第73章 規則
在經過短暫的冷場後,隨即就有一名男士朝著蘇仲康這邊走了過來。
“你好,我是這次鬥茶賽的司儀。鄙人姓古,很高興見到你!”這位男士一走近,就立馬伸出左手。
蘇仲康微笑著點了點頭,然後也伸出左手,兩人握了握手,隨即各自抽回了。
“可以開始了嗎?”古司儀向鬥茶雙方詢問了一句。
等到雙方都確認可以後,古司儀將蘇仲康和黃亞龍都迎進了中間的鬥茶場地。
“我們先來核實一下雙方的身份!”古司儀從衣兜裡拿出了幾張卡片。
他看了一下,念道:“此次鬥茶比賽是由一碗茶館的蘇仲康先生向禦茗茶莊提出的!”
“禦茗茶莊迎戰的茶藝師是黃亞龍先生。”
“本次鬥茶賽的規則如下:此次鬥茶賽采用積分製,共有三輪鬥茶,分別為指定賽兩輪和自選賽一輪。指定賽兩輪所選用的茶葉由茶盟提供,自選賽一輪所選用的茶葉由雙方各自準備,其中指定賽兩輪的茶葉分別是普品級和優品級,贏得普品級比賽的積兩分,贏得優品級比賽的積三分,而贏得自選賽的積四分。”
“如果一碗茶館贏得鬥茶賽,則禦茗茶莊的星級勳章將歸一碗茶館所有,蘇仲康先生也將自動獲得茶藝師稱號;而如果禦茗茶莊獲勝,則一碗茶館全部產權將歸禦茗茶莊擁有。此次賭注,雙方可有異議?”
古司儀念完之後,朝雙方各看了一眼,等到雙方確認無異議後,這才示意工作人員拿出一本名冊。
“此次鬥茶賽的評委由茶盟數據庫中存錄的一千多名認證過的茶藝師中隨機挑選的二十七名組成,他們將全程戴上防干擾眼罩,通過品嘗左右兩手中的茶水來選出衝泡得較好的一方,票數高者勝出。”
古司儀將這本記錄著鬥茶比賽各方面信息的名冊拿給雙方觀看,並讓他們在看完無異議下簽字畫押。
“比賽開始!”
“請評委團成員戴上防干擾眼罩。”
等到所有評委團成員都戴上後,古司儀將兩個倒扣著的茶團放在托盤上,然後讓蘇仲康和黃亞龍通過猜拳選擇茶團。
最後,黃亞龍選到了右,蘇仲康選到了左。
當他們兩人坐定後,工作人員為他們送來了一整套茶具,隨後工作人員將隨機選出的第一輪九名評委一一帶到了中間的鬥茶區域。
他們被分成兩排,各站在鬥茶者的兩側觀看。
像這種防干擾的眼罩,它並不是完全看不到的,而是將看到的一些圖像非常巧妙地轉化成三維立體動畫,所以他們可以看清楚鬥茶者的泡茶動作,但是無法看清楚那個人是誰,因為它在轉化的過程中,會將個人習慣的一些手勢之類的自動屏蔽。
而且那些動作經過轉化後,能夠更明顯看到鬥茶者的一些動作上的瑕疵。
當古司儀放下手勢,說明第一輪比賽開始時,蘇仲康深呼吸了幾口。
他本來是沒那麽緊張的,只是把這次比賽當成是一次平常的泡茶而已,但是沒想到的是,他發現這邊居然大張旗鼓,那種認識細致地作派,把他搞得緊張了一點點。
當他趁著這段時間環視了房間一圈時,看到了原本黃亞龍坐著的位置上,張德勇和張智海這叔侄居然赫然在列。
此時的他們倆,也看到了蘇仲康投射過來的眼光,他們各自冷笑了一聲後,都露出了極為不屑的眼神,張智海更為誇張,他伸出手掌,在他的脖子上劃拉了一下,似乎在暗示他們能輕易地直接消滅蘇仲康。
蘇仲康默默地看著他們倆在那做啞劇,剛才還有點緊張的心情,居然一下子就平靜了下去。
而對面的黃亞龍師傅,在用余光瞥了一眼蘇仲康後,就自顧自地開始了。
不得不說,黃亞龍師傅的茶藝真的是爐火純青,他在近乎教科書般的動作下,還帶著一股舍我其誰的霸氣。
他也沒有過多的花哨動作,從溫杯開始到衝泡結束,他絲毫不拖泥帶水,而且也極為精準。
蘇仲康暫時收起了其他心思,他仔細回想了一番這兩三天泡茶時的感覺,在心無雜念的狀態下,他也開始了泡茶。
他沒泡過普品級的茶葉,所以他在將茶葉放入蓋碗時,特意去感受了一番茶葉的質量,這樣才能做到心中有數。
由於他本身也是一名炒茶經驗很豐富的茶師傅,所以他一看到茶葉,再聞到茶香味,就大致知道了這個茶葉的基本情況,到底是萎凋不夠,還是炒青火候不對,又或者是揉撚不足等等。
一名合格的茶藝師,一定要在泡茶前先去了解所要衝泡的茶葉,這樣才能在之後衝泡的過程中,根據茶葉的基本情況去做調整,特別是那個靜候茶葉泡著的秒速,幾乎每一泡的時間都是不固定的,只有抓住那零點幾秒中的刹那,才能泡出口感適中的茶水。
不然的話,茶葉泡久了,茶水就會苦澀,茶湯較濃;茶葉泡少了,茶水的茶香味就會釋放得比較淡,像是白開水一樣,所以這個時間的把握極其重要。
而且鬥茶時選用的可是前三泡,你必須得讓這九個茶杯中的茶水味道是差不多的,不能前後的茶香味相差太大,所以這個衝泡的時機在拿捏上是難上加難的。
在第一輪時,蘇仲康的謹慎與周到,和黃亞龍的乾脆和霸氣形成了鮮明的對比。
不過,在張德勇叔侄兩人的眼中,蘇仲康的謹慎被他們解讀成畏手畏腳,畢竟他還這麽年輕,骨子裡根本就無法歷練出那種透入骨髓中的自信,那是得靠無數次的泡茶體驗才能養成的。
只是他們還不知道,蘇仲康是一個自帶著系統的男人,他根本就不需要歷練或者經過時間的沉澱,他擁有著別人無法想象的資源。
兩人的茶水在工作人員的幫助下,被送到了左右兩排的評論員手中。
左邊的是蘇仲康的,右邊的是黃亞龍的。
這九位評論員品嘗得很細致,他們是認證過的茶藝師,所以在毫不知情的情況下,只能秉承著自己的職業操守做出選擇。
結果很快出來了。
讓人大跌眼鏡的是,在第一輪普品茶的鬥茶環節中,蘇仲康先拿下了一局。
這一結果瞬間就將場上黃亞龍和場下他的親友團的心擊碎了。
“不可能!”張智海直接叫了出來。
(本章完)