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《你好,克洛斯農場》第111章 殺豬宴
  第111章 殺豬宴
  和崔友分開後張一來到畜棚,給動物們喂食、清潔圈舍。

  意料之外,又在意料之中,陳蘇正在這裡,給動物們投喂食物、清水。

  “陳阿姨。”張一喚了聲。

  “老板你來了。”陳蘇應著話,手裡動作不停,正在給十一頭家豬們準備晚餐。

  看著十一頭膘肥體胖的大豬,張一突然想到去年和陳蘇商量過,今年過年前辦殺豬宴的事情。

  “陳阿姨,馬上農歷新年了,我們辦個殺豬宴怎麽樣?”張一興奮問,實在是對小時候在外婆家吃過的殺豬宴記憶深刻、念念無忘。

  陳蘇也懷念小時候的殺豬安宴,兩人一拍即合。打算明天凌晨殺豬,傍晚辦宴。

  家有喜事精神爽,張一幫著陳蘇一起乾畜棚裡的農活。

  “對了老板,還可以醃製一些臘肉、煙熏肉,味道也很好,儲存得當可以吃半年。”陳蘇建議道。

  臘肉,張一的最愛,鐵鍋煮飯時貼鍋邊放兩片,鍋巴很香。

  平常燉雞、燉鴨放幾片臘肉進去,味道立馬升級翻倍,比味精好用多了。

  特別是臘肉燉蘿卜,也是好吃到爆炸。

  當然煙熏肉味道也很棒,在外面張一吃過,不過家裡從未製做過。

  想了這麽多,張一突然發現他根本不會。“可是我不會做,陳阿姨你會嗎?”張一氣餒道。

  “呵呵..”陳蘇笑了起來,“當然,我的手藝傳承自我的外婆,很正宗。”

  這是個好消息。

  傍晚,陳蘇回到家後,用電話挨個通知每個人,讓大家把家人帶上,明天傍晚來農場參加派對。

  最後合計大約總共有三十三個人參加,其中有七個孩子。

  傑裡一家五口、彼得一家五口。本森、馬喬、勞裡、丹尼、哈維五人的女朋友都在鎮上,這些人都受到了邀請。

  翌日凌晨四點,這個點是一天中人體新陳代謝最低點的時候,對寒冷也最敏感。

  為了今天即將舉辦的殺豬宴能正常進行,張一不得不從溫暖的被窩裡爬出來。

  接著把韓大遠也從被窩裡拉起來,看著他凍的直打哆嗦,張一沒心沒肺笑了起來,心理平衡一點。

  “啊”韓大遠哈欠連天,雖然起床了,但人還是懵的。

  “走,去豬舍幫陳叔殺豬.”張一腦子現在也是半睡半醒狀態,對韓大遠說。

  “這也太早了吧。”韓大遠走路一搖一擺道。

  兩人迷迷糊糊走下樓梯,來到這客廳,當張一打開門那一刻,迎面撲上來的刺骨寒風完全驅走了睡意,人也精神了許多。

  院子裡兩棵楓樹被強風吹的搖擺不定,在黑夜中發出淒衷的呼嘯聲。

  “咕咕.”白頭鷹小九,它站在樹梢上輕輕喚著。

  走廊上,聰明豆、小三,兩條邊牧從窩裡抬頭看向張一,站起來走到他身邊,輕輕用頭觸著張一的褲腿,表達親膩。

  另外六條狗分別在農場大門口、畜棚看門護院。

  張一蹲下身體,輕輕撫摸聰明豆和小三的腦袋。

  緊了緊外套,抵擋夜晚的寒風。張一和韓大遠沿著後院的青石小路,路過院子北門,來到畜棚。

  聰明豆、小三,一路跟隨。

  遠遠的,張一看到畜棚方向燈光明亮,陳蘇、陳華、陳龍已經在這裡了,正在把三頭大肥豬從舍房裡趕出來。

  張一卷起袖子和韓大遠,幫著一起,把三頭豬趕上水泥路,目的地是停車場。

  到了停車場,丹尼、崔友、崔麗三人在這裡,他們準備好了大量開水和其它殺豬工具。

  過程不多說。

  八人忙到天亮,這才把三條大肥豬退毛、洗淨。

  接著是切割、分肉、灌血腸,這些是技術活。

  陳華、陳蘇技術指導,張一、韓大遠、丹尼、陳龍、崔友、崔麗六人打下手。

  七點左右,安琪、尼可過來幫忙,因為這裡忙的差不多了。

  陳蘇讓她們去菜園采摘疏菜,因為要辦33人用餐的宴會,需要的疏菜可不少,好在農場菜園都有,不用去鎮上另外采買。

  豬肉切割分好、血腸灌好、內髒清洗乾淨,後面是配菜,這個活大家都會一點,卻沒有陳蘇專精。

  中間張一回去一次給小七和潘妮準備早餐,之後把她們送到農場門口登上校車。

  海倫也在校車上,蒙靜跟在校車後面,一起來到農場,幫著她婆婆陳蘇一起配菜。

  每次舉辦派對,張一都會後悔。建造別墅時沒有考慮到多人聚餐的情況,導致低溫天、下雨天,派對沒地方進行。

  不過辦法總是有的,和之前一樣,晚宴在車庫進行。

  陳龍把車庫裡的三輛汽車移到室外,陳華在架上火爐,下面燒著粗木,火爐上的大鐵鍋裡燉著骨湯,不久‘咕咕.'鐵鍋裡開始冒著氣泡。

  看著粗製了一些,味道肯定不會差,香味迷死人。

  這些油瀝瀝的肉、排骨、大骨煮熟、燉透後瀝乾備用。之後無論是煎、炒、炸、蒸都可以很快成菜。

  陳蘇拿著一雙長筷,正在翻動鍋裡煮的血腸,張一看著直流口水,眼睛盯看著鍋裡,喉嚨滾動著。

  空氣中迷漫的香味把狗狗饞到不行,它們圍著火爐團團轉轉,‘嗚嗚..’叫喚著,連喂它們的狗糧都不吃了。

  張一感覺自己饞很正常。可丹尼這個美國人為流什麽口水?
  “丹尼,美國人不吃動物內髒是真的嗎?”張一問他。

  “NO,那是因為沒人會處理它們,陳阿姨做的我一定會吃,聞著太香了。”丹尼使勁嗅著空氣,一臉沉醉表情。

  這個理由很強大,張一無從反駁。

  院子裡尼可、安琪摘了很多疏菜回來,黑三人兄弟本森、馬喬、勞裡幫著她們一起清洗。

  接著是準備桌椅,別墅裡有恰好有三張大圓桌,有塑料凳。

  把它們擺放好,這樣從早上四點忙到中午十一點,七個小時,眾人齊心向力,完成了晚上派對的準備工作。

  午飯大家也在車庫裡吃的,陳蘇煮了一大鍋米飯。

  菜只有四個,青椒炒豬肝、血腸、排骨燉蘿卜、紅燒五花肉。用臉盆大小的不鏽鋼餐盆盛裝著,滿滿的,實在、也好吃!

  下午韓大遠去吉爾伯特農場接卡拉米過來。

  張一返回火房睡了個回籠覺,早上起的太早,忙了一個上午,此刻他困的不行。

  (本章完)
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