒光已經形成了一片，根本就分不清，那個才是真正的刀身，同時一條條薄如蟬翼的羊肉片便整齊的碼到了盤子裡面。

  片刻後結束的時候，刀已經穩穩的回落到了她的手中，而下面盤子裡面已經碼好了冒尖的一小盤子羊肉片。

  那整整齊齊的樣子看起來簡直比手碼的一點也不差。

  “好。”馬萬三回過神來，頓時帶著鼓掌道。

  眾人被她這麽一叫也跟著回了神，頓時看著何苗的眼神全是驚豔，當然指的是她的刀功。

  何苗見此扭頭道：“想學的話，一個個的就把刀功給我好好的練練，什麽時候你們手下切的菜可以入我的眼，我就收他為正式的入門弟子。”

  “東家這話我們可記住了。”眾人一聽立馬一臉驚喜的說道。

  “自然，所以接下來就看你們自己的本事了。”何苗說完了之後指著桌上的羊肉片對站在邊上的小夥計道：“放到冷庫裡面，什麽時候有人要的時候，直接去裡面拿，這樣上菜的看起來有型。”

  “明白。”小夥計立馬應道，同時看著何苗的眼神充滿了炙熱。

  何苗見此並沒有說話，而是繼續切起了她的羊肉片。

  等眾人開始點菜後，何苗盯著三個廚師一會，確定他們真的已經掌握住了火候和技巧之後，這才放心的出了後廚房。

  簡單的洗漱了一下，親自把點了牛油火鍋的鍋底端到了梅園內。

  (本章完)