第20章 擋雨棚
今天一大早,李初就收到了來自定製系統的天氣預報。
今天是陰轉晴,後面幾天都是大晴天。
溫度高,這更有利於黃豆的發酵。
今天,又要建房子了。
考慮到以後要建廠的考慮,這次李初直接向系統訂購了一間房子,就是後世那種工地箱房,可以組裝起來的那種。
因為要在裡面生活,而且以後搬遷還能繼續用,所以普通的房子肯定是不行。
又讓阿秀去了躺窯廠,買了幾個大缸回來。
楊承、阿寧則負責將黃豆分揀,把裡面的一些雜質啊,壞掉的、灰塊、石頭等等清理出來。等到阿秀把缸買回來了,將黃豆全部倒進幾個缸裡清洗,然後又倒水進行浸泡。
李初則負責將板房給拚裝。
浸泡的過程中,將一些浮起在水面上的豆子撈出來扔掉。
等到浸泡至用手可以將豆子掐開時,將水份倒出,重新換水清洗,然後將豆鼓放到蒸籠裡進行蒸煮。
這過程的中間,李初又跑到了鎮裡一趟。
因為是冬天,氣溫比較低,水泥地風乾需要的時間比平常要長一些,因為有樹木攔著擋住的,盡管一些人有些好奇,但是沒人上去踩踏。
李初檢查了一下,乾透了許多,按照這種進度,到今晚上位置,就能徹底幹了。
明日就能恢復正常的營業。
回到小院子後,蒸煮黃豆還在繼續,李初一邊做,一邊將這裡面的門門道道需要注意的地方,都一一告訴了阿秀,讓阿秀跟在一邊學著。
煮好之後,便放涼。
再裝入簸箕內,蓋上紗布,進行第一次發酵。
發酵,是需要時間的,李初又從定製系統中購買了一些助於豆豉發酵的東西撒了進去。
而樣房,直到天黑的時候,李初也才堪堪裝了個七七八八。
這一天,也就這樣的過去了。
清早,李初很早就起來,跑到鎮上去看了下那塊水泥地,也就徹底乾透了。
阿秀今早也得去襄城縣進行食材的采購。
上午的時間,李初將板房給組裝好了。
正常情況下,給黃豆發酵,是不需要用到這個的,但是如今是冬天,又是在北方,沒法給黃豆提供二次發酵的溫度。
板房,就是用來起到加溫的作用。
將板房拚裝好了,李初就在裡面開始燒火,將房間裡的溫度氣溫升高。
而黃豆,由於李初在裡面加入了一些有助於發酵的東西,只是一個晚上的時間,第一次發酵就已經完成了。
讓楊承、阿寧跟著一起幫忙,將第一次發酵好黃豆裝在大缸裡,抬進了這個準備好的溫室,然後撒上鹽、花椒等等佐料攪拌充分,然後一個一個將缸進行密封。
李初又在屋子裡面燒了幾個火堆,因為在板房,而且比較寬大,所以這邊在裡面燒火沒有多大的安全隱患。
在火堆的燃燒下,板房內的溫度持續不斷的升高,達到了四十多度,這個溫度下,可以給缸內的黃豆進行二次發酵了。
李初將板房關好。
接下來,就是等待了!
阿秀帶著食材回來了,這邊準備了一番後,也推著飲食小推車往鎮上去了。
等李初推車小推車到了鎮上時,發現好多人聚攏在他準備擺攤的地方。
怎麽回事?
李初打的那塊水泥地上,已經圍滿了人,走近時,他用來攔住人用的樹乾已經被人給扔了出來,就這樣扔在一邊。
李初還看到,不少人在水泥地上用力的踩踏,跺腳。
“初哥兒來了。”
人群中有人看到了李初,連忙高呼了一聲,大家夥聽到這句呼喊聲,也紛紛轉過頭來,驚異的看著李初。
阿秀在後面推車小推車過來,這群圍觀的人們紛紛自覺的讓出了一條道。
不過,大家的目光聚焦點,還是在李初身上。
看著這群人,再看著被扔在一旁用來欄路的樹乾,李初也多多少少猜出了一些原因,無非就是那個好事的人,闖進水泥地了,然後這個人,那天還是看到過李初鋪地的過程,結果發現這地居然堅硬如鐵,然後就驚呼起來。
再然後,估計附近的一些百姓也被吸引了過來,發現了這麽一個原因。
呵呵。
李初的表情有些不悅,如果讓他知道是哪個人偷偷闖進來,他絕對不會讓這個人好過。
現在,是水泥幹了,你進來了,沒事。
要是水泥地還沒乾呢?
這要踩上一腳也就算了,要是也想現在這樣,呼來好多人,一個人踩一腳,那麽打的這塊地,就要廢了。
李初默默的將被人群扔在一邊的樹乾撿起來,這些都是從隔壁滍水客棧借的,等下要還回去給劉老板。
“麻煩大家讓一讓。”
李初的語氣有些冷,把這群人都趕出去後,從小推車一旁拿出了兩根筆直的樹木,然後插在了水泥地中的兩個留出來的圓口子裡。
這兩個口子,打水泥地的時候就特意留出來的,就是今日之用。
將樹乾還給劉老板後,又從劉老板處借來了一個梯子,並且向劉老板說了一下,要在其牆壁上盯兩個小東西,也得到了劉老板的首肯。
用鐵釘在客棧的外牆上頂上了兩個大支架,這兩個支架是李初製作的滑動軸,為了讓軸體受力度高,李初又在下面加了兩根樹木作為支撐。
將一卷四方形大油布連同軸體卡在了兩個大支架上面。
從兩個支架上面,又固定了兩個滑動軌道,軌道的另外一端,放在最外邊,卡在水泥口子間的兩根樹木上。
就這樣,一個簡易的滑輪遮雨棚,就做好了。
最外邊的樹木旁,有一個拉扯滑動軸,一根長線延伸到下面,只需要不斷的拉動這根線,靠在牆壁邊的遮雨棚油布就會被拉扯往前走,直到將這塊地都給遮蓋住。
而這個拉扯滑動軸,就是後世的窗簾上下拉動的那種。
李初這種街頭式的餐飲,最怕下雨天,泥地是一回事,關鍵是雨,要是客人吃飯吃到一半,下雨了,你給怎麽辦?
所以,李初這才給安裝一個遮雨棚。
做好之後,李初還特意測試的拉動了一下。
一張巨大的遮雨棚就將這塊水泥地在頭頂上蓋住了。由於遮雨棚的顏色,選擇是一款淺色,所以沒有遮擋多少光線。
將遮雨棚從小拉回去後,李初轉過身,卻發現圍觀的百姓都是一臉呆泄……
又怎麽了?
(本章完)