第117章 誰看誰笑話（四）
  她之前去英吉利留學，學習過咖啡的歷史，知道20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在意大利特濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就象聖芳濟教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。

  可這種咖啡只在聖芳濟教會流傳，外面很少有人喝過，也很少會做。

  白老三怎麽會知道卡布奇諾的？

  她的話也提醒了白未央。

  白未央猛地想到，Cappuccino真正在美國流傳開是一九四八年舊金山的一篇報道介紹Cappuccino飲料。一九九零年後，Cappuccino才在世界流傳開來。

  但此時已經掉了卡布奇諾，就不能再反悔。

  白未央面不改色，抑揚頓挫的問道。

  “四妹妹不知道卡布奇諾嗎？這麽孤陋寡聞？去過英吉利留學的人，竟然不知道卡布奇諾，你那幾年留學都學了啥？”

  白紅葉臉色乍青乍白，很是不客氣的道：“三妹，我是關心你的學識。你何必扯到我身上。”

  白未央似笑非笑的道：“是怕四妹妹在西餐廳丟人啊！”

  “你——”

  眼看著白紅葉要發難，顧長風趕緊道：“我要拿鐵。”

  白紅葉按耐住怒氣，也對侍者道：“一杯摩卡。”

  侍者微微頷首後，有些不好意思的對白未央點頭，尷尬的笑道：“這位小姐，維也納餐廳的咖啡師暫時還沒掌握卡布奇諾的做法。您可以換別的咖啡。”

  不會是理所當然的。

  卡布奇諾此時還沒有流傳開來。

  白未央故意反問道：“這麽笨？”

  隨即一揚手。

  “拿紙筆來。”

  等侍者拿過來紙筆，白未央就低頭，用鋼筆在紙上利落的寫字。

  白紅葉：“……”

  她難道要親自寫做法不成？
  怎麽可能。

  顧長風眯起眼睛，望著白未央握筆的姿勢，有些陷入沉思。她握著鋼筆的手勢明顯是非常熟練的，沒有一點陌生，且寫字的乾淨利落程度，和他這個醫生比起來，不遑多讓。

  她什麽時候學習的？

  以前的白未央，雖然認字，但很少提筆去寫。印象中寫的字也不可能很好看。

  白未央寫完就交給侍者了。

  侍者快速的拿給咖啡師。

  咖啡師看了一眼上頭的做法，皺起了眉。

  （【原料】意式咖啡豆（通常為深度烘焙的拚配咖啡豆）鮮牛奶，約150cc
  【作法】萃取一份標準的espresso（意式濃縮咖啡）60cc至於cappuccino杯中（標準卡布奇諾是180cc）

  將低溫冷藏的鮮牛奶打發並加熱至60℃（±5℃），充分融合奶沫及牛奶達到相對均質的狀態，
  將打發好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的體積比例約為1:1。

  傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶）

  這……一個小姑娘難道去過聖芳濟教會，所以知道卡布奇諾怎麽製作？

  咖啡片刻後就上來了。

  白紅葉現在簡直是滿頭問號。

  白老三會知道卡布奇諾怎麽製作？開什麽玩笑！她剛才一定是瞎寫的。

  白未央一眼就看穿了白紅葉的心思，不就是想看她熱鬧嗎？
  “四妹妹不喝咖啡在這裡盯著我做什麽？”她兀自淡定的道，“難道四妹妹不會喝咖啡，想要姐姐教教你嗎？”

  (本章完)