第42章 能吃
  “叔，來年我也種地。”周寧道。

  他一般話少，很少說什麽的。

  “那肯定，你肯定是勞力。”周志高笑了笑。

  一家子吃了飯，就去老房子收拾。

  這邊家具什麽的都在，家裡也不缺幾床被子，正好這邊堆著很多炭呢，正正好。

  這裡也不小，想想以前是老爺子在世時候修的，那可是住老爺子老太太，還有倆兒子，並且估計了倆兒子都在這結婚的。

  不過這房子沒有西房，是四合院規模，但是沒有西房的話，院子更大了。

  之前叫周志娟家拉走一個平車，是個舊的，如今這院子大門裡頭還有個比較新的。

  還大，開春就能用上了。

  之前周志高家用的家具什麽的多數都還在，鍋灶也在。

  燒上炕，又生上火，檢查了屋頂什麽的，基本就沒問題。

  很快屋裡就暖和起來了。

  周三爺和周三奶奶都來看他們，很快，王琴就燒水擦洗屋子。

  柳芽母女幫忙。

  “回來就好，開春在去吧。”周三奶奶道。

  “怕也住不了那麽久。”王琴歎氣：“一大攤子呢。”

  “看哪天好天氣，開車去拉回來些，房子就別管了。那還能比人要緊麽？”周三奶奶道。

  王琴一時間沒說話，確實是。

  昨晚看老大家生活狀態，確實是村裡更舒服的。

  只是這事也要考慮。

  收拾的差不多，今天就在這邊做飯，當然了，他家吃的是不夠多。

  肯定是需要周志高給的。

  很快就安頓好了周志強一家子。

  後頭還是馬芬：“要不就叫小子也住我家，這住一個炕上也不好。”畢竟老房子裡也沒奢侈的燒兩個屋子。

  “不用，他睡裡屋就行，正好這屋子有裡屋。實在不行就燒兩個爐子。炭這不是不缺。”周志強也沒跟自家的哥哥客氣。

  這要是去哥哥家住，他是不好意思，兒子能吃。

  能有一個在哥哥家吃就不錯了，再去一個不合適。

  他已經想好了，哪天暖和些，就叫侄女開車進城，該拉的先拉回來吧。萬一來年好了，再回去。

  要是開春不好。不能種地的話，不如留在村裡還安全。

  畢竟城裡等著領救濟也不可能送來家裡，他們一家子都是普通人，遇見搶東西的是沒法子的。

  就在這邊吃了一頓餃子，當然多數材料都是柳芽家拿來的。

  快過年，村裡雖然今年肯定不能辦熱鬧了，但是該蒸饅頭的，做年貨的還是多的。

  村長又做主，一家分了一袋白面，還有些別的東西。

  之前家裡沒人了那些人家的食物一部分是充公了，但是還有不部分不好長久存放的，比如說肉還有土豆蘿卜之類都分給眾人了。

  正好過年用。

  柳芽家正在做丸子，本地做的蘿卜丸子是用白蘿卜用擦子擦成絲兒，在過熱水煮一下，然後撈出來包在紗布裡頭擰乾水，一定要擰乾。然後剁碎。

  過水焯是因為要去掉蘿卜的那個刺激的味道。

  但是焯水的這個水倒是好東西，從小柳芽就會喝一碗，辣乎乎的，加一點紅糖，很刺激。

  肉剁成肉末，混合一定比例的土豆粉，還有各種調味料，再混合剁好的蘿卜絲。攪拌均勻之後，捏成小丸子。

  放在盤子裡，放到冒尖。

  然後開大鍋蒸，當然了，有丸子就有蒸肉。

  本地蒸肉是用澱粉與土豆或者蘿卜泥混合肉一起做的。

  在深一點的盤子或者是碗裡倒滿這個糊糊，然後抹平了，一起蒸。

  至少一小時。

  等出鍋之後，蒸肉隔著一層塑料布使勁壓一壓。

  剛出鍋的蒸肉是軟的，可以直接用杓子挖著吃，主要是看你放了多少調料，只要比例好，這麽吃就很香。

  但是也就這麽一頓，以後再蒸出來就不是這樣的味道了。

  周志高在爐子上做了個砂鍋菜。

  最底下是黃豆芽，上頭是一層白菜，然後鋪上一層五花肉，這五花肉是大塊煮過的，但是還不熟。必須是分層的五花肉。再淋上些醬油，撒上鹽和調料。

  在再上頭是土豆粉條，再上頭是一層白豆腐，不過此時沒有白豆腐，這一步就省了。

  如果此時的丸子是凍著的，就該放進去，不過剛出鍋的就不著急。

  等菜差不多了，把丸子放進去，最上頭再撒上一些調料。

  砂鍋小火慢燉，咕嘟咕嘟冒泡，要是此時有豆腐，就該緩緩顫動起來了。

  不過這樣也很好吃了。

  等到燉菜也好了，最後一鍋蒸肉也出來了。

  就這麽熱著直接用刀子在碗裡劃開，一塊一塊的。

  這東西等冷了之後就可以切成很薄的片，那時候就要蘸上調料水才好吃了。

  蕭宸餓了，眼巴巴看著，他以前沒吃過這個。

  周靜機靈的遞過去一雙筷子：“姐夫你先吃幾口。”

  蕭宸就顧不上客氣了，就真的夾了一塊蒸肉，然後讚歎：“嗯，好吃。”

  柳芽把他推著坐下，今天家裡人多，就不上炕了。

  是客廳的大餐桌上吃。

  很快所有人上桌，當然了，蕭宸並沒就開始吃，只是吃了一塊就放下筷子了。

  這點禮儀他還是不缺的。

  倒是人多了，就也沒急著起來端東西。

  很快菜也上桌了，眾人吃起來。

  哥倆還有喝酒，蕭宸和周寧陪著喝了一口。

  周寧也舉起酒杯跟蕭宸單獨喝：“姐夫，我敬你。”

  蕭宸笑著喝了，不過他本來也不愛喝酒，尤其還是白酒。

  還是二鍋頭，他表示真的聽著名字就上頭。

  所以意思意思就吃東西。

  倒是馬芬和王琴也倒上了，老姐倆明顯要喝點的意思。

  反正孩子們都不愛這個。

  各說各的話，孩子們主要是吃。

  今天沒給蕭宸做米飯，馬芬看他：“湊合一頓吧，晚上給你弄你喜歡的。”

  “沒事沒事，媽你們喝。我隔幾天吃一頓就行。”蕭宸笑呵呵。

  “怎了？”王琴不懂。

  “這孩子，正經南方人，吃不慣咱們這飲食。別的還行，吃不上大米飯他就難受。”馬芬笑了笑又給自己倒了一口酒。

  “哎，他這是來了。你說村裡頭的，以前都說天BJ，上海深圳杭州的出去多少孩子。有幾個回來的？靠海的還不知道怎樣。”

  (本章完)