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《你好,克洛斯農場》第412章 鹿
  第412章 鹿

  張一也是農場主,自然知道大名頂頂的‘鹽酸克倫特羅’。

  它的世俗名字叫瘦肉精,被米國政府允許按劑量合法使用。

  實際情況是,這條規則是在豬農、和農場主們的強烈要求下保存的。

  世界大多數國家,禁止使用瘦肉精、禁止進口含瘦肉精的豬肉、牛肉。

  瘦肉精進入牲畜體內後能夠改變養分的代謝途徑,促進動物肌肉生長,尤其是促進骨骼肌蛋白質的合成,加速脂肪的轉化和分解,提高牲畜的瘦肉率。

  在北美米農牧場被廣泛使用。

  隨後,三人來到最後一間豬舍,來之前剛好有大半被送去屠宰場,看上去並不是那麽擁擠。

  對於這些豬的一生而言,屠宰場是它們的豬生終點,也是第一次解脫,這個結束來得太早,也來得太晚。

  豬會在黎明時分被送走,走上一輛三層貨櫃車,一輛貨櫃車塞滿可載270~280頭豬,這個上路時間點也就意味著,在它們短暫的一生裡從未見過陽光。

  太陽——這個生命萬物的起源,滋養大地的母親,與這些豬無緣。

  最後一個房間大部分豬在午夜剛被運走,造就意想不到受益者,現在房裡剩下的豬,一個圍欄裡不超過十隻。

  它們的行動空間大增,可以暢塊地奔跑與衝撞。

  看著這些豬,查理心生感慨,“豬很聰明,”

  他的語氣變的輕柔,充滿敬畏之意,“它們也充滿好奇,它們喜歡聞新的東西、觸碰新的事物,它們會學習和同伴分享,會把不懂的東西搞清楚。”

  “豬也很愛乾淨,如果你看四周,就會發現這個房間所有的豬都在圍欄後面大小便,如果其它房間的豬有足夠空間的話也會這麽做。”

  看的出來查理本心向善,奈何社會太殘忍,和瑞克的蛋雞廠一樣,身為一個農場主只能不停地用最低的成本,產生更多的經紀效益。

  如果你心慈向善,那麽就會被其它豬場、雞場淘汰。

  克洛斯農場三四個月前也有養殖肉豬,張一知道它們比小貓摩西的智力要高,和狗的智力相差無幾。

  每次去畜棚張一都會避免和它們接觸,包括母豬伯莎也從不理會,原因大家都懂,弄出感情不好吃。

  在一份動物雜志上,張一記得這樣評價豬,它們具有社交性、記憶力好,能夠回憶過往的經驗,並且可以分辨不同的豬和人,還會彼此相互學習。

  豬是數一數二聰明的動物,但幾乎也是所有動物中待遇最差的,比如查理豬場裡的豬,一生不見陽光。

  返程途中,查理的貨車中,酒精、大麻和氨氣混合成一團看不見、卻感受得到的氣息,讓張一差點窒息,隻好把窗戶開到最大,把頭伸到窗外,這才好一點。

  查理哈哈大笑道:“氨氣的味道並不容易消失,即使豬農洗過澡,但是當你靠近的時候也還是可以聞到氨氣的味道,而且當他們流汗時,味道會更明顯,所以這個時候千萬不可靠近他們。”

  張一點點頭,想到自己以後要養牛,銷路是個問題,請教道:“查理先生,你的那些豬賣給誰了?”

  查理把手伸出窗外彈彈煙灰,道:“‘康尼斯勒農場鮮美豬肉’,這是一家垂直整合的加工業者,包括我的豬廠,有超過300家豬廠都供貨給康尼斯勒,豬在那裡被屠宰之後就會被製成火腿、培根和香腸,這些產品會銷往全球三十多個國家,包括米國沃爾瑪、英國、德國、日本、韓國、天朝.”

