第254章 殺魚

  “哇！哇！它在跳，它在跳！”

  “按住它啊！”

  “不行啊！它力氣好大！而且滑溜溜的。”

  “那就先把它肚子剖開。”

  “抓都抓不住怎麽下刀嘛！”

  ……

  廚房裡，吳斌和裴佳敏被一條精力十足的鯽魚搞的手忙腳亂，一把刀在手裡握了半天也沒下去手。

  最終，吳斌把魚先放回了水池中，歎口氣看著裴佳敏說：“我們還是先制定一個計劃吧。”

  “噗……”穿著圍裙的裴佳敏突然輕笑出聲。

  “笑什麽？”吳斌擦了擦頭上被魚尾濺到的水問。

  “哈哈哈，就是發現原來你也有不擅長的事情啊。”裴佳敏說著又笑了幾聲，“你也沒殺過魚？”

  吳斌點點頭：“嗯，一般我媽殺雞殺魚時我都會扭頭或者直接走開。”

  “我也是！”裴佳敏立即很有共鳴的也猛點了幾下頭。

  吳斌：“要不讓我媽來指導一下？”

  “啊！？”裴佳敏立即驚呼一聲。

  剛才吳斌告訴他媽媽自己來這裡就是為了練習殺魚的時候他媽媽表情就已經奇怪了，這會兒還請她親自來教的話……

  ‘天知道阿姨要想歪到哪裡去！’

  “不好嗎？我媽來教的話怎麽也比我們兩個外行人瞎折騰強吧？”吳斌有點無法理解裴佳敏為啥大呼小叫的。

  裴佳敏搓了搓手，小聲道：“我就覺得胡亂麻煩阿姨不太好。”

  “哦……”吳斌想了想，“要不我把事情的原委告訴我媽？她理解之後應該會很樂意幫你的。”說完又補充了一句：“哦對了，我媽口風該緊的時候還是非常緊的，所以你不用擔心她會說出去。”

  裴佳敏聽完看了眼水池裡那條精力十足的鯽魚，又想了想與其讓阿姨瞎想，還不容易把事情說明白，於是點點頭小聲說：“那……那就聽你的吧。”

  之後吳斌花了點時間把事情的來龍去脈都告訴他媽媽之後，金雲霞一拍手說：“沒問題，這事包我身上了！”

  再次返回廚房，金雲霞看著裴佳敏笑著說：“殺魚其實很簡單的，阿姨先做一遍給你看看哦。”

  “麻煩阿姨了。”裴佳敏立即朝著金雲霞道謝。

  “不麻煩，不麻煩。”金雲霞說著走到水槽前將那條活蹦亂跳的鯽魚給拎了起來，轉身看著裴佳敏：“你呢，本來就有點不忍心下刀，再加上這魚拚命跳就更難弄了，所以阿姨教你啊……”

  金雲霞說完先把魚按在了砧板上，接著從旁邊的刀架上抽出一把剁骨刀。

  “看好了哦。”金雲霞說完舉起剁骨刀，用刀背狠狠的砸向了鯽魚的頭。

  “咚！”

  隨著一聲悶響，吳斌和裴佳敏都不自己覺的退了一步，並咽下一口口水。

  “你看，這樣它就不會跳來跳去了。”金雲霞拎起那條已經暈到羅馬去的鯽魚笑著說。

  “阿……阿姨好厲害。”裴佳敏擠出一個笑容說。

  “哈哈哈，這有什麽厲害的。”說完金雲霞朝著裴佳敏招了招手，“來，你走近一點，阿姨教你怎麽殺魚。”

  裴佳敏聽完深吸一口氣，點點頭，走到了金雲霞旁邊。

  去魚鰭、刮魚鱗、掏魚鰓……

  一頓殺魚基本操作後金雲霞看著裴佳敏說：“你看哦，這裡呢，你可以從頭頂切開，也可以從肚子切開，不過從魚頭切開的話會比較難，因為有骨頭，而從魚肚子這裡切的話，除了不方便整條紅燒，就沒什麽別的缺點了。”

  金雲霞一遍揮舞著菜刀，一邊向裴佳敏解釋。

  “哦哦，原來是這樣。”旁邊裴佳敏一個勁點頭。

  “那你來試試？”金雲霞將菜刀遞到了裴佳敏面前問。

  “好！”裴佳敏用力的點了點頭，並接過了菜刀。

  雖然拿著刀的手有些微微顫抖，但裴佳敏在心裡倒數了三聲之後終於還是成功沿著鯽魚的肚子將它慢慢剖開。

  “對……對，就是這樣，你做得很好。”一旁金雲霞也不斷給與鼓勵和表揚。

  很快，整條魚肚裡的內髒就都被裴佳敏給慢慢分割了出來，橫著一排放在了砧板上。

  “呼……”裴佳敏吐出一口氣，擦了擦額頭上細密的汗。

  “不錯，不錯，學的很快。”金雲霞很是肯定的點頭道。

  “謝謝阿姨。”

  “來吧，繼續第二條。”

  這時吳斌突然拿著一個裝滿魚的桶走進了廚房。

  金雲霞一看，立馬拍了一下吳斌的肩膀說：“人家小姑娘才剛殺完一條，你讓人家休息會兒嘛！”

  “哦……”吳斌點點頭，然後看向裴佳敏問：“要休息會兒嗎？”

  裴佳敏擺擺手：“不了，我就是來練習的嘛，是該抓緊時間。”

  “嗯，那就繼續吧。”吳斌說完將桶裡的魚都倒進了水池。

  金雲霞有些無奈的白了自己兒子一眼，然後看著裴佳敏關切道：“那你小心點哦，可別切著手。”

  “好的阿姨。”裴佳敏答應了一聲便從桶裡抓起了一條鯽魚。

  ……

  練習了一下午，讓吳斌有些意外的是，雖然裴佳敏的表情一直很緊張的樣子，但刀法卻異常細膩，很快便能將魚腸、魚漂、魚肝，甚至魚肚子上那些帶點腥味的黑膜都完整的分離出來。

  “呼……”又完成一次解剖之後裴佳敏長出一口氣，看著框裡的十幾條魚對吳斌說：“那這些魚要怎麽辦？”

  吳斌：“吃唄，還能怎麽辦。”

  “啊？那得吃多久啊？”裴佳敏驚呼道。

  “紅燒，清蒸，烤，煮湯，幾頓就搞定了。”吳斌掰著手指就算是把這些魚都安排明白了。

  “那我明天自己帶魚過來吧，不然……”

  “你明天還帶魚幹嘛？”吳斌打斷了裴佳敏的話問。

  裴佳敏：“練習啊。”

  “不不不，這一桶魚殺完你的第一階段練習就完成了。”吳斌擺擺手。

  “這麽快？”裴佳敏看著桶裡僅剩的兩條魚有些意外。

  “殺魚只是先讓你習慣用刀子和血腥味而已，接下來的練習才是重頭戲。”

  “這樣啊……”裴佳敏說完看向了那些被關在籠子裡的雞，不禁咽了口口水。

  PS：月初把工作完成七七八八了，接下來開始穩定更新~
  (本章完)