第48章

  秀瑤坐下試了試，果然好用，秦揚也叫嚷著要試試看，秀瑤道：“你還小，胳膊短，不得勁，等你大了再幫忙。”

  秀瑤雖然會紡線了，畢竟還沒有柳絮那樣的熟練技術，紡了幾下，不是斷線就是粗細不均，柳絮又手把手地指點她，告訴她什麽如何用力，哪裡該放松，不一會兒，秀瑤也能紡個兩三根了。

  秀瑤起身，笑道：“真是看花容易繡花難的。”

  秦揚咯咯笑道：“姐姐我幫你就簡單了。”

  柳絮拍了他腦門一下，“你是越幫越忙。”秦揚樂得嘎嘎笑。

  看小姨織了一會兒布，秀瑤就去把秦揚哄睡了，因知道她也要住下的，秦揚就不擔心她跑了丟下他，所以睡得很踏實。秀瑤看他那麽大了還跟著大表哥家的小侄子學樣吃手指頭，就給他拿出來，又拍了拍，待他睡熟了就去磨坊看他們乾活。

  為了讓秦顯第二天一早就能把面拉回去，老柳頭讓兩座碾砣子都先給他磨，但是還是慢。畢竟這種磨面的方式就是慢工出細活，驢走了一圈又一圈，麥子先脫皮，清掃一遍過篩羅，然後再壓一遍，再過細羅，最後還得再壓一遍，清場。

  一天一頭驢也就能磨個兩百來斤，太快了就容易面粗，不夠細。

  秀瑤就又想那個水磨了，其實靠著大清河真的很方便啊，如果不好好利用真的很浪費啊。

  她看外公正在那裡羅面，就勤快地跑過去幫忙，“姥爺，我三姥爺是木匠啊，你說他會做大家什兒嗎？”

  老柳頭看了她一眼，“多大的物件？你三姥爺那木匠活，雖然不是很精細，也不賴，四外村的家具都照他打，農具什麽的，做的挺順手，你看咱家這些羅、架框什麽的，都是他弄的。”

  秀瑤心下一喜，對老柳頭道：“姥爺，你那個羅，要是面多了，可以用腳踩啊，我看我小姨那個織布機，紡線車子都能用腳踩，你這個羅更可以了。”

  雖然羅面看著簡單，可這麽簡單機械的動作，一天下來，胳膊都要斷了，可不是人乾的。

  老柳頭看了看，他這裡也有羅櫃的，不過也是要手的，不能用腳踩，如果真的可以用腳踩來羅面，那真是輕省不少呢。

  等羅完這茬面，那邊又開始碾壓，秀瑤就和老柳頭趴在那張羅櫃上討論，如何改裝如何操作。

  實際具體的秀瑤也不用細說，她也只是見過什麽樣子，讓她來做她也做不出，但是老柳頭做這個多少年了，以前沒往這上面想，現在聽她這麽一講，倒是覺得很可行。

  他自己這樣想那樣想的，就有了個初步的計劃，等他鑽研這個的時候秀瑤又去看他們家那盤磨豆腐的石磨。

  這種石磨就和碾子兩樣了，就是上下兩盤，然後有個底座，可以磨麵粉也可以磨漿子。

  秀瑤量了量，這盤磨差不多是一米左右直徑的，用來磨面絕對夠了。

  只是有個問題，就是要如何解放人工的問題，現在一驢碾麥子，一人負責看糧食清掃，還得有人負責篩面。如果能夠利用她之前工作的生態農場那種只要一個人就能負責幾盤磨。

  她看那底盤邊緣是翹起的，可以擋住漿子不亂流，然後前面有一個傾斜的出口，底下放桶接漿子。

  她可以稍微改裝一下，磨就這樣不用改變，上面可以放一個小鬥用來裝糧食，鬥下面有小漏口接在上盤磨的磨眼裡，以方便進糧食。

  磨磨的時候，糧食從磨眼進入，兩盤磨絞合，糧食進入磨膛被磨碎，然後再從邊上拋出來落在底盤上。

  這種磨法要比碾子更加細碎而且方便，秀瑤想在下盤磨上裝兩把小刷子，負責清掃底盤上的麵粉和麥麩，然後磨盤底下可以裝腳踏式篩羅，將麵粉和麩子分開，麵粉可以落入下面，而麩子就由羅送到前面不同的出口，落在下面的什麽容器裡。

