第255章 真不是特效

  等導演取景回來，蘇子放這邊也把該準備的材料備好放在一邊。

  本來準備的料理是文思豆腐和金邊白菜，可是導演知道抖音爆火的無影面也是食不語研究出來之後，又一時興起加了一道無影面，讓原本就緊湊的錄製時間更加緊湊。

  “咱們先拍文思豆腐，熟悉一下流程，等漸入佳境後再拍金邊白菜，最後做無影面，怎麽樣？”導演提出自己的想法。

  “我覺得還是應該先拍無影面，再做金邊白菜，最後文思豆腐。”楊瓊想了下，和導演溝通道。

  “為什麽？”

  “因為無影面和面後還要一段時間餳面，文思豆腐的素高湯至少也要半個小時燉煮，最快的反而是金邊白菜。”

  “所以蘇老板可以先和面、餳面的時間去煲湯，再做個金邊白菜，把文思豆腐做好後最後再做無影面。”

  導演：……

  有理有據，令人信服。

  “那就按你說的來吧。”

  “導演，能不能做到四個人都拍？”楊瓊指著後廚四人組問道。

  “可以，小意思！”

  片刻後，楊瓊瞪大眼睛。

  她以為導演是要假設一個廣角機位把四個人全部囊括其中。

  結果導演硬生生多架出四台攝像機，每人都是全程錄製。

  “這樣素材多，後期剪輯起來方便一些。”

  楊瓊默默咽下口水。

  這個導演水平好不好她先不說，不過應該是很有錢了！居然能存得下這麽多素材。

  休息片刻。

  隨著導演一聲開始，食不語的錄製開始了。

  蘇子放第一次面對這麽多鏡頭做菜，顯得有些不太習慣。

  往常輕松掌握的麵粉比例因為手抖的緣故加的有些多。

  “卡！”

  導演先一步喊停。

  “哎？導演你也看出來了啊！”

  “看出來什麽？”

  “面加多了。”蘇子放不好意思道。

  導演：……

  “我是想說你攝像頭沒開，沒視野！”導演指著蘇子放旁邊的便攜式攝像機。

  “不好意思，可能是剛剛取下來的時候弄掉了。”

  蘇子放重新擺回攝像頭，將多余的麵粉舀回面袋，重新開始拍攝這段畫面。

  “倒！對，倒！繼續！慢一些！好！”

  “卡！”

  導演再次喊停。

  “又出問題了嗎？”蘇子放收住口袋詫異道。

  導演訕笑兩聲：“沒有，就是這個過程錄製完了，說習慣了！”

  蘇子放：……

  “蘇老板，這次你先做吧，按正常的流程，如果有補拍的鏡頭我們一會再錄。”

  “好。”

  蘇子放想了想，覺得這樣子的確會順暢許多。

  麵粉、土豆澱粉混合均勻後加入蛋清。

  一個攝像人員走近蘇子放，把鏡頭對準面盆開始錄製和面的過程。

  稀碎的面疙瘩聚集起來形成松散的面塊，再被用力擠壓成一塊不太規整的面餅，最後慢慢變成略顯光滑的麵團。

  蘇子放將麵團轉進一隻大碗，蓋上保鮮膜放在一邊。

  “好了。”

  導演：？？？
  “面和好了，接下來要煮湯了。”

  說完，蘇子放端著裝滿水的湯鍋放在料理台上：“洗食材的過程要拍麽？”

  “拍！”導演言簡意賅。

  “那開始吧。”

  “為了形成最完美的鮮湯，蘇子放會仔細清洗三遍食材。”

  “冬瓜、春筍、香菇、海帶……多種鮮美食材在鍋中相遇，隨著溫度的升高，在時間的作用下逐漸釋放出香味和氨基酸，讓原本清淡的湯汁變得無比鮮美。”

  導演的配音功力十足，蘇子放聽著都覺得自己眼前這鍋湯比平時更加滋味豐富。

  換上炒鍋，蘇子放友情提示攝像師稍微站遠一些：。

  “等下火大，我擔心燒到你。”

  攝像師後退半步，點點頭表示自己可以了。

  如果飛起來可能會燒到攝像機。”蘇子放再次強調著。

  “嗵！”

  攝像師瞬間撤出五步緊貼著牆壁站定，還特意將鏡頭護住。

  蘇子放：……

  “其實，也不用那麽遠的。”

  幫攝像師調好位置，蘇子放重新回到料理台準備金邊白菜。

  洗淨的白菜幫子兩刀削去葉子和底部，疊放著輕松切成相等規格的白菜條。

  為了視頻的效果，他決定做兩遍，一便用酒精燎火，一遍純做展示。

  換上【成功之母】成就，專注度加成的蘇子放突然有種這次可以翻身的錯覺。

  熱油滑鍋。

  乾椒和蔥段爆香後，白菜下鍋翻炒。

  澆入一杓陳醋，蘇子放看著醋汁和白菜混合均勻，下意識地翻鍋，離火，鍋身一斜，勾進一杓火焰。

  整口鍋中瞬間燃起大火，燎燒著白菜鍍上一層金邊。

  就是這樣！

  蘇子放眼前漸漸出現馬景福的身影，抬臂，推杓，動作高度一致，近乎重合。

  “鍋中火龍遊走，裹挾著白菜和醋汁在空中化成一團火球，落回鍋內向四周散出火焰。蘇子放重複數次，白菜四邊鍍上誘人的金邊，整個屋內醋香繚繞，惹人垂涎。”

  導演旁白聲落，金邊白菜應聲出鍋。

  【一道表現出色的金邊白菜，等級A+級。】

  從廣臨回來，他做這道金邊白菜不下五百遍，店裡每個人都經歷過被白菜支配的恐懼。

  到今天，他終於有資格說這道金邊白菜也是他的拿手菜了！
  沒等他高興完，

  系統提示開始刷屏模式。

  【恭喜宿主完成A+級金邊白菜，任務完成。】

  【恭喜宿主獲得成就：初窺門徑。】

  【恭喜宿主獲得100點廚藝專精。】

  【恭喜宿主超額完成任務，任務獎勵：燒尾宴。】

  【任務：請宿主按照系統提供的教學視頻完成指定料理，評級A以上視為完成任務，可進入下一階段。當前任務料理：百香雞。任務獎勵：百味調和成就，廚藝專精200點。】

  看著眼前滿滿當當的收獲，蘇子放不禁淚目。

  拿到系統這麽久，他終於算是通過了刀工和火候的考驗，正式進入調味階段。

  旁邊，攝影師和導演也不可置信的重放著蘇子放剛剛做菜的動作。

  “原來這還真不是特效啊！”

  火焰紛飛，火龍遊走、火球炸開，鍋中白菜紛飛四散開來。

  空中撩人的醋味兒還沒散去，本就沒吃早飯的幾人瞬間感覺胃裡空落落的。

  “要不，中午在這吃飯吧？”攝像師咽下口水提議道。

  “成，就在這！就吃這道金邊白菜。”

  導演跟著咽下口水，真的好好吃的樣子！
  　招待不周，請慢用~
  　　
  　
  (本章完)