第57章 來了，他們都來了（中）

  姚歡的“秘魯燒烤坑”，嗯，簡稱“魯味坑”裡，傳出的香味已經濃到叫所有人都忍不住咽口水了。

  曾緯正興致勃勃地要幫著姚歡與胭脂鏟開鵝卵石，忽地望到畫閣那邊熱鬧起來。

  但見櫨葉褐錦緞大氅的駙馬爺王詵身邊，信步走著一個身量未足的大袖少年。

  “定是遂寧郡王，歡姐兒，四叔要與蘇二郎過去了，午時等著吃你的好手藝！”

  曾緯說著，就比蘇迨還急似的，招呼著小兒蘇箕，三人匆匆離去。

  姚歡愣怔少頃，也放下鏟子，對胭脂道：“我可從未見過郡王哩，瞧一眼就回來，放心，不是明火，裡頭的雞鴨魚肉糊不了”。

  胭脂本就不是壞丫頭，方又見這姚娘子原來竟是曾家公子的親朋，於是更不敢怠慢，對姚歡笑吟吟道：“娘子去吧，俺且掀開幾個石頭瞧瞧芋頭熟了沒。若芋頭都熟透了，肉更不會出差池。你家弟弟，俺也替你看著。”

  埋烤食物的溪澗處，離灶屋和畫閣，其實都不算太遠。姚歡稍趕了幾十步路，傍著一株大柏樹，便看得分明了許多。

  趙佶竟然長得像吳京！
  姚歡確信，自己遠視的目力沒有出錯。

  太像了！
  方廓略扁平的面龐，兩道稍顯倒八字的山棱眉，細長的彎月眼睛，鼓鼓的大鼻子……

  這位將會成長為中國頭一號藝術皇帝的少年郎，今年算起來才十四歲。

  可這面相，哈哈哈，活脫脫就是吳京呐。

  哎，德藝雙馨的表演藝術家吳京老師，為我們帶來的現象級影片類型“戰狼”系列，多麽打雞血呀。

  一提起吳老師，大夥兒腦中就仿佛飄過一萬句“明犯我華夏者，雖遠必誅”。

  而三十年後靖康之恥的主演宋徽宗趙佶同學，乃一代亡國之君……

  不行不行，人家好歹也是我金主的貴客，我卻去琢磨他丟了江山還北上受辱的未來，不厚道。

  姚歡罵了自己一句，繼續定睛觀望那一票名流貴人們談笑風生。

  “徽宗”是趙佶死後的廟號，他做皇帝的時候，稱“宣和主人”、“道君皇帝”。登基前，他是端王。

  而目下，他的封號還只是“遂寧郡王”，尚未出宮開府，仍居宮中。這也是高俅暗地裡與姚歡商量，趁今日這樣宴飲的機會、將姚歡做的秘製雞爪讓趙佶吃到的原因。

  “姚娘子，駙馬與郡王是姑父與侄兒的關系，郡王又酷愛丹青，故而皇親國戚裡，他與駙馬爺走得最近。去歲俺跟了駙馬後，郡王來府裡頭玩耍，機緣巧合見到俺的蹴鞠本事，便叫俺陪他踢過幾場，還與駙馬說，待他出宮開了親王府，要討了俺去。俺敢拍著胸脯打包票，將雞爪子送到郡王嘴邊、再哄著他傳進宮裡去，姚娘子你說，俺可是在吹牛？”

  此刻，姚歡耳邊想起的是半月前高俅與自己說的話，眼前見到的是那趙佶身側，高俅走得比宮裡頭來的內侍還近，趙佶也時不時地與高俅談笑。

  姚歡心中感慨道：高俅高國腳，我怎麽會覺得你是吹牛呢？倘使我穿來的不是另一個平行世界的大宋王朝，倘使歷史如後世所記載的話，五年後，你，和你現在鞍前馬後伺候的那少年，人生之路，可都不只是閑散王府的主仆那麽簡單了。

  ……

  “歡兒，你的大菜做得可妥當？”

  沈馥之往溪邊快步而來，人還未到跟前，已急急打問起來。

  今日這樣的場面，老江湖沈馥之也難免焦慮，唯恐出什麽差池。

  然而不待姚歡應聲兒，嗅覺已經給了沈馥之答案。

  “天爺，怎地這麽香！”沈馥之翕動著鼻孔，面上漾起一位資深大廚聞到好味道時、自然生發的陶醉之情。

  “不只是尋常肉香，”她又補充道，“原來邵郎中給俺們的藥包，用火烤來，更厲害！”

