第73章 辣椒妙用

  “最近看書看的多，辣椒別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，《綱目拾遺》提到辣茄性熱而散，亦能祛水濕。有小童暑月食冷水，臥陰地，至秋瘧發，百藥罔效，延至初冬，偶食辣醬，頗適口，每食需此，又用以煎粥食，未幾，瘧自愈。良由胸膈積水，變為冷痰，得辛以散之，故如湯沃雪耳。姚可成《食物本草》提到辣椒可消宿食，解結氣，開胃口，辟邪惡，殺腥氣諸毒。《百草鏡》提到辣椒可洗凍瘡，浴冷疥，瀉大腸經寒癖。《藥性考》提到辣椒溫中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰逐濕。《食物宜忌》提到辣椒溫中下氣，散寒除濕，開鬱去痰，消食，殺蟲解毒。治嘔逆，療噎膈，止瀉痢，祛腳氣。《藥檢》也提到辣椒能祛風行血，散寒解鬱，導滯，止泄瀉，擦癬。所以辣椒放一點總不會放壞了。”

  諸顏奕一口氣說了這麽長一段話，謝心蓮聽了諸顏奕的話微微一愣，然後笑了起來：“到底是跟你阿公學的，學的不錯，阿媽是聽不懂你說的這些，不過你既然說辣椒好，那阿媽放一點。”

  諸顏奕點點頭：“其實辣椒還能去腥味，燒魚的時候放一點，炒肉的時候放一點，我們吃不了辣，可以少放一點，但是絕對不會放壞了的。”

  謝心蓮點點頭，就放了一些做自己的醬，做好後，品嘗了一下，眼睛一亮：“阿妮說的沒錯，這味道還真好。”謝心蓮做的醬有點甜味，原本鹹甜綜合的味道很古怪，但是加了各種丁，這味道非常合適，不但不覺得古怪更多了一股說不出的鮮美，如今加上了辣椒，將這份鮮美更加提了起來，味道可以說翻了幾番。

  “什麽真好。”諸順堯殺了魚進來。

  謝心蓮笑道：“你小女兒人小鬼大，給我說了一大通的東西，我聽過忘了，不過大致還是知道的，就是說，讓我在做的菜中放一些剁碎的辣椒，我試了一下，這醬還真的比以前好吃了很多。”

  諸順堯聽了，用手指刮了一點醬，放入嘴中，隨後眼睛也亮了：“果然好吃，我們這裡一向隻吃菜椒，因為不辣，用菜椒炒肉什麽的，辣椒這個東西都賣給人家做生意的，想不到如今才知道辣椒做調味還真不錯，心蓮，一會燒魚也放一點，感覺葷腥的菜種都放一點，味道會好點。”

  “好。”謝心蓮二話不說就同意了。

  諸顏奕聽了諸順堯的話，對於諸順堯的直接反應佩服了起來，這諸順堯果然會舉一反三，這吃的也同樣，自己不過是提了一下在醬裡放辣椒，諸順堯馬上就想到葷菜中都放辣椒，可見這腦子是多麽的活絡，也難怪在廠裡能混的開，既然能混的開，那自己是不是應該稍微提醒一下呢。

  諸顏奕自己沒有太大的本事，前世也只是一個宅女，因此股票什麽的大乾一場是不可能了，她知道自己有幾斤幾兩，但是有些事情還是可以提醒的，比如大棚種菜。

  (本章完)