第29章 029.西伯利亞鱘魚子醬

  西伯利亞鯪魚，外觀和鯉魚差不多，但是跟華夏的鯪魚不同，顏色偏白一些！

  棲息在淺灘或沿岸草叢下面。

  兩斤的鯪魚，已經非常大了，這種魚普遍都比較小，分部廣泛，在蘇俄很常見。

  也不值錢，在本地不太受歡迎。

  不過，凌楓倒是喜歡這玩意兒。

  外國人懂什麽？呵呵，他們對“吃”的藝術沒有什麽創造力，還得看咱們華夏人。

  “兩斤重…正好做酸菜魚…我買的兩罐酸菜也可以派上用場了！”凌楓笑著嘀咕。

  隨手扔在草叢裡，繼續撈，現在的氣溫不用害怕變味，-5℃堪比冰箱速凍效果。

  繼續沿著小溪向上遊猥瑣前進！

  魚非常多，小魚佔大部分，80%是大馬哈魚的次年魚苗，長度還不到二十公分。

  它們在河裡以水底的昆蟲為食。

  鯪魚，一條就足夠做酸菜魚了。

  看看有什麽其它魚類值得捕捉。

  凌楓鬼鬼祟祟，躡手躡腳，悄悄舉著抄網在河邊仔細觀察，很快又發現了目標。

  一條大概三十公分的銀色大魚！

  外觀怎麽說呢？很寬…比較扁…有點像斜背的菜刀，腹部銀白色，背部青黑色。

  “系統，這條魚是什麽魚？”

  【細鱗鮭，在貝加爾湖常見】

  【體形中等，略呈紡錘形，稍扁，重量最高可達:6～8kg，成年平均:0.5～1.5kg】

  最喜歡跳出水的就是它們，捕食湖面河面的昆蟲，包括蜉蝣、飛蟻、蒼蠅、牛虻，更喜歡吃小魚和魚卵，也屬於洄遊魚類。

  細鱗鮭，肉質不錯，很鮮美，而且對水質的要求非常高，口感細膩，適合清蒸。

  非常貪食，胃口相當大的魚。

  價格比較貴，明顯超過秋白鮭！

  “紅燒還是清蒸好呢？嗯，要不然想辦法抓兩條回去，一條清蒸一條紅燒？”

  OK，就這樣愉快的決定了！

  他目光犀利，緊盯著新目標。

  氣沉丹田，一瞬間飛快的出網。

  “嘭～～～”“Fuck！”只見細鱗鮭神龍擺尾就從水底下溜了，抄網華麗的撲了空。

  一頓操作猛如虎，一看戰績零杠五，某人有些惱羞成怒，又繼續飛快追了過去。

  “pia～pia～pia～pia～pia～pia～”

  說時遲那時快，抄網連擊×999.

  窮追猛打，堅持不懈，追了上百米，甚至把其它魚都嚇得雞飛狗跳，逃之夭夭。

  終於，還是不小心跟丟了…

  而且累的氣喘籲籲，一無所獲，凌楓心裡想把河道封死，徹徹底底的大清洗。

  就算把水放幹了也要抓住它！

  不過，仔細想想，還是算球，自己非要跟條魚計較什麽？還不如重新抓一條。

  “唉，算了算了，今天放你一馬，下次千萬別讓老子看見你，否則取你狗命…”

  說完，搖了搖頭，長歎口氣，重新找目標又開始跟蹤，還是細鱗鮭，更大的！

  河裡魚類真不少，成群結隊。

  越往上遊走，種類越豐富混雜！

  分分鍾，又發現了一條細鱗鮭。

  40cm，差不多五六斤的樣子，這條魚紅燒比清蒸更好，他眯著眼睛觀察——

  感覺好像比較蠢？一動不動的。

  應該要比剛剛那條稍微好抓點。

  理論上來講，體型越大，反應越慢，逃跑的概率更小，具體如何，試試便知。

  凌楓屏住呼吸悄悄走過去——

  OK，5-4-3-2-1，準備，走你！

  “嘭～～～”“噗啦～～～”抄網半秒鍾不到就從頭部揮下，一擊必殺，中，這條細鱗鮭直接被撈上來，飛出去摔在草地上。

  還不老實的來來回回撲騰著…

  劈裡啪啦，可惜永遠逃不掉了！

  凌楓興高采烈，笑容滿面，總算是弄上來條更大的細鱗鮭，成功挽回了顏面。

  “嗯，красивый(葛雷西偉-漂亮).”

  “不錯不錯，這麽大一條魚，只能做紅燒的細鱗鮭了，再抓一條小的清蒸吧？”

  有兩次成功經驗，熟能生巧！

  在這種小河裡簡直是甕中捉鱉。

  不到十分鍾就抓上來五條魚：

  細鱗鮭×2，鯪魚×1，秋白鮭×2

  凌楓心滿意足，意氣風發，正準備撿魚回家烹飪大餐，中午宴請尤裡夫婦。

  然而，余光一瞥，不經意間看到遠處一個河灣的小水坑裡，有條黑影晃了晃。

  他嚇了一跳，略微忐忑的詢問:

  “系統，農場裡不會有鱷魚吧？”

  【沒有，那是鱘魚，西伯利亞鱘】

  “鱘魚？西伯利亞鱘？臥槽！”

  “就是生產正宗魚子醬的鱘魚？”

  凌楓微微一愣，表情震驚，西伯利亞鱘魚卵雖然不是頂級魚子醬原料，比不上大白鱘魚子醬幾百塊一克的價格，也不便宜！

  成品差不多每克十塊錢左右。

  每次產卵可達幾千克，最大的西伯利亞鱘可產卵幾十千克，7.5～47萬粒之間。

  一次產卵至少能賣幾萬塊錢！

  拋開錢不說，魚子醬、鵝肝、松露，號稱是西餐三大珍饈，自己吃難道不香嗎？

  凌楓突發奇想的期待詢問——

  “松露？呃，對了，還有松露。”

  “我的領地范圍有八千畝松林。”

  “系統，咱們農場裡有松露嗎？”

  【目前沒有，但是可以種植，系統未來將會提供相關種植技術，敬請期待！】

  也對，西伯利亞氣溫不合適。

  除非人工種植，強化領地，否則不太可能有松露存在，但是鱘魚就不一樣了。

  西伯利亞鱘魚子醬，價格比較貴，不僅僅是商業價值，還有旅遊觀光吸引力。

  如果湊齊魚子醬、鵝肝、松露.

  那豈不是西餐愛好者的聖地？

  “或者，我還可以種點葡萄，自己開酒莊釀造葡萄酒，沒錯沒錯，嘿嘿嘿～”

  他偷偷摸摸來到河灣旁邊觀察:

  幾條西伯利亞鱘魚盤踞在這裡！

  每一條應該都有上百斤的樣子。

  (本章完)