第491章 八大菜系的第一次聚首

  蘇子放坐在座位上和沈安妍報了消息，又打開賈西貝的聊天窗口。

  “賈老師你不是在總校麽，怎麽來滬城了？”

  賈西貝：“青年廚師論壇被拉壯丁過來當賽事主辦了，說起來你們這一屆，也就你一個人來了，果然沒讓我失望！”

  蘇子放：……

  賈西貝說謊話的技術實在不行，這話說出來他自己都不信。

  不過商業互吹他還是懂的。

  “哪裡哪裡，都是賈老師教的好！”

  一波互吹，賈西貝入席，陸陸續續其他廚師也都趕到，蘇子放這才發現自己一行居然算來的最早的一批。

  孔宴在桌上趴著休息，沐飛則做的有些遠，蘇子放不好意思走過去，隻好看向身邊的麻薑。

  “我們是不是來的太早了些？”

  麻薑看了一眼搖搖頭：“慣例如此，每年舉辦這個活動，周邊的廚師都會先到一步，離得遠的則是也晚一些。”

  “不過總歸會前都會來齊的。”

  “喲，剛說呢，人來了，來，繼續給你介紹。”

  “剛過來那幾個是滬城本地的廚師，人品不怎樣，話癆，還小心眼。”

  蘇子放剛想說麻薑這麽說別人是不是不太好，結果一抬頭看到了熟悉的人。

  曾經在食不語點名道姓找薛意的男人，沈安妍的追求者，蘇子放的情敵——湯寧。

  於是瞬間點點頭，對麻薑的話表示同意。

  麻薑不知道這段隱情，繼續開口：“那些人都是一起的，總覺得滬城菜是獨立一體的，每次都要鬧著退出淮揚菜系，說是要成立本幫菜。”

  麻薑說到這裡不禁嗤笑一聲：“結果被臨州的廚師罵的狗血噴頭，說什麽本幫菜是臨州菜的專屬，滬城菜有什麽資格叫這個名字。”

  “雙方為這個事情還鬧了一場，最後是兩幫菜系老一輩的廚師出面才壓了下來，最後灰溜溜的誰也不再提這茬。”

  “嘖……這個瓜！新鮮，保熟啊！”

  蘇子放聽得津津有味。

  “算了，不說這群人了，實力嘛沒實力，還抱著一股子老克勒的優越感，切！”

  轉頭看到一群穿著廚師服的人進來，麻薑的臉色有幾分認真。

  “瞧見了麽？這就是粵菜的廚師們，人的話，你也不認識，沒必要注意了。”

  “反正知道前面走的那幾個都是技師就好，實力嘛，比我強的有一半，另外一半不弱於我。”

  蘇子放還是頭一次看到這麽謙虛的麻薑。

  居然委婉地承認了自己一個都比不過，心中頓時度粵菜傳人的實力有了幾分了解。

  強！
  很強！

  麻薑顯然也不想多說關於粵菜廚師的事情，眼睛看向另外一隻隊伍介紹起來。

  “湘菜的。”

  “和川菜的都差不多走的一個路線，不過沒啥高檔酒樓，好像就一個火宮殿最火，不過有幾道著名菜品還是不錯的。”

  “剁椒魚頭、口味蝦、乾鍋茶樹菇、臘肉炒青椒……”

  “好像最煩人的那兩個兄弟沒來，算是好事，不然也麻煩。”

  蘇子放聽著麻薑的話，小聲嘀咕了一句。

  “湘菜不是還有幾個門面酒店麽？橘洲樓、白公館、沙人茶坊……”

  麻薑白了一眼看向蘇子放：“做菜都不如景陵大飯店的，說了幹什麽！”

  蘇子放頓時明白了薛意的評價標準，內心呵呵兩聲，還是沒有說出什麽話來。

  畢竟麻薑之前就是景陵大飯店的廚師，估計來這裡的時候也是有人這麽說的，耳濡目染之下，有這個情況很正常。

  雖然蘇子放不喜歡這麽看待問題就是了。

  誰說小館子不能有好廚師好菜？
  食不語不就是一個例子麽？

  憑借著五名廚師將景陵一眾酒樓餐廳按在地上摩擦。不過這話更不好說出口，還是看麻薑繼續介紹算了。

  “陝菜的人也來了，他們那邊還是有幾個好館子的，聽說還有幾間的手藝是唐朝留下來的。”

  頓了兩秒，麻薑有些羨慕的開口。

  “不過你有燒尾宴的全套菜系，表現也很出色，應該是不用擔心他們的。”

  說完又忍不住酸了一波：“這種等級的菜譜你都有，真的是羨慕。”

  蘇子放皺起眉頭黑人問號臉：“說得好像沒有給我一樣！”

  麻薑平靜道：“要是沒給，我就不是羨慕了，而是嫉妒！”

  蘇子放：……

  能說的這麽光明正大也正是服氣！

  “魯菜的人來了，這幫人到時候讓孔宴給你介紹好了，哎……”

  麻薑歎一口氣：“老菜系裡面就魯菜的傳承沒有斷過，從戰國到現在，穩如山，正統是正統，不過也有個問題，宗族和家族體系太嚴重了。”

  “以前我們私下討論魯菜乾脆改名叫孔菜算了，都是孔家廚師出來開的餐廳，異姓廚師根本混不下去，這也是為什麽好多外省見不到魯菜的緣故。”

  蘇子放略一回想才發現好像是真的。

  川菜、湘菜遍地開花的情況下，魯菜是真的不怎麽多，要不就是被川菜和湘菜給兼並了。

  別的省份就不說了，在整個景陵，能找到一家像樣的魯菜館子都不一樣。

  很多魯省的學生都是直接來食不語找趙曉曼和孔宴的。

  一傳十，十傳百，食不語除了淮揚菜，魯菜也很正宗的消息就傳了出去。

  作為教育大省，魯省的學生在景陵可不算少數。

  孔宴和趙曉曼的業績也是被此硬生生抬高。

  現在想來，究極原因居然是魯菜不外流的緣故，還真是奇妙的可以。

  又過了幾分鍾，一批說著方言的廚師入場。

  孔宴又立刻介紹起來：“這些就是閩菜的人了，很好辨認，說方言，全大會僅此一家，別無分號。”

  “只要注意聚春園的人就行了，作為目前國內唯一正宗的佛跳牆餐廳，這家店的菜品質量絕對不容小覷。”

  “其他廚師，半斤八兩，可能和你比差不多吧，大概是0.8-1.5這個水平。”

  蘇子放：……

  好歹自己也是景陵青年廚師大賽的第一名，就這麽把自己當做度量單位也不太合適吧？

  要是被對方知道自己的實力是用幾個蘇子放來標注的，估計自己第一時間就要被當做挑戰的靶子了。

  “八大菜系的基本就完了，還有一些地方菜系也會過來，這裡面就相當於是江湖門派了，各有特色，我也不完全清楚。”

  “比如鄂省、滇省、豫省、贛省……這些地方菜品也比較驚人，遇見後注意一下就好。”

  蘇子放聽著話，牢牢記住麻薑說的這些人物。

  畢竟，自己未來的對手，都在這裡了！

  　招待不周，請慢用~
  　　
  　
  (本章完)