  這樣就不必費盡地人工羅面，還得大面積清掃，容易有雜質。

  “瑤瑤，我有個辦法了。”老柳頭突然跟孩子一樣興奮地跑過來，跟秀瑤說他想到的法子，用活動支架將羅架起來，然後腳踏來晃悠，就能進行羅面了。

  秀瑤也替外公高興，又指了指那盤石磨，興奮地道：“姥爺，這個磨麵粉更方便吧，咱弄個自動的。”

  老柳頭詫異道：“丫頭，什麽是自動的？”

  秀瑤便給他解釋，“姥爺，我尋思著既然羅面能用腳踏的，那為什麽不能把那個羅櫃放在磨盤底下？這樣面出來就羅出來，然後再磨第二遍第三遍，這樣豈不是更好用嗎？一個人就夠了。”

  老柳頭有點茫然，“還能這麽省事兒？”

  要是能一個人就這麽省力地磨面，那他家可就不用這麽沒日沒夜地幹了。

  秀瑤拉著他，仔仔細細地把自己的想法說出來，她所說的只是在看到的基礎上，提出了自己的設想，至於怎麽做，完全可以由姥爺自己去摸索琢磨，這點他自然比她這個四體不勤五谷不分的現代人來說更懂。

  果然，老柳頭越聽越喜，頻頻點頭，雙眼發亮。

  要說用這個磨面，他們以前也用過的，只是比起碾子來磨太小，而且往裡放糧食的時候不方便，沒有碾盤子大，驢轉來轉去的沒那麽方便。

  而且，之前主要是用來磨豆腐了，還真沒仔細想過，現在被秀瑤那麽一說，他也恍然大悟。

  老柳頭一把將秀瑤抱起來，對正忙活的大舅等人喊道：“你們忙活著我和瑤瑤出去一趟。”

  說完抱著秀瑤就往外跑。

  秀瑤嚇得趕緊抱著他的脖子，免得被他過快的速度給折了腰。

  老柳頭一邊跑一邊道：“趕緊去讓你三姥爺給咱做叫那個腳踩羅。”

  秀瑤咯咯地笑，“姥爺，姥爺，你量沒量尺寸啊，讓我三姥爺看看，然後再合計合計，先做個試試，如果好用咱就都改成這種。”

  老柳頭答應著，“你三姥爺都知道呢，咱家東西他比誰都清楚。”

  家裡連小板凳都是他給做的，自己要是敢找別人做，他還不劈上門，自己要是自己做，他也罵上門，嫌自己拿他當外人，所以家裡裡裡外外凡是需要動點木匠手藝的，全是三姥爺出手。

  很快就到了三姥爺家。他家離著老柳頭家不是很遠，隔了兩條街。因為要做木匠活，宅院布局跟老柳頭家差不多，都是前面寬大，後面住人。

  門口掛著兩盞燈籠，另外還有一塊木牌子，黑底白字，上面寫著：柳木匠。

  門前牆外垵的豆子都出苗了，在春風裡晃悠悠的，旁邊草垛後面一隻土狗在撒尿，老柳頭跑過來的時候一下子將它驚了，嗷一聲就跑了，尿也沒撒完，等老柳頭進了門，它回頭盯著他的背影，一臉哀怨。

  “三哥，三哥！”老柳頭抱著外孫女跑得不亞於十七八的小夥子，三姥爺家的人見了連連驚呼，“四大爺，你這是幹啥呢？”