  張一點點頭,心裡發誓,這輩子再也不吃超市裡買的火腿、培根和香腸了,想想過往吃的,差點沒忍住吐!
  消費者在吃豬肉時,並不會知道這些豬生活在充腐敗臭味的環境裡,也不會知道這些速成豬身上到底含有多少抗生素。

  也不會知道這些豬經歷了什麽,抗生素、催產素、閹割、人工授精、一生不見陽光.
  又因為它們在充滿氨氣與臭味的環境裡長大,同理醉雞、醉蟹,這些豬肉從內到外都是臭的。

  可是從加工廠出來的時候,它變成了‘農場鮮美豬肉’,肉上面即沒有肉的生鮮味,也沒有任何臭味,它變成了無色無味。

  我們永遠不知道它們在屠宰場裡經歷了什麽。

  回想一下,在國內超市裡買的豬肉,凍肉最便宜18元左右、本地生鮮肉28元左右、農戶散養的豬肉最貴35~40元左右。

  價格反應豬肉來源,但進口肉可以拉低豬肉價格,又不能一棍打死。

  很快,查理把小貨車停在辦公室門口,瑞克與他擁抱告別。

  雖然心裡不想,張一也像征地和他抱抱了,近距離接觸,查理身上除了氨臭味,還有西方人特有的體臭味,簡直夠夠的!

  離開查理養豬農場的路上,太陽已經西斜,經過一處陌生農場時,張一看到有一些動物的輪廓。

  這些功物太高,所以不會是豬。

  太瘦了,所以不會是牛。

  而它們站在鐵絲網圍欄後面,所以也不可能是野狼、狐狼之類的東西。

  夜色昏暗,也沒有路燈,‘停一下!’張一叫停瑞克。

  皮卡緊急刹車,瑞克轉過頭來看著張一,仿佛他頭上生了鹿角。

  是鹿,大約七八十隻,站在鐵絲網圍欄後方,這是一座養鹿場。

  後來張一才知道,整個北美洲,有千座養鹿場,得益於人們漸漸接受鹿肉,也得益於東方對於鹿茸的需求,養鹿場的數量每年還在增加。

  當張一看到這些優雅又機警的鹿時,腦海裡同時閃過蓄牧業的過去、現在與未來。

  不到半個世紀之前,豬也像這些鹿一樣生活著,生活在戶外,呼吸著新鮮的空氣,看得見日月得辰。

  而今天,豬從出生到死亡,都被關在封閉的養豬場裡,不被人們看見,也不被人們想起。

  如果有一天,人類對鹿肉也發展出像對豬肉同樣的欲望,養鹿是否也會呈現爆炸性增長,從實驗性養殖變成商業性養殖?
  未來鹿會不會變得豬一樣,被養的又大又肥,而且講求效率?

  鹿會不會被關在像軍營一樣的建築物裡,和上千隻同伴擠住在一起?
  負責生產的雌鹿會不會也被關在金屬狹欄裡動彈不得?
  它們會不會也要進行人工授精,且被迫和它們生下的小鹿骨肉分離?
  鹿的這一切什麽時候會發生?在而豬的這一切又要到什麽時候才會結束?
  所有這些問題張一都不知道,他也無能為力去改變什麽,只能保證在自己的農場裡,類似骨肉分離的事情不會發生。

  翌日。

  昨夜晚歸,張一起床的時候別墅中已經空無一人。

  如果不是餐桌上留下的早餐,張一甚至以為只有自己一個人住在這諾大的房子裡面。

  進入九月以來,牛仔們已經完成所有的新土地圍欄建築工作。

  又因為沒有牲畜需要照顧,十個牛仔統統在尼可手下聽用,參於采摘水果、在釀酒車間乾一些體力工作。

  建築商鮑恩也蓋好了新宿舍,一排漂亮的米式鄉村小別墅,整整齊齊十聯排,尼可四女可以隨時搬家。

  現在,鮑恩手下的施工隊,正在舊址上建造庫房,同時修造建在庫房門口的固定翼飛機跑道。

  大火之前,農場有五間農機庫房,考慮經濟節約,張一決定蓋一間大通鋪,這樣不緊省錢、還省工時。

  反正只要面積大一點,可以塞下所有農機和飛機即可,沒畢要整那麽多花梢,強迫症似的把農機按種類,分別存放在不同庫房裡。

  至於原來糧倉遺址,這塊面積很大,當初足足豎了45座大大小小的糧倉,張一打算把它改成靶場和露天藍球場、羽毛球場、和一個小型的跑馬場,讓公主即將出生的小馬有地方奔跑。

