第465章 怎麽看出來的
  景陵烤鴨片鴨之後的醬料和帝都烤鴨也有些許不同，鴨身內本身的湯汁混合著梅子醬、甜面醬調成酸甜可口的蘸醬，配菜倒是相差不多。

  劉記烤鴨不知道是因為麻薑是大師兄的緣故還是劉千柔私心照顧，給出了比帝都烤鴨多出數倍的菜碼。

  不僅有黃瓜絲，還準備了菜椒絲、豆芽絲、海帶絲、火腿絲等十幾盤菜碼。

  大概就是有劉姥姥進大觀園感慨的那句。

  “我的個乖乖，這倒是要一個菜市場來配這一隻鴨子。”

  幾人分別嘗了幾份，發現果然麻薑說的不錯，這樣烹製的鴨子的確比帝都烤鴨要好吃許多。

  劉千柔站在桌邊和麻薑聊了幾句後，幾人識趣地在麻薑身邊挪出一個固定位置邀請她直接入席。

  這下，終於算是圓滿起來。

  “師兄，你怎麽想到去蘇老板店裡的？是要去學習麽？”

  劉千柔努力找著話題，不過卻架不住麻薑心如鈦合金，絲毫不給她留面子。

  “被開除了，正好蘇老板招聘，覺得應該可以，就去了。”

  劉千柔：……

  她突然覺得自己為什麽要開這個頭，瘋了嗎？
  這麽直男的回答難道之前預料不到嗎？

  強忍著生氣再次開口問道：“那師兄打算在蘇老板那邊做多久呀，有沒有考慮回來？”

  蘇子放眉頭跳了跳。

  這是公然挖我的牆角呀！

  蘇可忍……

  算了！蘇不可忍！
  不過礙於對方是麻薑的師妹又是劉師父的女兒還是麻薑的明戀者，蘇子放還是換了個委婉的說法。

  “要不然劉師傅來我們店裡上班怎麽樣？”

  劉千柔：？？？

  這蘇老板可真小心眼的，自己不就是和麻薑開個玩笑，居然連自己都想挖過去。

  “不對……”

  劉千柔突然覺得，反正麻薑短時間也不會離開店裡，自己去食不語似乎也沒有什麽問題。到時候帶著麻薑一起回來，豈不是美滋滋。

  剛要答應，就聽到麻薑開口道：“你要是過來，這店裡面生意還做不做了？”

  “師傅他老人家可沒有辦法同時做那麽多烤鴨的。”

  老人家？
  食不語幾人臉上浮現出幾分怪異的表情。

  你管剛剛那個壯的和牛一樣的廚師叫老人家？
  怕不是老人家要一拳讓你知道這三個字不能亂喊啊！

  麻薑繼續開口：“每個人學廚的目的都不相同，你是想讓劉記烤鴨發揚光大，我是想成為一個全面的廚師，所以我的路和你的路不一樣。”

  “你沒有必要完全按照我的學習經歷去學習。”

  “至於你，更好的學習方式就是留在師父旁邊好好學習。”

  “你的菜品我已經品嘗過了，刀工火候否有一定成績，只是論片鴨還不夠，尤其是景陵烤鴨片鴨這樣難的料理。”

  “刀工要求極高，尤其是比帝都烤鴨更要掌握鴨子脂肪與肉的分布……”

  麻薑洋洋灑灑說了幾千字，落在劉千柔耳朵裡的話其實只有幾個字。

  “我……想……你……”

  “嗯，看來師兄還是愛我的！”劉千柔眼中閃過幾分激動之色。

  麻薑還在喋喋不休，食不語其他人看著眼前這一幕淡定的選擇繼續吃東西。

  這種直男，沒救了，就讓他自生自滅好了。

  好半晌，麻薑說完，劉千柔終於收回目光：“那，師兄，我應該怎麽做呢？”

  麻薑：……

  難道我剛才說的那麽多的話都是廢話嗎？
  不過看在這是師父唯一的女兒，自己最大的師妹之後，還是耐著性子解釋了第二遍。

  食不語眾人則是默默撿著桌上菜肴。

  不得不說麻薑的評價很中肯，劉千柔的菜刀工和火候入了門。作為排擋菜口味把握的比較好，醬香醇厚，熱辣下酒，有種將川菜魯菜和淮揚菜結合在一起的感覺。

  明明看著是淮揚菜的底子，可是吃到嘴裡卻各色味道不同。

  泡椒味的大煮乾絲，醋蒜涼拌金陵草，醬油鹽水鴨，唯有泥螺還是那個味道，黃酒浸泡足了時間，咬開一口螺肉鮮美至極。

  見蘇子放幾人一直在吃泥螺，劉千柔給幾人介紹道：“這個是五溪特產，是一個學徒拿給我爸的，他嘗著味道不錯就改良做了新的口味，你們喜歡吃我再去拿一份新的。”

  “麻煩了。”幾人當然沒有拒絕。

  很快，另外兩種泥螺也端了上來。

  一份是黃酒加了泡椒的辣口，一份是純粹的紅油川辣口。

  比剛才的原味就多出些味道，吃完後回味無窮，不過辣味太過霸道，反而遮掩了黃酒和泥螺的味道。

  “兩份都是我爸做的下酒菜，現在在店裡賣的也很火。”

  劉千柔解釋著看向麻薑：“師兄嘗嘗看？”

  “我不吃太過辛辣的食物。”麻薑說完，想了想又開口道：“不過品嘗不要緊。”

  兩隻泥螺下肚，麻薑嘴唇邊上多了一圈微紅，看出來他是真的不太能吃辣。

  “味道很突出不過你下次再做的時候可以注意一下香料配比，這次明顯沒有凸顯出泥螺的鮮美，太辣了。”

  蘇子放立刻見鬼一樣看向麻薑。

  自己是因為有系統，看得出這兩份都是劉千柔做的，雖然等級都是B+，不過的確如同麻薑所說。

  【一份調味不夠完美的泥螺，等級B+】*
  【劉千柔急於在自己在乎的人面前凸顯自己的實力，在湯料調製的基礎上過於看重味道，導致泥螺的味道沒有體現出來。】

  可是麻薑是怎麽做到一口嘗出這是劉千柔做的？

  “師兄，你嘗出來了啊？”

  劉千柔臉一紅。

  本來這個料理是她想借著自己父親的名義來試試麻薑和幾人的口味。

  結果沒想到一口都沒有瞞住。

  雖然其他人吃的很開心，可是麻薑和蘇子放還是一眼看向自己。

  聽到劉千柔的話。

  趙曉曼等人也震驚的看著麻薑：“麻師傅你這都能嘗出來？”

  麻薑微微頷首：“我只是覺得這道菜表現的還不夠完美，以師父的性格必然不會拿來售賣，那麽可以判斷是你說謊了。”

  “考慮一下大概也只有想要獲得我的認可這個理由，所以我猜是你做的。”

  眾人瞬間恍然大悟。

  “那，蘇老板呢？”劉千柔又看向蘇子放。麻薑的理由她欣然接受，可是換一個不熟悉自己師父的人還能發現其中的問題，她就怎麽也想不通了。

  蘇子放看看著眾人看向自己，連忙開口道：“其實還是味道。”

  “你做的泥螺比起第一份原味的泥螺少了一個步驟，所以味道差別會有些明顯。”

  “本來憑這一點我也判斷不出，可是加上你一直等著我們的反應，我才有幾分確定。”

  劉千柔瞬間愣住：“原來是這樣子嗎？”

  　招待不周，請慢用~
  　　
  　
  (本章完)