  那邊三姥爺正在後院吃飯呢，聽見動靜出來，就見自己那個已經過了六十大壽的四弟跟當年要娶媳婦似的興高采烈滿面潮紅地朝自己飛奔而來，一邊跑一邊喊：“三哥，三哥，我要娶媳婦啦。”

  不對，現在喊得是：“三哥，三哥，快，給我做點新東西。”

  三姥爺負著雙手，像看怪物一樣看老柳頭，笑道：“哎呀，哎呀，這是他四爺爺啊還是他四兄弟啊，跟隻大馬猴子似的，老沒有個老樣兒。”

  老柳頭把秀瑤放下，對三哥道：“三哥，你就別磨牙了，吃晌飯了吧？”

  三姥爺望了望天，“這都啥時候了還不吃飯。”

  老柳頭一把拉住他，“來來來，我有個想法，你給我合計合計。”

  秀瑤看著激動得像打了雞血的姥爺，有點汗顏，自己都插不上話跟三姥爺問好。

  還是三姥爺先看向她，“瑤瑤來住姥爺家啊。”

  秀瑤忙問好，三姥爺竟然從袖籠裡掏摸出一塊糖來遞給她，“拿去吃吧，你三姥爺我也沒啥好吃的。”

  秀瑤忙接住了，“謝謝姥爺。”

  老柳頭補充道：“是三姥爺。”

  三姥爺哼了一聲，又對秀瑤笑道：“就叫姥爺，姥爺愛聽，走，咱們看看你瘋姥爺有什麽好事兒，火燎毛似的就來了。”

  老柳頭也不介意他說自己，嗨嗨笑著和三哥去了前面木匠坊。

  老柳頭把自己的想法告訴三哥，讓他幫忙打出來，三姥爺將他的說法在腦子裡過了一遍又一遍，然後提出了一個有一個問題，倆老頭兒一人拿一根小棍兒在地上劃拉，你來我往的好不熱鬧。

  不知不覺就過去了好半天，等老柳頭滿意地轉過身來，發現秀瑤不見了，“咦，丫頭去哪裡了？”

  三姥爺道：“可能看她舅舅們乾活去了。”

  最後老柳頭在三哥家牆外的大榆樹下發現了秀瑤，她仰著頭，抿著嘴兒，大眼忽閃忽閃的，似乎在想怎麽才能夠著。

  突然，老柳頭就看他那個乾巴瘦的小外孫女兒把裙雙手吐了口唾沫，搓了搓，抱著樹乾就往上爬。

  這大榆樹也有個幾十年了，樹乾太粗，她根本抱不過來，爬了兩下跐溜就滑了下來。

  老柳頭和三姥爺哈哈大笑，三姥爺道：“去拿竿子，讓你哥哥給你夠。”

  秀瑤樂了，趕緊去喊人，三姥爺的小孫子柳紅木顛顛地拖著一根楊樹竿子過來，
  到了樹下，他垂涎欲滴地對三姥爺道：“爺爺，多夠點咱們包榆錢包子吃吧，好久沒吃包子了，反正也不費油，還不用放肉。”聽這話，三姥爺跟嬤嬤有的一拚啊，秀瑤嘿嘿笑著上前幫忙勾榆錢。

  三姥爺瞪了一眼，“你個熊孩子，怎麽就知道吃，前兩天不是才吃過榆錢餅？你看看妹妹多乖，吃點榆錢就行了。”

  老柳頭笑道：“三哥，你就給孩子包點吃，要是沒有面，家裡拿去。你要是怕孩子吃麵多，你少活點面，拌了榆錢烙餅、哪怕蒸著吃也行，你看孩子饞得。”

  三姥爺哼道：“哎呀呀，就知道說人家，我看恁家的孫子整天想吃的你也不給吃。”

  老柳頭一歪脖子，“哪個不給吃了，我們今晌午頭兒剛吃的哈餅呢。”說著他對秀瑤道：“瑤瑤，多夠點，拿回去讓你姥娘給你做榆錢窩窩吃。”