  為公主即將出生的小馬騰一塊可以撒歡的地方,是張一下定決心的原因之一。

  待這些工作完工,下一步是建設養牛中心。

  但那得緩一緩,包括盧學洙洗黑所得,農場現在帳上只有1240萬米金。

  到現在為止,鮑恩已經建好了畜棚和宿舍,可是一分錢還沒有付給他呢。

  還要考慮購買農機,再有一個月,玉米就要收割,總得先把拖拉機、收割機、切割機、翻鬥車買齊。

  到處都需要用錢,原先還打算建設養牛中心,考慮它的建築成本,張一變的猶豫。

  關於農場的收入來源,主要是兩部分,一是探險所得,這部分收入十分偶然。

  二是農場啤酒。

  至於尼可釀造的朗姆酒、陳華釀造的白酒,最快還要五年後才能上市銷售,遠水解不了近渴。

  原本張一打算再釀一次啤酒,可是釀酒車間地庫裡僅剩的大、小、黑麥只夠留著下一季度當種子使用,並不夠釀酒。

  即使大小麥夠用,也違了背尼可的意願,她認為因季節與溫度的關系,每年五六月份釀造一輪啤酒、七八月份一輪,這四個月釀出的啤酒是最優良的。

  當初張一也認同她的觀點,並不是因為品質,而是為了價格,控制啤酒的上市數量,造成緊俏、貨源稀少的假像,是成熟的慣用技兩。

  不同於其它,農場啤酒經過諸多磨難,如今已小有口碑,一款新酒被客戶接受的難度很大,現今的局面來之不易,張一會小心地呵護它長大。

  腦子裡亂亂地想著事情,嘴巴裡大口嚼著麵包,這時丹尼敲了敲門走進來。

  “早上好BOSS,”

  “早好上,有什麽事情嗎?”

  “是的,有兩家澳洲牧場,自稱擁有日本純度接近百之百的神戶種牛出售,邀請您過去考查。”

  “不過,”丹尼解釋道,“雖然他們自稱與日本和牛肉品質相同,實則其肉質的最高標準,也只有日本和牛肉的品質一半。”

  張一明了,就好比古代將軍打杖,號稱有十萬馬仔,實際可能只有兩萬,本事全靠吹。

  采購消息是張一讓丹尼放出去的,之前也有回饋,像原產英國的安格斯牛,歐洲的夏洛來牛、南非種牛,這些張一統統沒有看上。

  丹尼這次提到澳洲,張一想到在昆士蘭州他還有處一千公頃的牧場。

  原本屬於粟田洋一的家族牧場,用於養牛,目前牛群已移走,牧場空置,張一一直沒有去接收。

  都說計劃趕不上變化,昨晚經過陌生牧場看到像精靈一般的鹿,讓張一非常心動。

  它們優雅、漂亮、像精靈一樣,最關健的是養鹿可以不用大規模殺戮,取其鹿茸產生經濟效益,並不需要殺死它們。

  經歷原油泄漏,張一心裡跟明鏡似的,自己的德魯伊技能如風中殘燭,隨時會滅,不敢再造群體性殺戮。

  “丹尼,”張一直言道:“我不打算養牛了,這看起來像玩笑,但我是認真的。”

  “…是打算種植嗎?”丹尼試著問。

  張一搖了搖頭,種植是不可能的,新購的5.7萬公頃土地不是一馬平川,拆掉了房子,其間還有很多大小池塘、大小土包、東一片西一片的野生小樹林、原主人種植的雜七雜八的果樹等等存在。

  要把它們清理乾淨、平整,得花費不少錢。

  而且種牛的價格太貴了,像丹尼說的這種澳洲混血和肉種牛,公牛價格一頭接近千萬米元。

  母牛要便宜一點,價格也超過百萬米元。

  牧場想要規模化,單靠自然繁殖,不知要發展到什麽時候。

  “我打算養殖一些梅花鹿或者是馬鹿。”

  “鹿?”丹尼恍然,“米國和加拿大有不少養鹿場,鹿肉也越來越被人們接受。”

  “不,丹尼,我要的並不是鹿肉,而是鹿茸,我需要你采購五十頭梅花鹿公鹿,選擇生長快、產茸多的。”

  張一及時糾正他的觀點,肉鹿和產茸鹿的品種大不相同。

  國內很多地區養殖梅花鹿取茸,沒見有人養大角馴鹿的。

  “雌鹿呢,買多少頭?”丹尼問。

  張一聳了聳肩,“我也是剛剛決定養鹿,還不知道一頭公鹿配多少雌鹿,這需要你幫我去打聽。”

  丹尼心裡流汗,老板太任性。

  得到任務,丹尼離開別墅,走出很遠任感覺不可思憶,不明白為什麽從養牛變成了變鹿?
  這個跨度不是一般大。

  張一不會跟他解釋,一是因為怕天罰,二是因為窮…

   太困了,早點睡覺,
    
   
  (本章完)
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