第740章 問題找到了

  蘇恬心一聽前面這一句就知道蘇海說的問題在於食材。

  “我覺得你可以試著找好豆子試試，然後稍微再降低一點糖的用量，或許並不會比現在的甜味差，但是更多了自然的甜氣，口感清香回味更足。”蘇海想了想又補充了兩句。

  蘇恬心點點頭，還真是這個樣的吧。她雖然沒活在二三十年前，但是也聽過媽媽和以前蘇媽媽念叨過，現在的很多食材都少了‘香氣’。那不是化學香氣，而是食物自然地香氣。

  之前喬慕青公司實驗田帶回來的蔬菜能夠得到大家一直的好評也是因為那些蔬菜裡帶了大家懷念的額‘香氣’。

  蘇海和理查德是精靈，他們對食物的印象自然是最初的天然味道。對他們來說好吃就是最自然的甜味、酸味、香氣這些。蘇恬心做的點心好吃，但是那是加工過的味覺，真正最原始的味感裡卻缺了東西。

  這或許不僅僅是綠豆糕單一的問題，是她現在做所有點心的通病了。

  難怪她味覺更敏感之後，還是覺得自己做的點心差點什麽，雖然她覺得應該是進步了，就連艾維特老師也覺得她比過去做的更好了，可她內心裡總是覺得欠缺了什麽的樣子。

  她該早一點和蘇海、理查德討論這個問題的。早一點討論她也能早一點解決問題。

  不過這段時間內能不能找到合適的真正帶有‘香氣’的綠豆和其他食材蘇恬心心裡有點沒底，她和蘇海他們說了一聲就掛了電話，趕緊給喬慕青打了電話。

  畢竟是搞出過試驗田的喬氏，或許會有這方面的路子呢？

  “恬心？還沒睡麽？”喬慕青沒想到恬心會給他打電話，一天沒見能聽到她的聲音還是挺高興的。這算是彌補了早上沒看到她的那個笑容了吧？

  “慕青哥，我想問你一下，你知道哪兒有好的綠豆和麵粉賣麽？就是農家有機的那種，不施化肥農藥而且是好土裡種出來的那種。”

  蘇恬心也不和喬慕青客氣，開門見山直接問了，畢竟已經晚上九點多了，說完正事也不影響他休息。

  喬慕青也猜到這個點蘇恬心打電話來是有事，本來以為是和蘇海兩兄弟有關系的，沒想到是為了買綠豆麵粉？這是做飯用？還是點心？

  西式點心裡有綠豆？

  喬慕青心裡有再多的疑問也沒急著問，而是想了想著東西在哪兒能買到。

  “我們公司的實驗田項目裡目前沒有這兩種，我幫你想辦法看看能不能找點好的，你什麽時候要用？”喬慕青打算讓下屬看看北市周邊農村有沒有種的好一點的豆子，麵粉得另外找。

  蘇恬心雖然有點失望，但是也算是預料之中的事，就笑著說了一句：“這次艾維特老師留給我的作業是做綠豆糕，我做了兩次蘇海說有點缺少食物原本的香氣，我們想了一下可能主要問題還是出在原料上了。所以我想盡快找到合適的原料試試，就問問你，要是找不到算了，我再另外想辦法吧。”

  (本章完)