  柳紅木一聽趕緊地勾榆錢，四爺爺家有，他就能吃，其實自己爺爺也不那麽摳的，就是前兩天才吃過一頓榆錢餅了，爺爺說吃這個看著是省糧食，結果更費餑餑，不如就當玩意兒誰要吃誰就吃好了。

  秀瑤見竿子頂端一根鐵鉤子，柳紅木將竿子伸到看中的榆樹枝杈上，用鉤子一勾，然後雙手握住竿子一扭，榆樹枝發出清脆的一聲細響，就被擰斷了掉下來，榆錢嘩啦啦地跟著落下，像榆錢雨一樣。

  秀瑤趕緊去把勾斷的榆錢拎過來。

  那邊三姥爺叫道：“你個熊孩子手輕點，榆錢都晃掉了。”

  柳紅木仰著頭嘿嘿笑著：“爺爺，反正咱也吃不完，早晚也是幹了掉下來，你怕啥。”

  三姥爺氣道：“你這個熊孩子。給你妹兒多夠點。”老柳頭看孩子們玩的樂呵，他就和三姥爺家去看那盤磨了，要為那盤磨量身定製一套特殊的用具。

  一棵大榆樹，有好多榆錢可以夠的，秀瑤去拿了個簸萁，然後把榆錢一把把的擼下來，這裡的榆錢沒有農藥，脆嫩鮮綠的，煞是好看，像一串串的小翡翠片子一樣，還散發著淡淡的榆木香。

  秀瑤忍不住就擼了一把塞進嘴裡，嚼過之後，甜綿滑膩，頓時滿口生香，讓人忍不住還要吃，接連吃了好幾把過了乾癮，她才停下來。

  柳紅木看著笑道：“小妹兒，榆樹皮也好吃呢，一嚼黏糊糊的。”

  秀瑤一邊擼榆錢，一邊道：“那我吃榆錢，榆樹皮給你留著吃吧。”

  嘿嘿，她又不傻，有好吃的榆錢，幹嘛要吃榆樹皮啊。

  柳紅木夠了很多，秀瑤擼了滿滿一簸萁，另外又擼了一大筐子，都滿了她才喊道：“哥，夠了。”

  柳紅木笑道：“小妹兒不夠的，一大筐也就做那麽點，多夠點。”

  反正是表妹開口，不是自己主動夠的，再多爺爺也賴不到自己頭上。

  等他覺得伸展出來的這片枝椏折得差不多了，柳紅木才收手，把竿子靠在牆上對秀瑤道：“走，我幫你送去。”

  秀瑤忙道：“我要這一筐就好了，你把簸萁端家去，我自己能挎動。”

  別看她個子小，力氣可不小呢，說著她自己挎起來，趔趔趄趄地往姥爺家去。

  柳紅木見狀還是搶過去，“還是我來吧。”

  一隻手拎著，輕快地跑了，秀瑤看看地上還有一些榆錢枝子，趕緊抗起一大塊枝子一邊走一邊擼來吃，進了磨坊就給他們吃。

  大舅幾個忙著，柳飛已經吃過主動讓給秦顯。

  秦顯一看秀瑤扛著過來就垂涎欲滴了，趕緊接過去，一頓狼吞虎咽，連呼好吃好吃。

  柳起笑道：“你慢點，你姥娘要做榆錢飯給你吃呢，不用急。”

  秀瑤看倆老爺正頭對著頭圍著那盤磨研究，她就趕緊衝向後院，柳紅木已經把榆錢倒在老柳家的大筐裡，正要告辭。

  李氏疊了兩張哈餅給他，“晌午新做的，好吃著呢。”

  李氏還是做了十來張哈餅，畢竟秦顯來的機會少，也讓他改善改善。

  柳紅木聞著陣陣香氣，饞得直流口試，四嬤嬤做飯是香的，尤其改善夥食的時候舍得吃，不像他爺爺嬤嬤，就算改善夥食也是猶猶豫豫的，弄得人越吃越饞。

  他有心要接，又怕爺爺揍他，猶豫著秀瑤已經幫他接了遞給他，“你要是怕三姥爺說你，你就吃完再走唄。”