  姚歡滿臉喜色地點點頭，上去拖著姨母的袖子，像隻歡快的小黃鸝般，將她拉到坑邊。

  鵝卵石塊已經完全被扒開，從油綠色變成焦枯褐色的芭蕉葉上，金黃的小母雞，紅彤彤的萱草豆豉五花肉，粉嘟嘟的乳羊排，潔白如玉的河鰻，每一樣都冒著熱氣。

  若再湊近細瞧，透過那氤氳升騰的熱氣，還能清楚地看到，不管紅肉白肉，雞魚豬羊上，都有幾處油脂，緩緩地從肌理間滲出來，晶亮瑩潤，恨不得叫人即刻就拿舌頭舔上去接著，咂吧一口，吮個痛快。

  胭脂這婢子的眼色，不遜於美團。她見今日宴會的總指揮來了，忙衝沈馥之福了一福，請示道：“沈家二嫂，婢子可要去灶屋將姊妹們叫來，將這些美味裝盤獻去席面上？”

  沈馥之殷殷道：“對，對，你快去。王公和賓客們賞畫賞得入迷，不知不覺已到眼下時辰。他們琴也不聽了，就留了一個宮裡來的小內侍在畫閣臨摹，其余人等都已入席，飲上貴府的美酒，吃上俺們準備的小菜了呢。這火烤的肉食，不要破壞它的原型，才有野趣。俺家的婢子美團，已在灶屋裡將幾個竹篋與荷葉捯飭得乾乾淨淨，你們呀，莫取瓷器，就用竹篋來裝。”

  胭脂應了，匆匆去叫人。

  沈馥之蹲下來，探身在坑中尋找，翹著蘭花指，將其中幾個已被熏得黑黢黢的油紙包撈了出來，打開細聞，喃喃道：“好東西呐，市肆裡未見過，邵先生真不是等閑之輩。”

  姚歡那日去邵清家中借書，除了《林氏清饌》，還得了兩件禮物，一件是邵清寫給她的幾個有典故的食譜，另一件，就是這幾個香料包。

  邵清當時告訴姚歡，自己祖輩原來行醫時，生活在北邊胡漢雜居之地，對西域胡商販來的香料用法，亦很熟悉。

  他給姚歡的，是特別適合燉煮葷菜的香料包。

  姚歡再是信任邵清，也還是行事謹慎的習慣，將香料包拿回家後，便與姨母一起打開研看了。

  姨母認出其中有胡椒、馬芹，另三樣卻不識得。

  姚歡全都認出來了。

  胡椒自不必說，姨母口中的“馬芹”，原來就是後世常見的燒烤佐料“孜然”。

  而姨母不認得的三樣，乃是乾酸橙、麥拉布和肉蔻。

  乾酸橙就是南亞地區種植的類似青檸的果子，運到阿拉伯地區，煮沸後曝曬成棕色的乾果。

  麥拉布也是一種果仁，來自阿拉伯地區。

  肉蔻則是類似草果一樣的東西，在炎熱多雨地區出產，比中原地區燉肉用的草果更為堅硬，辛香味也更重。只是，與花椒、胡椒、茴香、桂葉等調料比，肉蔻須控制用量，因其所含的肉蔻醚有迷幻作用。姚歡將邵清給的七八個小油紙包都檢視了，果然每個包隻放了兩三顆肉蔻。

  姚歡前世愛吃，也愛旅遊，剛領薪水的頭幾年，就去窮遊過中東，記得阿拉伯人的烤肉裡確實常見酸橙和肉蔻，而麥拉布這種乾果香料，則被阿拉伯人加入又像麵包又像燒餅的主食中烘烤。

  不過，現今作為一個北宋閨中女子，姚歡也只能裝作不明白它們是啥，唯有建議沈馥之試用一包。

  沈馥之讓美團上街買了隻野兔來，與料包一同煮了，當真給肉味添上了一種複合的草藥濃香，教人食欲大增。

  眼下，這些香料包，不用水煮，用地火來燜，溫度更高又無處散泄，越發都鑽入食材中去。

  (本章完)