  柳紅木覺得這是個好主意，憨憨一笑，大口大口地吃起來，真香啊，是菜籽油的啊，爺爺嬤嬤，你們也不跟四嬤嬤好好學學，整天就知道讓俺學哥哥能乾。

  吃完他趕緊告辭走了，還是被回家忙著做活兒的三姥爺看見，又訓了兩句熊孩子。

  晚飯是餅加榆錢飯。

  秀瑤幫著把榆錢洗淨了，柳芸燒火，姥娘把一盆子榆錢倒進燒開的水裡一焯，立刻用柳條笊籬撈起來，倒在一旁的箅子上控水。

  然後又把剩下的加上一點點麵粉攪拌了，攢成一個個的窩窩頭。攢好了以後就在大禍裡放上箅梁子，然後鋪上箅子，又鋪上一把麥稈草，將草鋪平了，最後把榆錢窩窩一個個擺進去。

  就著原本就燒開的焯榆錢的水，姥娘讓柳芸繼續燒火，鍋一燒開，她就讓柳芸停火，略一停，拿抹布把鍋蓋擦乾淨了，然後趕緊掀鍋。

  榆錢經火氣的蒸騰，越發鮮嫩水靈，泛著玉色的光芒，讓人恨不得立刻撲上去咬一口。

  李氏拿一隻粗瓷碗盛了一隻榆錢窩窩頭遞給她笑道：“慢點吃，莫燙著了。”

  秀瑤一邊吹一邊咬了一小口，好嫩好軟好清甜啊！軟軟滑膩甘甜清香，對她這個整天吃稀飯黑面疙瘩的穿越人士來說，簡直是一頓美餐了。

  榆錢軟，看著大實際就一點，秀瑤很快吃完了，忍不住又拿了一個，李氏隻讓她慢點吃，又將熱水焯過已經控乾水的榆錢稍微一攢便倒在一隻大釉子盆裡。

  黑的盆，綠的菜，很是好看。

  秀瑤一邊吃榆錢窩窩一邊看姥娘忙活，拍一頭蒜然後用蒜臼子搗碎成蒜茸，都倒進釉子盆裡，再加點忌諱（醋），然後又讓柳芸用大鐵杓靠了一點豆油，熱油裡滾了細碎的蔥花，然後倒進釉子盆裡。

  熱油滾過蒜茸，也發出陣陣香氣，頓時讓人食指大動。

  柳絮和柳霞也從屋裡出來，笑道：“哎呀，這麽香，我們都沒心思做活兒了。”

  柳絮拿起一張餅，用杓子舀了一點榆錢包進去，又抹了點當年的豆瓣鮮醬，這種醬不同於醬球，要更加鮮美，卷起來她撕了一半遞給秀瑤，“好吃著呢。”

  秀瑤榆錢窩窩還沒吃完，又接過餅，笑道：“我怎麽覺得我成地主婆了，擀餅就窩窩，又好吃又管飽。”

  柳絮笑道：“乞丐以為皇帝左手卷子右手卷子，實際人家皇帝會稀罕吃卷子？”

  秀瑤好奇道：“小姨，那皇帝家吃什麽？”

  柳絮一本正經地道：“怎麽也得吃肉餅吧。”

  秀瑤哈哈大笑，這時候秦揚也跑出來了，“好香，好香，我要吃榆錢！”

  李氏趕緊遞給他一個榆錢窩窩，又卷了張餅，秦揚也是左手右手就著吃，一邊吃一邊直樂。

  李氏道：“明兒讓二顯帶回去那些，咱家想吃了再去夠。”

  柳絮卻反對，“娘，不能太慣著了，這一天磨坊都給她忙活了，咱又不收錢，還得搭東西進去，總這樣，她就覺得咱是應該的了。”

  (本章完)